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중국 요식업계에서 주목받는 ‘서래<strong>갈매기</strong>’
리얼푸드
중국 요식업계에서 주목받는 ‘서래갈매기
한식의 대중화로 현지 손님 비중이 확대되고 있다. 서래갈매기는 중국에 널리 알려지지 않은 메뉴로 성공한 사례이다. 상하이에 2013년에 법인을 설립하고 한인타운 홍첸루에 1호점 오픈한 후, 현재는 현지 매장 53개를 운영중이다. 초반에는 대부분의 고객이 한인이었으나 최근에는 고객의 90%가 중국인으...