밥맛 | 검색결과 - ZUM 허브

남게된다. 결국 제 밥솥의 증기로 쌀알의 겉과 속을 충분히 익히는 것이 밥맛의 핵심이라 하겠다. 제주 한림읍 ‘바르왓’의 드릇제주솥밥. 이 모든 것을 이제는 소형이든 대형이든 전기 밥솥이 알아서 해준다. 하지만 이토록 편리하고 똑똑한 전기 밥솥은 갓 지은 밥으로 감동도 주지만 세월이 지나며 많은 ...

냉동밥에 얼음을 올리면 밥맛이 살아난다고?! 삼시세끼 밥을 지어서 먹는건 생각보다 쉽지가 않더라고요. 갓 지은 밥을 냉동실에 보관했다가 다시 데워서 드시는 분들 많으시죠? 냉동밥을 맛있게 드시려면 이거 하나만 기억해주세요! 밥을 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요. 제대로 꽁꽁 얼었네요. 냉동밥은 대...

[아무튼, 주말] 외식업 전문가의 단골 이윤화 다이어리알 대표 “한 달에 50곳 정도?” 이윤화 다이어리알 대표에게 “새 식당을 몇 곳이나 가보냐”고 묻자 돌아온 답이다. 이 대표는 손꼽히는 외식 전문가. 맛집 가이드 ‘다이어리알’과 ‘대한민국 외식 트렌드’를 매년 발간하는 한편 여러 정부 기관·지자체·기...

정부에서는 코끼리 밥솥을 뛰어넘을 국산 밥솥을 생산하길 원했고 성광전자 등 국내 기업들을 지원해 주면서 기술 개발에 투자하게 됩니다. OEM 벗어나 직접 판매 성광전자는 가장 먼저 한국인이 선호하는 밥맛이 무엇인지를 찾았습니다. 오랜 조사 끝에 가마솥으로 지은 밥을 선호한다는 결과를 도출했죠....

고시히카리 · 추청) 강화도에는 섬 쌀을 파는 곳이 많다. 경기지역 대표 특산품인 강화섬 쌀은 서해의 해풍, 무기질이 풍부한 간척지 토양, 결실기의 큰 일교차, 풍부한 일조량 등 천혜의 자연조건 덕분에 예부터 임금님께 진상한 쌀로 알려졌다. 고시히카리와 추정쌀은 밥맛이 좋은 쌀로 인기가 높다. 강화...

고른 쌀로 맛있는 밥맛 찾자! 쌀에 대한 모든 것 “한국인은 밥심으로 살아간다”라는 말이 있듯 한국 사람에게 있어 밥은 일상에서 가장 중요한 부분이다. 맛있는 밥맛을 내기 위해서는 밥을 맛있게 지으면 된다고 생각하겠지만 사실 밥맛을 가장 크게 좌우하는 것은 쌀의 품질과 쌀 자체가 지닌 고유의 맛이...

쓰레기봉투에 넣는다. 땅에서도 쌀 곰팡이는 오염물질이기 때문이다. 쌀 곰팡이를 막으려면 적절한 보관법이 필수다. 농촌진흥청에 따르면 가정에서 손쉽게 쌀을 보관하는 방법은 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣는 것이다. 이렇게 보관하면 밥맛도 좋다. 농진청 실험 결과, 쌀을 4도에서 보관했을 때 색과 신선...

고슬고슬하게 갓 지은 밥은 그냥 먹어도 맛있는데요. 똑같은 밥솥에 똑같은 쌀로 밥을 지어도 밥맛이 예전 같지 않을 때가 있죠. 그럴땐 고무패킹부터 체크해보세요! 밥이 설익고 증기가 새는 느낌이 들면 십중팔구 원인은 고무패킹에 있어요. 고무패킹 교체주기가 훨씬 지났다면 당연히 교체하는게 맞지만...

고슬고슬하고 윤기 자르르 흐르는 갓 지은 밥은 그 어떤 요리보다 꿀맛이죠. 밥이 맛있으려면 일단 쌀이 좋아야 하는데요. 밥맛을 살리는 신기방기한 꿀팁을 지금 공개합니다~^^ 밥맛을 좌우하는건 쌀. 아무리 좋은 밥솥으로 밥을 해도 쌀이 별로면 밥맛이 좋을 리가 없겠죠. 게다가 묵은쌀로 밥을 지으면 ...

확인도 필요한 부분이다. 이와 함께 밥맛에 영향을 주는 요인이 또 있다. 바로 올바른 보관법이다. 흔히 쌀은 구입후 보관에는 크게 신경을 쓰지 않지만, 쌀을 어떻게 보관했느냐에 따라 밥맛이 나빠질 수 있다. 쌀은 겉보기엔 단단해 보이나, 온도와 습도 등 환경에 민감한 편이다. 농촌진흥청에 따르면, ...