[리얼푸드=육성연 기자]일본의 식품기업인 모리나가유업이 일본 업계 최초로 상온보존이 가능한 요구르트를 출시했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 일본에서는 지난 2018년 상온 판매가 가능한 두부가 출시되어 인터넷 판매와 해외수출확대로 이어지면서 업계의 큰 주목을 받은 바 있다. 현재...

허리도 약해지기도 한다. 의학적인 도움이나 근력 운동이 필요하다. 하지만 반가운 얘기도 있다. 심폐지구력은 비교적 감퇴가 더디다. 자전거나 등산, 장거리 달리기 등을 할 때 쓰는 능력인데, 노화가 느린 편이다. 따라서 심폐지구력을 늘리기보다는 노화가 빠른 근육을 보존하는 데 우선순위를 두는 게 좋...

달걀의 모습 이스라엘에서 인간의 배설물에 둘러싸인 채 발견된 1000년 전 달걀의 모습 이스라엘에서 완벽하게 보존된 1000년 전 달걀이 발견돼 학계의 관심이 쏠리고 있다. 이스라엘 고미술관(IAA) 연구진에 다르면 이번에 발굴된 달걀의 높이는 약 6㎝이며, 껍데기에 몇 개의 금이 가 있지만 보존 상태가 ...

1936년 안채가 건립되었다. 100년이란 세월을 견디며 4대에 걸친 한 가족의 역사와 함께 했던 고택은 한국철도시설공단에서 시행하는 원주~강릉 간 철도건설 사업으로 토지 및 건물에 대한 수용이 불가피하게 됨에 따라 사라질 위기에 놓였다. 하지만 건축주는 이 고택을 보존하고자 했다. ▲ 고택 전경. ▲ ...

국립현대미술관 보존과학자들은 캔버스 천이 찢어지고 물감이 떨어져나간 이갑경 그림 `격자무늬의 옷을 입은 여인`을 6개월 넘는 보존 처리를 통해 복원했다. [사진 제공 = 국립현대미술관] 1989년 국립현대미술관 보존과학실에 둘둘 말린 그림 한 점이 들어왔다. 1930년대 활동한 여성화가 이갑경(1914~미...

얼굴과 이름 등 신상을 공개하기로 결정했다.(영상캡쳐)2019.6.7/뉴스1 © News1 이석형 기자 제주 전 남편 살인사건 피의자 고유정을 긴급체포한지 일주일째를 맞고 있지만 경찰 수사는 제자리 걸음이다. 사건을 맡은 제주동부경찰서는 초동수사과정에서 현장보존을 제대로 하지않았을뿐만 아니라 주요 단서...

인류 문명과 함께 한 만큼 종류 많아 바닷물 염전으로 끌어와 증발시킨 천일염 김치·장 등 발효음식 만들때 큰 조력자 끓여서 만든 전통소금 ‘자염’ 프리미엄급 佛 게랑드 소금·英 말돈소금 명품 꼽혀 ‘소금이 나오는 맷돌’이라는 한국 전래동화가 있다. 무엇이든 원하는 것을 말하기만 하면 만들어내는 임...

선림원터 통일신라 금동보살 전모 공개 5년간의 보존처리 뒤 전모를 드러낸 선림원터 출토 금동보살입상. 9세기께 통일신라 작품으로 추정된다. 보존처리 결과 상을 만들 당시 입힌 금칠(개금)이 거의 벗겨지지 않은 상태였고, 먹과 안료로 눈썹과 눈동자, 눈매, 수염 등을 그린 흔적도 그대로 남아 있었다....

경로의 유람선이 있어 루체른을 골고루 둘러볼 수 있답니다. 3. 베른 스위스의 수도인 베른. 베른은 다양한 역사 유적지와 함께 넓은 공원도 있어 즐길 거리가 가득해요. 특히 베른의 구시가지는 유네스코 세계문화유산으로 지정된 지역으로, 중세 시대의 건축물이 잘 보존되어 있습니다. 올드타운 곳곳에 ...

재배도 늘고 있기 때문에 점점 더 단맛을 선호하는 한국인에게 초당옥수수는 매력적일 수밖에 없다. 옥수수는 간단히 쪄먹는 게 제일 맛있다. 찰옥수수는 물에 넣고 삶으면 옥수수 특유의 맛이 물로 다 빠져나간다. 가능하면 물에 닿지 않고 수증기로 쪄내는 게 맛을 보존할 수 있는 방법이다. 초당옥수수는...