궁합 | 검색결과 - ZUM 허브

완전식품이라고 불리는 계란도 궁합이 잘 안 맞는 음식들이 있다. /셔터스톡 계란은 완전식품의 대명사다. 단백질을 비롯해 비타민, 칼륨 등 각종 영양소가 한 알에 풍부히 담겨져 있기 때문이다. ‘완전 식품’인 계란도 특정 종류의 음식과는 궁합이 잘 안 맞기도 하다. 계란 자체만 먹었을 때에는 문제가 ...

음식 조합이지만, 알고 보니 건강에 해로운 음식들이었던 경우도 있지 않을까? 네이버 블로그 <코코로한의원>은 최악의 음식 궁합을 소개하였다. 무심코 함께 즐기는 음식들이지만, 건강에 독이 되는 음식 궁합을 다음에서 소개한다. 1. 오이 + 당근 고기 등의 음식과 함께 아삭한 오이와 당근은 필수이다....

기름진 음식의 조리에는 상큼한 과일을 활용하면 좋다. 새콤함으로 입맛을 돋워주면서 고기에 부족한 항산화물질과 식이섬유도 보충해준다. 특히 올 설에 출하되는 사과와 배는 지난해 보다 가격도 저렴하며 품질도 우수한 편이다. 고기 음식에는 종류별로 어울리는 과일 궁합이 있다. 먼저 고기를 넣고 기...

함께 먹으면 더 맛있지만, 영양학적인 관점에서 볼 때 좋지 않은 것들 위주로 설명한다. 1. 소고기 - 부추 고기 종류에 부추가 다 잘 어울릴 것으로 생각한다면 오산이다. 양산대학교 호텔외식조리과 강무근 교수는 부추는 나트륨 배출을 돕는 채소지만, 소고기와는 궁합이 맞지 않는다고 설명했다. 둘 다 ...

가을 제철 식품들, 궁합 식재료와 곁들이면 영양ㆍ맛 증가 무+꿀, 더덕+검은깨, 늙은호박+팥, 귤+브로콜리 [리얼푸드=육성연 기자] 11월에는 추운 겨울철을 잘 보낼수 있도록 영양소를 보충하는 식재료들이 나온다. 풍성한 가을 식품중에서도 같이 곁들여 먹으면 더 좋은 음식이 있다. 맛이 잘 어울리면서도...

서로 궁합이 잘 맞는 음식과 궁합이 맞지 않아 함께 먹으면 좋지 않은 음식들이 있는 것처럼, 화장품에도 궁합이 있다는 사실 알고 계셨나요? 함께 바르면 시너지 효과를 낼 수 있는 화장품이 있는 반면, 함께 쓰면 효능이 저하되는 화장품들도 있는데요. 내 피부를 위해 알아두면 좋은 화장품 궁합! 지금 ...

것으로 분석했다. 프랑스 대표 차 유통업체인 레마르모트 (Les Marmottes)나 엘레펀트 (Elephant)는 레몬, 생강, 울금 성분이 들어간 차를 새롭게 내세우고 있으며, 다른 업체들도 다양한 차 종류를 개발하고 있다. 음식이나 디저트에 어울리는 차 궁합을 찾아내는 일도 관심을 끌고 있다. 특히 유자나 말차...

삼겹살데이를 맞이해 농촌진흥청은 돼지고기에 인삼을 곁들여 먹는 건강식 요리를 추천했다. 인삼은 식품의약품안전처에서 인정한 국가 대표 약용작물로, 면역력과 기억력 개선, 피로 해소, 혈액순환 개선 등의 연구 결과가 보고돼 있다. 특히 인삼은 돼지고기와 먹었을 때 궁합이 좋은 식품이다. 인삼의 ...

[리얼푸드=육성연 기자]보기에도 예쁜 체리는 새콤달콤한 맛이 매력적이다. 여름이 제철이지만 사계절 즐길 수 있는 방법이 있다. 체리를 깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 후 씨를 빼내어 냉동 보관해두면 다양한 요리 재료로 일년 내내 활용할 수 있다. 체리의 주요 성분인 안토시아닌은 얼려도 그 효능이 ...

발효되면서 천연 탄산감이 생겨 시원·담백하고 한우의 고소한 맛이 더해진 김치가 완성된다. 한우 명예홍보대사 이영우 한양여자대학교 식품영양학과 교수 "김치는 식이섬유나 비타민이 풍부한 반면 단백질이 부족한데 한우고기에는 양질의 단백질이 풍부하기 때문에 함께 먹으면 궁합이 좋다"며 "이번 김장...