라따뚜이인서울 프랑스인 뽀드홍뤽(Portron Luc) 셰프가 운영하는 곳. 다락방처럼 꾸며놓은 2층 공간은 꽤 아늑하다. 바게트는 물론 모든 음식을 직접 만든다. 오랜 시간 고아 만든 ‘뵈프부르기뇽’부터 자주 바뀌는 시즌 메뉴 모두 현지 프랑스답다. 서울 용산구 청파로 270-2 / Tel 0507-1422-7032 / 뵈프...

바가 가게 자리의 전부다. 주소: 서울 마포구 양화로7길 44-10 소개팅 장소 찾으세요? 파사주 데이트할 때 좋다. 소개팅도 좋다. 파사주는 캐주얼하면서도 소소한 프랑스 가정식 집이다. 오픈 키친으로 되어 있어 음식 하는 모습을 들여다볼 수 있다. ‘뵈프 부르기뇽’, 스테이크, 양배추 안에 돼지고기로 속...

인스타그램 식신TIP 위치: 전북 군산 신평안길 64 영업시간: 매일 12:00 – 22:00, B/T 15:00 – 17:30, 일요일 휴무 가격: 뵈프 부르기뇽 24,000원, 전복 크림 파스타 20,000원 후기(식신 화분과아이컨텍): 군산 핫플! 프렌치 파는 곳이 군산에는 드문 것 같은데 이런 데가 생겨서 너무 좋아요~ 이름만 들어...

있는 맛있는 프랑스 요리이다. 오리 넓적다리를 오리기름에 재운 뒤 숙성시켜 그릴에 구운 요리이다. 사람에 따라서 조금 느끼하다고 생각할 수도 있다. 잘 숙성된 고소하고 부드러운 고기에 구운 감자를 곁들여 먹는 식감이 잘 어울리는 음식이다. 6. 뵈프 부르기뇽 뵈프 부르기뇽은 프랑스의 최대 와인 산...

서울 설렁탕 담백하고 고소 부산 돼지국밥 국물맛 깊고 고기 푸짐 병천 순대국밥·통영 굴국밥… 지역 특산품과 어울리는 국밥들 많아 뚝배기서 김 모락모락… 속풀이 그만 서양엔 ‘스튜’… 국물 자작하게 조리 佛 뵈프 부르기뇽·伊 오소부코 등 있어 우리 삶에서 국밥은 참 친근한 음식이다. 평소 삼시 세끼를...

볼 수가 있었고 근래까지도 가격이 높아 상대적으로 귀하게 먹었지만 수입육이 들어옴으로써 비교적 합리적인 가격에 접할 수가 있게 되었다. 얇게 저며 숯불에 구워 먹기도 하지만 주로 뼈를 통째 잘라 탕이나 찜으로 해 먹는다. 유럽에 비슷한 요리로는 프랑스의 뵈프 부르기뇽과 이탈리아의 오소부코 등...

당근, 마늘을 넣고 졸여낸 소고기 와인찜 '뵈프 부르기뇽'이 있다. 다양한 가격대의 코스가 준비되어 있어 본인의 양과 원하는 스타일에 따라 주문할 수 있다. 생소한 메뉴들은 메뉴판에 적힌 설명을 참고하면 되나 따로 메뉴를 추천받는 것도 방법. 프라이빗한 작은 방이 있어 개인적인 모임이나 기념일에...

‘쉬우면서도 맛있고 근사한 요리 선생님’으로 더 유명하다. 제삿날 만두 300개를 혼자서 척척 빚는 종갓집 맏며느리였던 어머니 손맛을 이어받았고, 30여 년 전 프랑스 유학 중 만난 건축가 남편 크리스티앙 바르드(Barde)씨와 결혼해 시어머니에게 라타투이, 뵈프(비프) 부르기뇽 같은 프랑스 가정식을 배웠...