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10명 중 9명이 모르는 <strong>냉동</strong><strong>생선</strong> 초특급 해동비법
생활건강정보
10명 중 9명이 모르는 냉동생선 초특급 해동비법
생선을 오래 두고 맛있게 먹으려면 일단 어떻게 보관하는지가 중요하고요. 이미 얼어있는 냉동 상태라면 해동 방법에 따라 맛이 달라지는데요. 우리나라사람 10명 중 9명이 모르는 냉동생선 해동 비법을 알려드릴게요! 생선을 냉동실에서 꺼내자마자 바로 조리하기는 어렵죠. 꽁꽁 얼어있는 생선을 해동시키...
요즘 열풍이라는 ‘1500원짜리 <strong>생선</strong>’ 자세히 살펴보니..
이슈톡
요즘 열풍이라는 ‘1500원짜리 생선’ 자세히 살펴보니..
손질은 내가 했는데 생선은 누가 먹을래? 안녕하세요 밥심이에요!(´∀`) 여러분 생선 좋아하시나요~? 밥심은 겨울만 되면 오동통한 생선구이가 생각나는데요~ 왜 그런가 했더니 추운 겨울철이 되면 생선들이 추위를 피하기 위해 살을 찌우기 때문에 가장 맛이 좋다고 해요! 그래서 이번엔 두툼하게 살이 오른...
혼자 <strong>냉동</strong>식품 전자레인지에 데워 먹던 소년, 세계적 셰프로 우뚝
동아일보
혼자 냉동식품 전자레인지에 데워 먹던 소년, 세계적 셰프로 우뚝
레스토랑으로 주목받는데 대해 “책임감을 많이 느끼지만 새로운 요리를 시도하도록 자극을 준다”고 말했다. 윙 제공 홍콩에서 태어나 캐나다, 미국에서 자란 소년이 있다. 어머니가 일을 했기에 혼자 밥을 차려 먹어야 했던 소년은 냉동식품을 전자레인지에 데워 먹었다. 그런 음식에 조금씩 질려가던 어느 ...
쫄깃 옥수수의 계절, <strong>생선</strong> 완자로 즐겨요~
리얼푸드
쫄깃 옥수수의 계절, 생선 완자로 즐겨요~
그대로 먹어도 맛있지만, 요리에 활용하면 쫄깃한 식감의 재미를 더해줍니다. 제철 옥수수를 이용한 추천 레시피는 ‘옥수수 생선 완자’입니다. 고소한 생선 완자에 옥수수의 맛이 더해져 별미로 먹기 좋습니다. 요리과정중 냉동 생선살은 물기를 짜낸 뒤 사용해야 부서지지 않습니다. 또한 완자를 납작하게...
日 식품 산업의 히트 키워드인 ‘프리미엄 <strong>냉동</strong>식품’
리얼푸드
日 식품 산업의 히트 키워드인 ‘프리미엄 냉동식품’
있는 냉동식품이 인기를 끌면서 세컨드 냉장고, 냉동식품 자판기 등 연관 분야도 같이 성장하는 모습을 보이고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 일본의 가전업계 단체인 일본 전기공업회(JEMA)의 조사 결과, 일본 국내 냉장고 출하 대수는 지난 2019년에는 25만 3천 대였으나, 2021년도에는 44만 2천 대로 2...
얼려서 1년 내내 먹는다고? 의외로 짧은 <strong>냉동</strong>식품
헤럴드경제
얼려서 1년 내내 먹는다고? 의외로 짧은 냉동식품
조리·절단 따라 냉동기한 달라 ‘익힌’ 생선 3달…‘그대로’ 1달 닭고기 1년, 부위 절단땐 6개월 냉동 고등어. [123RF] 고물가 부담에 상대적으로 저렴한 냉동식품 판매가 늘고 있다. 냉장식품보다 오래 먹을 수 있어서다. 그러나 냉동실에 ‘두고두고 먹겠다’는 생각은 금물이다. 냉동식품이라도 다 같지 않다....
아이와 함께 만드는 ‘옥수수 넣은 <strong>생선</strong> 완자’
리얼푸드
아이와 함께 만드는 ‘옥수수 넣은 생선 완자’
잘라낼 경우 숟가락 등을 이용해서 배아까지 긁어주세요. 이번에 소개해드릴 레시피는 아이와 함께 만들기 좋은 ‘옥수수 넣은 생선 완자’입니다. 아이들이 좋아하는 옥수수가 들어있어 맛있는 영양 음식으로 제공하기 좋습니다. 요리과정중 냉동 생선살은 물기를 짜낸 뒤 사용해야 부서지지 않으며, 완자를...
"아니, <strong>생선</strong>을 <strong>냉동</strong>칸에 넣어둬?"
마음건강 길
"아니, 생선을 냉동칸에 넣어둬?"
해야 한다. 4. 육류 육류의 신선도를 유지하기 위해서는 공기와의 접촉을 최대한 차단해 5℃ 이하 냉장 보관, -18℃ 이하 냉동 보관하는 게 좋다. 또한 고기에 핏물이나 수분이 남은 상태로 보관하게 되면 맛과 질이 저하되므로, 최대한 제거한 후 보관해야 한다. 고기에 양념을 한 후 냉동 보관하는 것도 좋다...
주부 9단도 놀랄 듯?! 당신이 평생 몰랐던 간편하게 비린내 잡는 방법
이슈톡
주부 9단도 놀랄 듯?! 당신이 평생 몰랐던 간편하게 비린내 잡는 방법
귀찮은 뒤처리와 냄새 때문에 집에서 생선을 요리하긴 쉽지 않아요. 하지만 생선을 좋아하는 저희 가족은 집에서 생선을 자주 구워 먹곤 하는데 그럴 때마다 냄새와 미끌미끌한 바닥까지… 청소하기가 여간 힘든 게 아니더라구요. 먹을 때마다 이렇게 힘들 순 없다!라고 생각해서 집에서 간편하게 생선 조리...
독일의 <strong>냉동</strong>식품 시장, ‘비건·<strong>냉동</strong>피자’ 주목
리얼푸드
독일의 냉동식품 시장, ‘비건·냉동피자’ 주목
감염증(코로나19) 확산 후 독일에서 냉동식품의 소비가 꾸준히 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 냉동실의 야채, 생선, 고기는 코로나 시대에 가정 요리의 재료로 점점 더 많이 사용되고 있다. 코로나로 집에서 요리를 더 자주 해야 했던 독일인들이 점점 냉동식품에 의존하게 된 것...

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엔터샷은 미디어 및 마케팅 전문가들이 모인 미디어&마케팅 전문 기업입니다.
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.