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Find Dining | 엄선한 가을 <strong>보양식</strong>

푸드시티라이프

Find Dining | 엄선한 가을 보양식

말이 살찌는 ‘천고마비’의 가을이라지만, 계절이 바뀌면서 예민해진 신체 컨디션은 여기저기 티를 내기 마련이다. 생각지도 않게 훅 다운되기에 십상인 딱 이맘때 챙겨 먹으면 좋을 몸보신 요리를 소개한다. ▶나만 알고 싶은 인생 장어, 일산 ‘고봉산 장어집’ 몸이 허하다 느낄 때 가장 먼저 생각나는 식재...

삼복더위 <strong>보양식</strong>의 ‘지존’은 염소?

푸드조선일보

삼복더위 보양식의 ‘지존’은 염소?

못하게 올랐다”고 했다. “염소 고기 가격이 지난해보다 30% 넘게 뛰었어요. 2020년만 해도 탕 한 그릇에 1만7000원을 받았는데, 손님들에겐 죄송하지만 이제는 2만원을 받지 않을 수가 없네요.” 염소가 개, 닭, 장어, 민어 등 쟁쟁한 강자들을 제치고 보양식계 지존 자리에 오를 기세다. 인기와 가격이 치솟...

미리 먹는 제철 <strong>보양식</strong> ‘민어와 열무’

푸드리얼푸드

미리 먹는 제철 보양식 ‘민어와 열무’

[리얼푸드=육성연 기자] 갑자기 높아진 기온에 벌써부터 더위에 지친 이들이 생기고 있다. 영양소가 풍부한 식품으로 이른 더위를 준비한다면, 고단백 보양식인 민어와, 비타민 보충에 좋은 열무를 이용해도 좋다. 7월에 기름 차오르는 보양식 ‘민어’…중국산 ‘큰민어’와 혼동 주의 민어 [씨앤팜 제공 ] 다른...

더워야 맛있다, 육해공 <strong>보양식</strong>

푸드서울신문

더워야 맛있다, 육해공 보양식

휴가 때 뭐하니? 전국 제철 별미 찾아 떠나는 ‘여름 식도락 여행’ 휴가철이 머지않았다. 유명 관광지를 찾는 것도 좋지만 전국의 제철 별미를 맛보는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나다. 보양식을 겸한 여름 별미를 꼽았다. 송글송글 맺힌 이마의 땀을 식혀 줄 음식들이다. 새콤 달달한 여름의 맛… ‘물회...

가을에 꼭 먹는 전통 <strong>보양식</strong> 4

푸드마음건강 길

가을에 꼭 먹는 전통 보양식 4

흘리고 잃은 원기를 충전하고, 엄동설한 겨울에 대비하여 면역력과 에너지를 비축해야 한다. 또 아침 저녁 일교차가 심한 계절, 온기(溫氣)보다 한기(寒氣)에 대비해야 한다. 이런 가을에 우리 조상들이 즐겨 먹었던 보양식이 있다. 이중 4가지를 소개한다. ① 추어탕 미꾸라지로 만든 '추어탕'이 대표 가을...

한 그릇의 <strong>보양식</strong>, 장어덮밥 맛집 5곳

한 그릇의 보양식, 장어덮밥 맛집 5곳

짭쪼름하고 고소한 맛의 소스와 촉촉하고 고소한 맛의 장어, 탱글하게 잘 지은 밥이 만나 포만감 넘치는 한 끼 식사를 즐길 수 있는 메뉴 ‘장어덮밥’. 특히 코스 요리처럼 먹는 순서와 방법이 정해져있는 나고야식 장어덮밥(히츠마부시)은 다양한 맛을 느낄 수 있어 인기다. 장어덮밥으로 유명한 맛집 다섯 ...

삼복더위도 이겨낼 <strong>보양식</strong> 레시피

푸드리얼푸드

삼복더위도 이겨낼 보양식 레시피

[리얼푸드=육성연 기자]지난 16일 초복을 시작으로 삼복 기간이 다가왔다. 삼복은 1년 중 가장 더운 기간이기에 '삼복더위'라 불렀으며 진나라 때 시작된 중국의 속절이다. 삼복더위를 이겨낼 수 있는 보양식은 삼계탕외에도 다양하다. 체력향상에 좋은 보양음식 몇 가지를 소개한다. ▶깐풍 장어 최고의 스...

초복에 먹는 '우리 한우' 몸<strong>보양식</strong>

라이프리얼푸드

초복에 먹는 '우리 한우' 몸보양식

한우자조금, 초복 앞두고 원기회복할 한우 보양식 추천 [리얼푸드=육성연 기자]중세 동양 최고의 의서 중 하나인 동의보감 본초에 따르면 한우는 기와 혈을 돋우어 주는 음식이라고 기록돼있다. 한우는 예로부터 여름철 보양식으로 이용돼왔던 대표 식재료이다. 초복(7월 16일)을 앞두고 한우자조금관리위원...

기록적인 더위에 <strong>보양식</strong>도 과하게 먹다간…

라이프리얼푸드

기록적인 더위에 보양식도 과하게 먹다간…

‘초복’ 다가오며 보양식 관심↑ 기름진 고기 보양식도 과하게 섭취시 악영향 소화불량ㆍ콜레스테롤 수치 높여 소화력 약하거나 성인병 있다면 주의 활력주는 비타민B, 소화잘되는 식품으로 섭취시 도움 이례적인 더위에 다가오는 초복(初伏, 7월 16일)도 평년과는 다르게 맞이하는 분위기다. 벌써부터 지친 ...

장어는 여름<strong>보양식</strong>? 겨울에도 스테디셀러! [ESC]

푸드한겨레

장어는 여름보양식? 겨울에도 스테디셀러! [ESC]

기력보강용으로 늘 우선한다. 민물장어 유통업계 사람을 만나니, 장어는 더 이상 여름 보양식이 아니고 계절을 떠난 스테디셀러 음식 재료가 되었다고 한다. 냉면은 본래 겨울 음식으로 만들어졌지만, 외식용 냉면은 여름이 성수기였다. 그래서 냉면 전문점은 겨울엔 살아남기 메뉴를 따로 만들어야 했다. ...

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황금별의 부자노트

現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!

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