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<strong>기름진</strong> 음식 피하기, 어렵지 않다

기름진 음식 피하기, 어렵지 않다

[리얼푸드=육성연 기자]맛있다는 감탄사가 나오는 메뉴들은 기름진 음식이 많지만 그렇다고 건강한 식습관을 포기할 수는 없다. 대체할 조리법이나 식재료들이 있으며, 기름이 없어도 얼마든지 맛있는 음식을 즐길 수 있다. 습관으로 자리잡힌다면 건강한 라이프스타일도 유지할 수 있다. 기름진 음식을 피...

<strong>기름진</strong> 음식 피하기, 어렵지 않다

기름진 음식 피하기, 어렵지 않다

[리얼푸드=육성연 기자]맛있다는 감탄사가 나오는 메뉴들은 기름진 음식이 많지만 그렇다고 건강한 식습관을 포기할 수는 없다. 대체할 조리법이나 식재료들이 있으며, 기름이 없어도 얼마든지 맛있는 음식을 즐길 수 있다. 습관으로 자리잡힌다면 건강한 라이프스타일도 유지할 수 있다. 기름진 음식을 피...

이래도 오늘 저녁은 <strong>기름진</strong> 음식인가요

이래도 오늘 저녁은 기름진 음식인가요

감염증(코로나19) 확산 이후 건강식에 대한 관심은 높아졌지만 오히려 기름진 음식과 두터운 친분을 쌓고 있는 이들도 있다. 과자나 치킨 등 인스턴트 식품이나 잦은 배달음식의 섭취를 통해서다. 몸에 이롭지 않다는 것은 알고 있으나 그저 막연하게 보이는 ‘좋지 않음’이 문제다. 하지만 기름진 음식은 만...

<strong>기름진</strong> 중국음식 먹어도 살 안 찌는 이유?

마음건강 길

기름진 중국음식 먹어도 살 안 찌는 이유?

피험자 102명을 대상으로 6주간 하루 8g의 우롱차를 마시도록 했다. 그 결과 65% 정도가 실험 중 1kg 이상을 감량했고, 복부 피하지방과 허리둘레가 감소했다. 중국 상하이에 위치한 고급 중식당 '왐포아 클럽'의 티 소믈리에 웨이레이 씨는 중국에서는 기름진 음식이 많기 때문에 베이징덕과 우롱차를 함께...

<strong>기름진</strong> 음식 좋아하는 사람이 먹어야 하는 비타민

기름진 음식 좋아하는 사람이 먹어야 하는 비타민

중요성은 아무리 강조해도 부족하지 않다. 최근 한 연구 결과에선 현대인이 비타민D를 반드시 섭취해야 하는 또 하나의 이유를 밝혔다. 바로 당뇨 예방 효과다. 서구화된 식습관에 길들여진 현대인은 누구라도 당뇨 위험에 노출돼있다. 햄버거 피자 파스타 치킨과 같은 기름진 음식은 소화가 잘 되지 않는 ...

명절엔 <strong>기름진</strong> 속을 내리는 담백한 전복국 한 그릇

명절엔 기름진 속을 내리는 담백한 전복국 한 그릇

국물요리』에서 골랐다. 류지현의 보글보글 국물요리 ② 전복 맑은국 전복의 살과 껍데기를 푹 끓여 만드는 전복 맑은국. [사진 영진미디어] 모처럼 만난 가족들과의 시간에 음식이 빠질 수 없죠. 각종 전과 갈비찜 등 푸짐한 음식들이 상에 오르는데요, 아무래도 기름진 음식이 많다 보니, 더부룩한 속을 ...

<strong>기름진</strong> 음식 빨리 소화하려면? ‘이것’ 먹어라

기름진 음식 빨리 소화하려면? ‘이것’ 먹어라

있습니다. 파인애플에서 브로멜라인 성분을 뽑아내 알약 형태로 만든 보충제도 판매됩니다. ▶아보카도 = 아보카도엔 지방을 지방산이나 글리세롤 같은 작은 분자로 분해하는 효소(리파아제)가 들어있습니다. 리파아제는 기본적으로 췌장에서 생산되는 효소입니다. 다만 기름진 음식을 잔뜩 먹었을 때 아보카...

북유럽인들은 왜 <strong>기름진</strong> 음식에 링곤베리를 먹을까

북유럽인들은 왜 기름진 음식에 링곤베리를 먹을까

먹이를 먹은 쥐들과 비슷한 체중을 유지하는 것으로 나타났다. 핀란드나 스웨덴 사람들이 고열량 식사시 링곤베리를 함께 먹는 것은 이러한 효과를 기대하는 이유도 포함돼 있다. 건강에도 도움을 주지만 음식의 향미나 맛도 더해준다. 새콤한 맛이 나는 링곤베리 잼은 기름진 음식을 먹을 때 느끼함을 잡아...

<strong>기름진</strong> 음식을 먹을 때 내 몸에 생기는 일들

기름진 음식을 먹을 때 내 몸에 생기는 일들

육즙 가득한 햄버거, 치즈가 길게 늘어지는 피자, 바삭바삭한 감자튀김이 유달리 끌릴 때가 있다. 특히 우리 몸에서 오메가-3 지방산이 부족할 때 기름진 음식을 자연스럽게 찾게 되는 경우가 많다. 하지만 그렇지 않더라도 기름기가 많은 음식은 유혹적이라 많은 사람들의 입맛을 사로잡는다. 기름진 음식...

성인 ⅔ 부족 주요 영양소 넷 …요오드·비타민 E·칼슘·철분

성인 ⅔ 부족 주요 영양소 넷 …요오드·비타민 E·칼슘·철분

따르면 전 세계 성인 67%가 이 필수 비타민의 권장 섭취량을 충족하지 못하고 있다. 비타민 E가 풍부한 식품에는 씨앗류(해바라기 씨 등), 견과류(아몬드, 땅콩 등), 시금치, 브로콜리, 키위가 있다. 비타민 E는 지용성이기 때문에 올리브 오일, 아보카도, 기름진 생선 등 건강에 좋은 지방이 풍부한 음식과...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

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