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KFC '<strong>닭 껍질</strong> 튀김' 출시, <strong>닭 껍질</strong> 속 지방의 비밀은?

KFC '닭 껍질 튀김' 출시, 닭 껍질 속 지방의 비밀은?

KFC에서 ‘닭 껍질 튀김’을 출시했다. 이는 본래 인도네시아 자카르타의 일부 매장에서만 판매했지만, 네티즌들의 강력한 요청으로 19일부터 국내 6개 매장에서 한정 판매하게 됐다. 맛있지만, 고칼로리 고지방 음식 부드럽고 고소하면서 바삭바삭한 닭 껍질. 이는 먹는 이로 하여금 큰 즐거움을 주지만, 그...

<strong>닭 껍질</strong>에도 ‘좋은 기름’이 있습니다

닭 껍질에도 ‘좋은 기름’이 있습니다

모를 죄책감(?)이 든다. 바로 ‘닭 껍질’ 때문이다. 닭 껍질에는 지방이, 특히 나쁜 지방이 많다고 해서 닭 껍질만 제거하고 먹는 사람도 많다. 실제로도 그럴까? 닭 껍질은 정말 건강을 위해 멀리해야만 하는 것일까? 닭 껍질에 ‘지방이 많다’는 것은 ‘인정’ 닭고기 100g의 칼로리는 110kcal이지만, 닭 껍질 1...

<strong>닭껍질</strong>은 건강에 안 좋다? “잘못 알려진 건강상식”

아시아투데이

닭껍질은 건강에 안 좋다? “잘못 알려진 건강상식”

닭껍질은 건강에 안 좋다? “잘못 알려진 건강상식” ‘이게 몸에 좋고’ ‘이런 거 하면 몸에 안 좋아’ 건강에 대한 정보는 너무 많은데요 당신이 믿고 있던 건강에 대한 잘못된 상식입니다 디자인: 채동훈 cowk88@asiatoday.co.kr 아시아투데이 백수원 기자

<strong>닭 껍질</strong>만 모아 판다고? 국내 이색 닭 요리 음식점

닭 껍질만 모아 판다고? 국내 이색 닭 요리 음식점

닭껍질튀김, 지파이, 닭염통꼬치 등 특이한 이색 닭요리 파는 곳 닭이라는 식재료는 이미 우리에게 굉장히 익숙한 것이 사실이다. 치킨과 같은 해외에서 유래한 음식뿐만 아니라 삼계탕이나 백숙 등 닭을 이용한 요리는 향토적인 모습으로도 항상 우리 주변에 있었기 때문이다. 그러나 이름만 들으면 무엇인...

“껍질 보고 결혼했어” 신기루, 남편에게 반한 이유 이거 때문

“껍질 보고 결혼했어” 신기루, 남편에게 반한 이유 이거 때문

“나는 닭은 무조건 그거. 껍질이다. 내 남편이랑 처음 연애할 때 닭 껍질을 싹 벗겨서 내 그릇에 넣어주더라”라며 그날을 회상했다. 그러면서 신기루는 “그거에 완전 반했다”고 고백했고, 이에 박나래는 “찐사랑이었구나”라며 반응했다. 신기루의 연애담을 듣고 난 후 서장훈은 “닭껍질 플러팅이야?”라고 묻...

'시그니처 주류와 페어링' 더본코리아 백스비어, ‘신메뉴 3종’ 출시

'시그니처 주류와 페어링' 더본코리아 백스비어, ‘신메뉴 3종’ 출시

겉바속촉교자)을 새롭게 선보인다고 밝혔다. [백스비어 제공] 이번 신메뉴는 로제소스, 닭껍질튀김 등 최근 젊은 세대들에게 인기를 얻고 있는 레시피를 백스비어만의 스타일로 재해석해 선보인 것으로, 백스비어 시그니처 주류 ‘원시맥주’와 살얼음 생맥주 ‘빙맥’과 조합했다. 먼저 ‘로제떡볶이’는 매콤...

한우부터 해산물까지! 골라 먹는 재미가 있는 마장동 맛집

한우부터 해산물까지! 골라 먹는 재미가 있는 마장동 맛집

메뉴는 닭백반과 닭곰탕, 닭 껍질 무침 등으로 간단하다. 닭백반에는 닭백숙과 국물이 포함돼 있으며 닭곰탕은 맑은 국물 안에 닭고기가 들어 있다. 밥을 말아 먹으면 아주 든든하다. 닭껍질과 매콤하게 무쳐낸 닭껍질무침도 반찬처럼 곁들여서 먹기 좋은 별미다. 대단한 맛집은 아니지만 혼자 방문해도 부...

올해 영국에서 사랑받은 식품 10가지

올해 영국에서 사랑받은 식품 10가지

맞이했다. 순무는 그라탕에서부터 채식주의자들의 미트볼과 매쉬 등 다양한 메뉴에 폭넓게 사용하고 있는 채소다. ⑥ 사과식초 발효식품의 영양학적 효능이 각광을 받으면서 사과식초는 인기 샐러드 드레싱으로 부상했다. 전년과 비교해 60%의 매출상승을 나타냈다. ⑦ 닭 껍질 닭껍질 튀김은 바삭거리는 식감...

홈메이드 간단 닭꼬치

해머거 | 해먹남녀

홈메이드 간단 닭꼬치

재료리스트(1~2인 기준) 닭순살 550g, 대파 2개, 오이고추 4개, 양조간장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 생강즙 1작은술, 굴소스 1큰술, 소금 약간, 설탕 4큰술, 물엿 4큰술, 청주 4큰술, 후추 약간 레시피 1. 닭껍질과 비계를 제거한 후 한입 크기로 잘라주세요. 2. 소금 1작은술+...

[내돈내먹]'옛날통닭' 소금구이vs마늘간장v고추맛 승자는

[내돈내먹]'옛날통닭' 소금구이vs마늘간장v고추맛 승자는

밀가루와 기름 냄새 없이 고소하고 담백한 향이다. 통닭 본연의 육즙의 향을 느낄 수 있다. 옛날마늘간장통닭은 달콤한 마늘과 간장의 향이, 옛날고추통닭은 알싸한 고추의 풍미도 느껴진다. 치킨은 다리가 진리지. 다리 하나를 잡고 넙적다리까지 큼직하게 뜯어준다. 닭껍질 부분은 바삭하고, 속살 부분은...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

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