대세는 ‘흑당’이다. 대만발 ‘흑당’ 열풍에 2030 세대가 ‘단맛’에 푹 빠졌다. 커피 프랜차이즈 업계에 따르면 현재 흑당을 원료로 한 커피와 차의 인기가 뜨겁다. 이미 흑당 전문점이 줄줄이 생겨나기 시작했고, 메이저 프랜차이즈 카페에선 너나없이 흑당을 넣은 빙수나 버블티를 선보이고 있다. SPC의 커피...

[리얼푸드=육성연 기자]흑설탕 밀크티에 대한 대만 소비자들의 뜨거운 반응이 이어지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 대만 인터넷 사이트인 데일리뷰(Dailyview)의 빅데이터기법 분석에 따르면, 2018년 상반기 기준 차 음료 분야의 가장 뜨거웠던 키워드는 ‘흑설탕’이다. 흑설탕 음료에 ...

짭짤한 까망베르 크림치즈가 어우러진 아이스크림에 ‘흑당(블랙슈가)’ 리본을 두른 메뉴이다. [SPC 배스킨라빈스 제공] 배스킨라빈스는 제품 개발 단계에서부터 맛 만족도와 콘셉트 등 여러 지표에서 내부 소비자 평가 7.0점 만점에 종합 5.5점 이상을 받은 제품을 선별 출시를 하고 있다. '블랙 슈가 밤'은...

단맛이 풍부하지만 100g당 23㎉로 열량이 낮은 편입니다. 식이섬유가 풍부해 장건강에도 좋습니다. 또 비타민C와 구연산, 그리고 신진대사를 원활하게 하는 비타민 B1 함유량도 높습니다. ▶재료 두부 타코: 부침용 두부 1모, 작은 크기 토르티야 8장, 흑설탕 1작은술, 생강가루 1/2 작은술, 마늘가루 1/2작...

우유가 함유된 초콜릿 비스켓을 수입 판매하기 시작했다. 이와 동시에 훗카이도 스낵류 구매 행사를 진행하여 2+1 이벤트가 2월까지 진행된다. (왼쪽부터)세븐일레븐 홋카이도 스낵류, 오케이마트의 '흑당 월계수 케이크' [aT 제공] 오케이마트(OK-MART)는 대만의 대표 흑당 브랜드인 ‘흑당도’와 공동으로 ...

빠져버려요. 다만, 냉동된 고기를 샀을 땐 속까지 충분히 녹을 수 있도록 냉장고에서 하룻밤 정도 충분히 해동한 후 사용하세요.” 재료 준비 재료(2인분) : 갈비찜용 육우 500g, 다진 마늘 10g, 대파 흰 부분 6cm, 생강 2.5g, 순후춧가루 1g, 흑설탕 15g, 미림 25mL, 진간장 1/4컵(50mL), 무 75g(2㎝ 두께),...

그래서 비교를 한 번 해보려고해요ㅎㅎ 비교가 가장 확실하게 될 수 있도록 동일한 음료로 진행해보았습니다! 같이 보러 가실까요~? 공차 공차의 흑당 버블티의 이름은 브라운슈가 주얼리밀크네요! 이름 멋있는데요? 기본 가격은 5,300원이지만 밥심은 치즈폼을 추가하여 총 6,000원에 구입하였어요. 펄은 ...

출시되는 중이다. aT 관계자는 “기존의 차맛 간식이 녹차맛, 쟈스민차맛처럼 오리지널 차맛에 제한되어 있다면 오늘날 중국에서는 흑당버블 밀크티맛, 치즈폼딸기 우롱차맛 등 현재 인기 밀크티 메뉴가 트렌드 중의 하나를 이루고 있다”고 했다. 최근 인지도를 높여가고 있는 중국 누룽지간식기업 다츠슝 역...

갈비찜 “육우는 사육 기간이 짧아 육질이 아주 연해요. 연하디 연한 육우로 갈비찜을 만들면 많은 재료 없이도 입에서 녹는 듯한 맛을 느낄 수 있죠” ▶재료: 갈비찜용 육우 500g, 다진 마늘 10g, 대파 흰 부분 6cm, 생강 2.5g, 순후춧가루 1g, 흑설탕 15g, 미림 25mL, 진간장 1/4컵(50mL), 무 75g(2cm 두께)...

흑당 열풍이 꺼지지 않고 있다. 흑당 밀크티, 흑당 버블티, 흑당 샌드위치 등 ‘흑당’을 이용한 제품들이 우후죽순으로 생기고 있는데 급격하게 유행하는 제품인 만큼 곧 사라질 것이라는 우려의 소리도 나오고 있다. 대만 카스테라나 벌집 아이스크림처럼 반짝 유행 음식은 금방 사라지기 때문인데, 하지만 ...