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닭갈비와 막국수가 유명하여 미식 여행으로 제격이다. 춘천역에 내리면서부터 닭갈비와 막국수 식당 여러곳들이 눈에 띌 정도이다. 하지만, 진짜 맛집들이 모여 있어 일명 ‘현지인 맛집'으로 불리는 곳은 시내에서 조금 떨어진 신북읍 ‘소양댐 막국수 거리'이다. 소양댐 막국수 거리는 말 그대로 소양호를 ...

막국수 먹으러 춘천이나 갈까? 가끔 하는 말이다. 우동 먹으러 일본 갈 형편은 안 되지만 막국수 먹으러 춘천은 기꺼이 갈 수 있다. 대화의 방점은 '춘천'이 아닌 '춘천막국수'에 있기에 종종 춘천 여행은 춘천막국수에 따라붙는 초라한 신세가 돼 버린다. 지극히 개인적으로 막국수 하면 춘천이다. 전국 곳...

업계를 들썩이게 한 바 있었다. 이후 또다른 레시피인 ‘꼬소한 불마요 들기름 막국수’도 직접 라이브 방송을 통해 공개했다. BTS의 다른 멤버인 뷔는 최근 해당 팬 커뮤니티를 통해 정국의 들기름 막국수가 “내 인생 TOP5 안에 드는 막국수였다”라고 말해 팬들을 더욱 주목시켰다. 전 세계적인 BTS의 한류 ...

음식인 ‘막국수’. 쌉싸름하면서도 씹을수록 구수한 메밀면과 상큼하면서도 깊은 맛의 육수가 만드는 하모니의 한 그릇은 대개의 음식이 그렇듯 메밀의 고장 강원에서 맛봐야 더 맛있는 법이다. 급기야 점심시간에 맞춰 현대사옥에서 헬기를 타고 강원도의 단골 막국수집을 방문할 정도였다니, 거침없던 사업...

중에는 율무나 콩도 있지만 메밀도 있다. 미산면에는 메밀만 심었다 하여 ‘뫼물논’이라는 지명을 가진 논밭도 있을 정도니 생각보다 역사도 깊은 셈이다. 메밀이 나는 곳에 메밀국수가 따라 나서지 않는 곳은 없다. 특히나 국수대를 눌러 타박타박한 반죽을 내린 메밀 막국수는 강원도 뿐만 아니라 연천군에...

이가 시리도록 욱여넣었다. 겨울 동치미의 쨍하고 깨끗한 맛을 보러 패딩을 집어들고 누들트립을 떠나보자. 서울에서 동치미 막국수로 이름난 BEST 5를 소개한다. 1. 겉메밀을 섞은 토면에 진짜 동치미 육수, ‘성천막국수’ 매장정보 바로가기▶ 50년이 넘는 업력을 자랑하는 막국수집. 투명한 동치미 육수에...

바다를 향하게 된다. 특히 동해안의 시원한 파도와 함께라면 즐거운 연휴가 된다. 여름 여행의 꽃은 단연 ‘맛집’. 동해를 찾는다면 한 끼 정도는 꼭 시원한 막국수를 먹게 된다. 막국수의 면을 이루는 메밀은 척박한 땅에서도 문제없이 자라 강원도 봉평 인근에서 많이 재배되는데, 굳세게 자란 것이 맛에도...

춘천막국수~ 춘천까지 갈 필요 없어요~ 재료 깻잎 4장, 상추 3장, 양배추 약간, 양상추 1줌, 당근 1/4개, 오이 1개, 파프리카 (빨강) 1/3개, 파프리카 (노랑) 1/3개, 건포도or건베리류, 견과류, 어린잎채소 소스 식초 2큰술, 소금 약간, 겨자 약간, 참깨 약간, 사이다 150ml, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, ...

냉면과 더불어 여름 대표 면 요리로 자리 잡은 '막국수'. 시원한 육수 또는 매콤달콤한 양념이 더해진 막국수는 사라져 가는 입맛도 살려준다. 들기름의 고소한 향이 솔솔 퍼지는 막국수를 시작으로 동치미 국물의 깔끔한 맛이 더해진 막국수, 입맛대로 양념을 넣어 즐기는 막국수까지! 여름이면 생각나는, ...