굴비 :: ZUM 허브

- 굴비, 떡갈비, 꼬막무침, 게장과 함께 다양한 손맛좋은 반찬이 한 가득 - 넓고 쾌적한 실내, 대접받는 느낌 지울 수 없는 남도 한상 기억을 더듬어 보노라니 벌써 10여년이 넘은 일이다. 말로만 듣던 굴비, 굴비에 녹차 말은 밥... 그 경험을 처음 한 곳은 목포였다. 목포의 어느 한정식 집에서 굴비밥상...

전라남도 영광 요즘 먹는 ‘보리굴비 정식’엔 보리굴비 대신 말린 부세가 올라간다, 참조기 말린 것보다 가격도 좋고 살이 많아 선물용으로도 인기다 영광 읍내서 차로 15분 거리 설도항 어시장에 가면 높이 111m의 칠산타워… 낙조 구경하며 앉은자리에서 ‘순삭’하는 보리새우를 맛볼 수 있다 보리 특구 영광...

‘영광 법성포 굴비 보존협회’에서는 국산 조기 판별에 애쓰고 있다. 서울 영등포구 ‘무끼’의 보리굴비. 조기는 말린 ‘굴비’로 보존된다. 조기가 잡히는 봄철에 소금을 많이 치고 족히 두달 이상을 바짝 말려야 한다. 그것을 뜨물에 불리고 찐 뒤 고추장에 찍어 먹거나 녹차물에 밥 말아서 얹어 먹는 것이 잘...

자리에 앉으면 두 개의 사각 쟁반에 신선한 반찬들이 그득 나온다. 어느 반찬도 구색 맞추기 위해 놓인 게 없기에 자꾸 손이 간다. 보리굴비, 간장게장 등 메인 요리를 중심으로 정식 차림이 구성되어 있으며 무엇을 주문해도 후회가 없다. 윤기 흐르는 즉석 돌솥밥은 밥상의 품격을 더한다. 경기 이천시 마...

있다 밥하고 먹어라 누님의 만류가 있었지만 나는 그런 참을성은 없다. 시원한 막걸리와 어리굴젓을 김에 싸서 먹고 나니 갈증과 욕구(?)불만이 동시에 해결됐다. 보리굴비정식 풀렸던 눈동자에 힘이 실리면서 메뉴를 천천히 다시 보니 맛에 진심인 사람들이 좋아할 만한 거의 오마카세 (손님이 요리사에게...

떨어지는 맛, 녹차보리굴비정식 대치동 ‘사월에 보리밥’ 굴비라는 이름의 생선은 없다. 조선 시대 반란을 꾀하다 영광 법성포로 유배를 간 이자겸이 어느 날 참조기 맛을 보고는 임금께 용서도 구할 겸 진상으로 올리며 그 이름을 굴비라 한 것이 어원이다. 요즘은 녹차굴비정식을 하는 식당들이 많다. 굴비...

싸서 내주는 연잎밥(1만5000원)과, 보리굴비를 연잎에 싸서 익혀주는 연잎 보리굴비 정식(2만5000원) 두 가지이다. 필자는 보리굴비 정식을 먹었다. 굴비 크기가 엄청나게 컸고, 짠듯, 달콤한 듯한 맛이 좋았다. 굴비가 크고 맛있다고 한번 먹을 때마다 많이 먹는 건 좋지 않다. 적당히 잘라 천천히 씹어먹...

날개를 형상화한 포토존을 만들었다. 해 질 무렵 붉은 노을을 배경으로 인증샷 남기기 딱 좋다. 노을종(鐘), 노을전시관 등의 볼거리도 만들어 뒀다. 전망이 근사한 카페들도 숱하게 들어섰다. ‘밥도둑’ 굴비 정식. 법성포는 대한민국의 ‘굴비 수도’다. 칠산 바다의 굴비 생산량이 줄었다고는 하지만 굴비거...

넘는 밑반찬들이 모두 맛있다. 메인요리로는 육향이 좋은 떡갈비, 알이 꽉 찬 간장게장, 콤콤한 맛이 일품인 보리굴비가 있다. 룸도 여러 개가 마련되어 있어 프라이빗하게 모임하기에도 좋은데 인기가 많으니 반드시 예약하는 것을 추천한다. ▲위치: 서울 서대문구 연희로25길 31-3 ▲영업시간: 매일 11:30 - ...

가수 조장혁♥모델 출신 아내 공개 김건모 뮤직비디오에 출연할 정도의 미모 굴비 사업에 뛰어들게 된 일화 ‘당신만이’ MV / 온라인 커뮤니티 MBC ‘생방송 음악캠프’ 대표곡 ‘중독된 사랑’, ‘그대 떠나가도’, ‘체인지’, ‘Love’와 같은 감성적인 사랑 노래를 중저음의 허스키한 음색으로 불러 남성들의 노래방 ...