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집에서 만들어먹는 <strong>메밀</strong>국수 샐러드
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집에서 만들어먹는 메밀국수 샐러드
[리얼푸드=육성연 기자]메밀은 탄수화물임에도 불구하고 다른 곡물에 비해 필수아미노산을 많이 가지고 있어 영양학적으로 우수한 식품입니다. 특히 메밀의 대표적인 유용성분으로 알려진 루틴(rutin)은 혈관 손상 등 각종 질환 예방에 도움을 주는 성분으로, 중국산에 비해 국내산에 더 많이 들어있습니다....