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<strong>과일</strong>에도 <strong>궁합</strong>이 있다 “함께 섞어 먹으면 좋은 <strong>과일</strong> 6가지”
푸드아시아투데이
과일에도 궁합이 있다 “함께 섞어 먹으면 좋은 과일 6가지”
새콤달콤한 과일은 언제 먹어도 맛있는데요 특히 궁합이 좋은 과일들끼리 섞어 먹으면 영양소 흡수가 더 잘 돼서 시너지효과를 내기도 합니다 섞어 먹으면 좋은 과일 리스트입니다 ▲파인애플+복숭아 파인애플에는 단백질을 분해하는 ‘브로멜린’이라는 성분이 풍부해 소화가 잘되게 도와줌 복숭아는 식이섬유...
중요한 건 색깔! <strong>과일</strong>과 채소를 먹으려거든
푸드전성기
중요한 건 색깔! 과일과 채소를 먹으려거든
김치라는 것. 소금에 절인 배추와 무를 많이 먹는다는 뜻이다. 반면 과일 섭취율은 13위다. 결론적으로 김치를 많이 먹고 다른 채소와 과일 섭취는 부족하다. 질병관리본부가 공개한 보고서에 따르면 우리나라 남성은 과일, 여성은 채소 섭취량이 부족하다. 그러니 남성은 과일을, 여성은 채소를 더 많이 챙...
설 음식, 느끼함 잡는 음식 <strong>궁합</strong>
푸드리얼푸드
설 음식, 느끼함 잡는 음식 궁합
기름기 많은 설 음식엔 상큼한 과일 활용 보쌈엔 사과, 잡채엔 배 어울려 두부구이는 단감 드레싱과 곁들여 제공 [리얼푸드=육성연 기자]잡채나 떡갈비 등 설 음식들은 대부분 기름진 메뉴가 많다. 모두 입맛을 사로잡는 맛있는 음식이지만 연휴 내내 기름진 음식들을 마주하다보면 어느새 느끼하다는 생각이...
초콜릿? <strong>과일</strong>? 위스키 애호가들이 말하는 최고의 안주는
푸드조선일보
초콜릿? 과일? 위스키 애호가들이 말하는 최고의 안주는
[김지호 기자의 위스키디아] 지난 8월 19일 서울 성수동 발베니 팝업스토어 '더 메이커스 테이블'. /김지호 기자 삼겹살에 소주, 치킨에 맥주, 파전에 막걸리. 한국인이라면 거절하기 어려운 조합이다. 흔히 술과 안주의 궁합을 말할 때 ‘마리아주’라는 표현을 쓴다. 개성이 다른 두 장르가 만나 최상의 맛...
고기와 ‘찰떡<strong>궁합</strong>’, 단백질 분해해 소화 돕는 <strong>과일</strong>은?
푸드리얼푸드
고기와 ‘찰떡궁합’, 단백질 분해해 소화 돕는 과일은?
[리얼푸드=고승희 기자] ‘천연 비타민’과 ‘식이섬유’의 보고인 과일은 종류마다 이점이 다르다. 무수히 많은 과일 중 특별한 ‘효능’을 가진 과일들도 있다. 특히 다른 과일에는 들어있지 않은 단백질 분해 효소가 들어 있어 소화기 개선에 도움이 되는 과일이 있다. 이 과일들의 경우 육류와 만났을 때 ‘환...
남은 명절 <strong>과일</strong>, 이렇게 활용
푸드리얼푸드
남은 명절 과일, 이렇게 활용
명절이 지나고 나면 다 먹지 못하거나 선물용으로 받은 과일이 냉장고에 남겨지는 경우가 많다. 남은 과일은 보관에 따라 신선한 맛에 차이가 나며, 과일을 말려서 활용하면 더욱 맛있는 음식으로 재탄생될 수 있다. 다 먹지 못하고 음식물 쓰레기로 버려지는 일도 막을 수 있다. 과일을 잘 보관하려면 ‘적...
고기 소화에 좋은 <strong>과일</strong> 2가지
푸드리얼푸드
고기 소화에 좋은 과일 2가지
키위, 단백질 분해효소 들어있어 고기 재울 때 넣으면 연해져 후식이나 고기소스로 활용 [리얼푸드=육성연 기자] 불 위에서 굽는 고기를 다 먹고나면 후식으로 과일이 등장한다. 새콤달콤한 맛의 과일은 깔끔한 맛으로 입가심 하기에 좋다. 특히 파인애플과 키위는 입가심 외에 다른 목적도 가지고 있다. ...
‘지금·같이’ <strong>궁합</strong>맞는 식재료들
푸드리얼푸드
‘지금·같이’ 궁합맞는 식재료들
가을 제철 식품들, 궁합 식재료와 곁들이면 영양ㆍ맛 증가 무+꿀, 더덕+검은깨, 늙은호박+팥, 귤+브로콜리 [리얼푸드=육성연 기자] 11월에는 추운 겨울철을 잘 보낼수 있도록 영양소를 보충하는 식재료들이 나온다. 풍성한 가을 식품중에서도 같이 곁들여 먹으면 더 좋은 음식이 있다. 맛이 잘 어울리면서도...
프랑스, 와인 대신 차와 어울리는 음식 <strong>궁합</strong> 찾는다
푸드리얼푸드
프랑스, 와인 대신 차와 어울리는 음식 궁합 찾는다
천연 식재료나 인공첨가물 무첨가, 유기농 제품들이다. 유로모니터는 면역력을 유지해줄 수 있는 과일이나 식물잎, 또는 천연성분이 들어간 유기농 차를 선호하는 성향이 강해진 것으로 분석했다. 프랑스 대표 차 유통업체인 레마르모트 (Les Marmottes)나 엘레펀트 (Elephant)는 레몬, 생강, 울금 성분이 ...
제철 음식 ‘꿀<strong>궁합</strong>’ 맞춰 먹어요…도라지·꽁치·석류
푸드헤럴드경제
제철 음식 ‘꿀궁합’ 맞춰 먹어요…도라지·꽁치·석류
함께 먹으면 오히려 해로운 경우가 있는가 하면, 같이 먹어야 보다 효능을 기대할 수 있는 짝이 있다. 가을 제철 식재료인 꽁치, 도라지, 석류 역시 궁합이 맞는 식재료가 있다. 서로 영양소를 보충해주면서 비린내를 없애주거나 맛이 잘 어우러지는 식품들이다. ▶석류는 딸기, 토마토와 어울려 [123RF] 9월...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
인사이트는 새롭고 톡톡 튀는 뉴스로 독자들과 소통합니다.
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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
The DUDE
글 36
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)