달래파스타 :: ZUM 허브

재료리스트(2인 기준) 달래 적당량, 파스타면 500원 분량, 진간장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 베이컨 3줄, 다진 마늘 2큰술, 쪽파 1뿌리, 파마산치즈 약간, 버터 1큰술 레시피 안녕하세요! 해머거 여러분~! 드디어 봄이 다가왔습니다 :) 정말 살랑살랑 봄 내음 너무 좋아요 ..! 오늘은 봄에 잘 어울리는 ...

해양수산부가 이달의 수산물로 선정한 바지락이 있다. 모두 영양학적으로 뛰어난 식재료인 동시에 음식에 활용하면 이색 별미를 즐길 수 있는 식재료들이다. 바지락 ‘국민 조개’로 불릴만틈 우리나라 사람들이 가장 즐겨 찾는 조개는 바지락이다. 바지락 칼국수, 바지락 파스타, 바지락 무침 등 동서양 요리...

좋게 손질한 딱새우와 된장의 풍미를 담은 된장크림딱새우 파스타도 인기 있는 편. 식신TIP 위치: 서울 양천구 목동동로 293 3층 영업시간: 매일 11:00 – 21:30, B/T 15:00 – 16:00 가격: 보말 강된장 쌈밥 25,000원(2인), 된장 크림 딱새우 21,000원 후기(식신 살찐토끼): 보말 강된장도 맛있는데 쌈도 정...

한우자조금-김호윤 셰프, 연말 홈파티를 위한 한우요리 추천 채끝 스테이크 파스타·차돌 버터솥밥·통안심 샌드위치 [리얼푸드=육성연 기자] 한 해를 마무리하는 특별한 날, 우리 한우를 활용해 연말 홈파티 음식을 준비해 보는 것은 어떨까. 12일 한우자조금관리위원회가 한우 명예홍보대사 김호윤 셰프와 ...

강하다고 해요. 불 맛 강한 제육볶음 저도 너무 좋아하는데 꼭 방문해보고 싶어요!!! (ง •̀_•́)ง 된장찌개에는 달래가 듬뿍 들어가서 달래 향이 느껴진다고 해요. 달래를 좋아하시는 분들은 한 번 드셔보세요~ 잔잔바리 출처 @aaaroma_93 정보 대구 남구 안지랑로 21 매일 11:30 – 21:00 *브레이크 타임 15:30...

패스트푸드가 아닌 프레시푸드를 고민하는 이들입니다. 이들의 몸과 마음을 달래주는 리얼푸드를 ‘혼밥남녀 푸드톡’에서 소개합니다. 홍신호(30) 씨는 자타공인 ‘파스타 장인’입니다. 대학시절, 프랑스 리옹에서 교환학생으로 1년을 보내면서 질리도록 파스타를 만들어 먹었던 덕분이라고 합니다. 그는 “...

다이어터들을 위해 닭 가슴살을 이용한 다이어트 요리 레시피를 소개한다. 닭 가슴살 가지볶음 © 뉴스1 우리나라에서 가지는 보통 나물로 많이 해 먹었기 때문에 가지의 물렁한 식감이 강조되어 호불호가 많이 갈리는 식재료였다. 하지만 가지를 이용한 다양한 라자냐, 파스타, 중식 튀김 등이 소개되면서 ...

하지만 한국에서 오래 지내게 되면서 한국 식재료에 친숙해지자 조금씩 이곳의 재료를 쓰기 시작했다. 지난 1996년에 서울로 이주한 그는 벌써 한국에서만 25년째 일하면서 이탈리아에서 보다 한국에서 더 오래 요리하게 됐다. 그는 바질페스토를 미나리, 냉이, 달래, 참나물 등으로 만든 라비올리에 올리...

방식으로 요리한다. 아니면 메인 요리의 맛이나 향을 북돋아주는 향신료로서 역할에 국한된다. 하지만 한국에서는 무침, 튀김, 구이, 조림 등 다양한 요리법으로 채소에만 집중하는 요리를 하고 이를 ‘반찬’이라고 말한다는 게 그의 설명이다. 로크 셰프는 “깻잎, 달래, 섬초, 두릅 등 계절이나 지형에 따라...

성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈약합니다. 사실상 한 끼를 때우는 셈이지요. 혼자 살지만 보다 건강한 한 끼를 고민하는 젊은이들도 있습니다. 패스트푸드가 아닌 프레시푸드를 고민하는 이들입니다. 이들의 몸과 마음을 달래주는 리얼푸드를 ‘혼밥남녀 푸...