명절을 지내고 나면 냉장고에 남아있는 명절 음식들이 있어요. 정성들여서 만든 맛있는 명절 음식을 아깝게 버리는 일은 없어야겠죠? 오늘은 케이스 바이 케이스! 명절 음식 보관 노하우를 알려드릴게요. 남은 음식을 보관할 때 냉동실에 넣는 것만이 최선은 아니에요. 특히 전과 같이 기름기 많은 음식은 ...

너무 많이 만들어 버린 명절 음식, 냉장고에 쌓아 두지 말고 다양한 요리로 새 숨을 불어넣어 보자. 나물과 동그랑땡, 전, 잡채를 활용해 만드는 맛있는 레시피를 소개한다. ■ 나물 냄비밥 차례 지내고 남은 나물을 활용할 수 있는 멋진 레시피! 뚜껑 있는 넓은 냄비와 찬밥 한 공기, 나물만 있으면 나물 ...

명절이 지나고 나면 다 먹지 못하거나 선물용으로 받은 과일이 냉장고에 남겨지는 경우가 많다. 남은 과일은 보관에 따라 신선한 맛에 차이가 나며, 과일을 말려서 활용하면 더욱 맛있는 음식으로 재탄생될 수 있다. 다 먹지 못하고 음식물 쓰레기로 버려지는 일도 막을 수 있다. 과일을 잘 보관하려면 ‘적...

전체적으로 청색보다 노란빛이 도는 것이 당도가 높으며 식감도 좋다. 키위는 후숙기간(수확 후 익어가는 기간)이 오래 걸리기 때문에 구입후 바로 먹으려면 너무 단단한 것보다 살짝 말랑한 것을 고른다. 겉의 수분이 빠져 쪼글쪼글하거나 껍질에 상처가 있는 키위는 피한다. 명절이 지난 뒤에도 남은 과일...

2024 명절위로금, 지원 대상 및 신청 방법은? 기사 내용과 관련 없는 이미지 / 사진=나남뉴스 2024년 설 연휴가 다가오면서 '명절위로금'에 대한 관심도 커지고 있다. 매년 명절이 돌아올 때마다 정부와 지방자치단체에서는 소외된 시민이 없도록 부담감을 덜어주기 위해 일정 금액의 명절위로금을 지원하고...

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재료리스트 (1인 기준) 모둠전 적당량, 밥 1공기, 달걀 1개, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 간장 3큰술, 미림 2큰술, 설탕 1.5큰술, 물 300ml, 식용유 2큰술 레시피 양파와 표고버섯을 채 썰어준다. 팬에 기름을 두르고 채썬 양파와 표고버섯을 넣고 볶다 간장, 미림, 설탕, 물, 모듬전을 넣고 졸여준다. 소스...

산미 뒤끝에 약재 특유의 달콤한 맛이 남는다. 깻잎 새우전은 껍질을 벗긴 새우를 곱게 다져 향긋한 깻잎으로 감싸 부치면 된다. 신선주와 깻잎 새우전 김종철 농촌진흥청 농식품자원부 부장은 “이동 없이 집에서 명절을 보내는 사람이 많아 명절 분위기는 덜 하겠지만, 다양한 우리 술과 그에 어울리는 명...

건강에 대한 높은 사회적 관심을 반영하듯 명절 선물도 건강기능식품이 유독 많은 선택을 받고 있다. 이에 한국건강기능식품협회(회장 권석형)은 설 선물로 건강기능식품을 고려하고 있는 이들을 위해 올바른 구매 방법을 소개했다. ▶건강기능식품과 일반식품 구별하기 어떤 식품이 건강에 좋다고 해서 건...

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