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무더위를 이겨라, 전 세계 <strong>보양식</strong> 열전

무더위를 이겨라, 전 세계 보양식 열전

그만이다. 양고기가 듬뿍, 요르단 마클루바 ⓒ Den 국토의 80%가 사막지대인 요르단은 여름에는 뜨겁고 건조한 기후를 보인다. 비가 자주 오지 않는 데다 기온이 40℃에 육박하는 날도 있어 폭염에 지치지 않기 위해서는 몸보신이 필수다. 중동 지역의 대표 보양식은 ‘마클루바’. 고단백 저지방 식품인 양고기...

여름 햇볕 받고 자란 토마토 요리...고기와 채소 꽉 채운 <strong>보양식</strong>

여름 햇볕 받고 자란 토마토 요리...고기와 채소 꽉 채운 보양식

아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 ...

한여름 찐 <strong>보양식</strong> 따로 있네…분당 보돌미역 서현점

한여름 찐 보양식 따로 있네…분당 보돌미역 서현점

안주로도 충분한 단품 2인·3인·4인 황제 등 가성비 높은 다양한 세트 메뉴 갖춰 '활전복 소고기 미역국' *재판매 및 DB 금지 '복날'엔 역시 더위를 이길 영양분을 채워주는 '보양식'을 먹어야 한다. 흔히 보양식으로 '삼계탕' '장어구이' 등을 떠올리기 마련이지만, '찐 보양식'은 따로 있다. 바로 '미역국...

기력 팔팔! 여름 대비 <strong>보양식</strong>, 서울 장어 맛집 5곳

기력 팔팔! 여름 대비 보양식, 서울 장어 맛집 5곳

여름 대비 보양식으로 늘 손꼽히는 장어! 통통하게 살집이 오른 장어는 보기만해도 힘이 솟는다. 장어는 본연의 맛을 느낄 수 있는 장어 구이나 양념 간장을 발라가며 구워낸 일본식 장어 덮밥까지 다양하게 즐기기 좋은데 특유의 담백하고 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품이다. 이번 주는 무더위에 지친...

Find Dining | 엄선한 가을 <strong>보양식</strong>

시티라이프

Find Dining | 엄선한 가을 보양식

말이 살찌는 ‘천고마비’의 가을이라지만, 계절이 바뀌면서 예민해진 신체 컨디션은 여기저기 티를 내기 마련이다. 생각지도 않게 훅 다운되기에 십상인 딱 이맘때 챙겨 먹으면 좋을 몸보신 요리를 소개한다. ▶나만 알고 싶은 인생 장어, 일산 ‘고봉산 장어집’ 몸이 허하다 느낄 때 가장 먼저 생각나는 식재...

중복 몸보신은 이곳에서, 미쉐린 <strong>보양식</strong> 맛집

중복 몸보신은 이곳에서, 미쉐린 보양식 맛집

점심 메뉴로 삼계탕을 제외한 다른 메뉴를 찾고 있다면 주목할 것. 미쉐린 빕 구르망(합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당)으로 선정된 서울과 부산의 보양식 맛집 리스트를 준비했다. 곰탕 : 하동관 ⓒ 하동관 1939년 문을 연 뒤 80년간 자리를 지켜 오고 있는 곰탕 맛집이다. 곰탕 위에 차돌박이...

여름 <strong>보양식</strong> 전복죽...비린내 잡고 고소한 풍미 살리려면

여름 보양식 전복죽...비린내 잡고 고소한 풍미 살리려면

반찬 레시피를 소개합니다. 30분이면 충분한, 요즘 반찬을 COOKING에서 만나보세요. ‘요리요정 이팀장’의 요즘 반찬 ⑩ 전복죽 여름철 보양 식재료로 어울리는 전복. 사진 이정웅 초복 잘 보내셨나요. 복날이 아니더라도, 여름은 무더위로 지치기 쉬운 만큼 보양식이 필요하죠. 이럴 때 어떤 음식을 찾으시나...

더워야 맛있다, 육해공 <strong>보양식</strong>

더워야 맛있다, 육해공 보양식

휴가 때 뭐하니? 전국 제철 별미 찾아 떠나는 ‘여름 식도락 여행’ 휴가철이 머지않았다. 유명 관광지를 찾는 것도 좋지만 전국의 제철 별미를 맛보는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나다. 보양식을 겸한 여름 별미를 꼽았다. 송글송글 맺힌 이마의 땀을 식혀 줄 음식들이다. 새콤 달달한 여름의 맛… ‘물회...

삼복더위 <strong>보양식</strong>의 ‘지존’은 염소?

삼복더위 보양식의 ‘지존’은 염소?

못하게 올랐다”고 했다. “염소 고기 가격이 지난해보다 30% 넘게 뛰었어요. 2020년만 해도 탕 한 그릇에 1만7000원을 받았는데, 손님들에겐 죄송하지만 이제는 2만원을 받지 않을 수가 없네요.” 염소가 개, 닭, 장어, 민어 등 쟁쟁한 강자들을 제치고 보양식계 지존 자리에 오를 기세다. 인기와 가격이 치솟...

미리 먹는 제철 <strong>보양식</strong> ‘민어와 열무’

미리 먹는 제철 보양식 ‘민어와 열무’

[리얼푸드=육성연 기자] 갑자기 높아진 기온에 벌써부터 더위에 지친 이들이 생기고 있다. 영양소가 풍부한 식품으로 이른 더위를 준비한다면, 고단백 보양식인 민어와, 비타민 보충에 좋은 열무를 이용해도 좋다. 7월에 기름 차오르는 보양식 ‘민어’…중국산 ‘큰민어’와 혼동 주의 민어 [씨앤팜 제공 ] 다른...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

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