굴비 | 검색결과 - zum 허브

황금빛 부세 / 연합 명절 선물로 오랫동안 사랑받고 있는 영광굴비 세트. 굴비는 전남 영광 법성포 앞바다에서 잡히는 참조기로 주로 만들어왔는데, 최근 조기의 사촌 격인 중국산 부세가 인기를 끌면서 '부세 굴비'가 그 자리를 대신하고 있다. 굴비의 본고장인 법성포에서도 이제는 조기 대신 부세 굴비 ...

- 굴비, 떡갈비, 꼬막무침, 게장과 함께 다양한 손맛좋은 반찬이 한 가득 - 넓고 쾌적한 실내, 대접받는 느낌 지울 수 없는 남도 한상 기억을 더듬어 보노라니 벌써 10여년이 넘은 일이다. 말로만 듣던 굴비, 굴비에 녹차 말은 밥... 그 경험을 처음 한 곳은 목포였다. 목포의 어느 한정식 집에서 굴비밥상...

전라남도 영광 요즘 먹는 ‘보리굴비 정식’엔 보리굴비 대신 말린 부세가 올라간다, 참조기 말린 것보다 가격도 좋고 살이 많아 선물용으로도 인기다 영광 읍내서 차로 15분 거리 설도항 어시장에 가면 높이 111m의 칠산타워… 낙조 구경하며 앉은자리에서 ‘순삭’하는 보리새우를 맛볼 수 있다 보리 특구 영광...

전남의 완도, 목포, 무안, 영광, 고흥, 여수, 순천을 아우르는 미식 여행 코스를 소개합니다. 해양치유센터와 명사십리해수욕장, 갓바위, 낙지골목 등 다양한 명소에서 바다의 매력과 지역 특산물을 즐길 수 있습니다. 특히, 영광의 굴비와 고흥의 쑥섬, 순천만국가정원은 놓칠 수 없는 여행지입니다. 푸른...

‘영광 법성포 굴비 보존협회’에서는 국산 조기 판별에 애쓰고 있다. 서울 영등포구 ‘무끼’의 보리굴비. 조기는 말린 ‘굴비’로 보존된다. 조기가 잡히는 봄철에 소금을 많이 치고 족히 두달 이상을 바짝 말려야 한다. 그것을 뜨물에 불리고 찐 뒤 고추장에 찍어 먹거나 녹차물에 밥 말아서 얹어 먹는 것이 잘...

있다 밥하고 먹어라 누님의 만류가 있었지만 나는 그런 참을성은 없다. 시원한 막걸리와 어리굴젓을 김에 싸서 먹고 나니 갈증과 욕구(?)불만이 동시에 해결됐다. 보리굴비정식 풀렸던 눈동자에 힘이 실리면서 메뉴를 천천히 다시 보니 맛에 진심인 사람들이 좋아할 만한 거의 오마카세 (손님이 요리사에게...

떨어지는 맛, 녹차보리굴비정식 대치동 ‘사월에 보리밥’ 굴비라는 이름의 생선은 없다. 조선 시대 반란을 꾀하다 영광 법성포로 유배를 간 이자겸이 어느 날 참조기 맛을 보고는 임금께 용서도 구할 겸 진상으로 올리며 그 이름을 굴비라 한 것이 어원이다. 요즘은 녹차굴비정식을 하는 식당들이 많다. 굴비...

싸서 내주는 연잎밥(1만5000원)과, 보리굴비를 연잎에 싸서 익혀주는 연잎 보리굴비 정식(2만5000원) 두 가지이다. 필자는 보리굴비 정식을 먹었다. 굴비 크기가 엄청나게 컸고, 짠듯, 달콤한 듯한 맛이 좋았다. 굴비가 크고 맛있다고 한번 먹을 때마다 많이 먹는 건 좋지 않다. 적당히 잘라 천천히 씹어먹...

하늘에는 영광, 땅에는 굴비 백제불교 최초 도래지에서 바라본 영광대교, 바닷물이 빠져 뻘이 드러나 있다. 영광하면 가장 먼저 떠오르는 것이 법성포 굴비다. 조기를 소금에 절인 후 말려 짭조름한 맛이 일품인 굴비는 상상만으로도 침이 고이는 밥도둑. 굴비를 천장에 매달아 놓고 밥을 먹었다는 자린고비...

수 있다. 영광은 종교 성지로도 유명합니다. 백제불교 최초 도래지와 불갑사도 가보셔야 합니다. 백제는 고구려에 이어서 두 번째로 불교를 받아들였어요. 384년 침류왕 원년 백제의 불교가 들어온 곳이 바로 영광이었죠. 그래서 영광에는 불교 유적지가 풍부합니다. 굴비로 유명한 법성포(法聖浦)도 백제에...