[리얼푸드=육성연 기자]한국산 배가 호주에서 프리미엄 음료로 각광받고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 호주 정부기관이 발표한 한국산 배의 숙취 효능이 현지 미디어를 통해 알려지면서 한국산 배 음료가 메이저 시장에 진출하는 등 인지도가 확대되고 있다. 호주 연방과학산업연구기관(CSIRO)은 연구...

[123RF] 가을은 다채로운 영양 식재료를 제철에 맛볼 수 있는 시기다. 블랙푸드의 대표주자인 검은콩과 맛있기로 유명한 한국 배 모두 가을이 제철인 전통 식재료다. 특히 껍질에 기능성 물질들이 가득 들어있다. “복부지방 축적도 억제”…블랙푸드 대표주자 검은콩 검은콩 [123RF] 검은콩은 검은색 콩을 총...

아니라 중국에서도 즐겨 쓰던 약재를 아시나요? 이 약재는 쓰디쓴 약초가 아닌 달콤한 과일 배입니다. 배는 수분이 풍부하고 미네랄 함량이 높아 성인병 예방에도 도움이 되는데요. 최근에는 해외에서 우리나라 배의 숙취 해소 효과가 관심을 끌면서 화제가 되기도 했습니다. 배에는 다양한 무기성분도 함유...

우리 배, 해외서 숙취해소나 프리미엄 과일로 주목 혈관 건강에 도움되는 플라보노이드 풍부 속살보다 껍질에 가장 많이 함유 껍질째 먹는 국내 품종도 다양화 제철을 맞이한 배는 우리나라에서 생산되는 주요 6대 과일(사과, 배, 포도, 감귤, 단감, 복숭아)중 하나로, 국내에서도 소비가 높지만 최근에는 ...

맛도 활용도 배가되는 배요리 가장 쉽게 접할 수 있는 과일인 ‘배’. 큼지막한 크기에 시원하고 달콤한 맛이 좋은 배는 한 입 베어 물면 아삭아삭한 식감과 수분이 가득 들어 있어 개운한 맛이 일품이다. 그리스 역사에서는 ‘신의 선물’이라 극찬할 정도로 다양한 효능과 뛰어난 맛을 자랑한다. 일반적으로 ...

느낌의 그림들 생명이 있는 꽃그림 같은 종류가 공간에 생기를 불어넣는다고 풍수 인테리어는 권하고 있다. 하지만 가족사진이 아닌 인물화나 의미를 모르는 추상화는 안 좋은 기운을 부를 수 있다. 특히 어두운 느낌의 그림들을 피해야 한다. 9. 숯 숯은 공기 정화의 효능 때문에 인테리어 장식으로 많이 ...

바로 한국산 배음료이다. 배즙이 숙취해소에 좋다는 연구결과가 알려지면서 지난 2015년 이후부터는 해외에서 인기몰이를 하고 있다. 베트남에서는 한국산 배를 프리미엄 과일로 선호하고 있으며, 미국에서는 아시안 마켓이 확대됨에 따라 한국산 배의 수요도 높아지고 있다. 한국인이 생각하는 수출확대가...

사실일까? 차가운 물의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아본다. ◇ 차가운 물의 부작용은? 1978년 미국 국립보건원에 발표된 소규모 연구에서 차가운 물을 마시면 코 점막이 두꺼워지고 음식물을 삼키기 어려워진다는 것을 발견했다. 대신 뜨거운 물을 마시면 호흡에 도움을 줬다. 2001년 연구에서는 차가운 ...

‘에피갈로카테킨 갈라트’(epigallocatechin gallate, 이하 EGCG)와 같은 항산화 성분이 많이 들어 있습니다. EGCG는 비타민C보다 항산화 효능이 20배나 높은 강력한 항산화 성분입니다. 유럽 임상영양학저널(European Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 녹차에서 발견되는 폴리페놀은...

생성하기 때문이다. 이러한 청국장의 첫인상은 별로일 수 있지만 냄새라는 겉모습을 한 꺼풀 벗겨내면 청국장이야말로 ‘진국’이라는 표현이 어울리는 진정한 헬시 푸드다. TOTAL 헬스N피트니스 미디어-맥스큐 2022년 4월호(139호) 청국장의 놀라운 효능 청국장의 대표적인 효능은 항암효과다. 콩을 발효할 ...