가라아게 점포의 확장이 다른 치킨 요리(KFC, 한국식 치킨 등)의 수요 증가도 같이 견인하고 있다는 점이다. 일본 가라아게 협회의 조사를 살펴보면 프라이드 치킨 전문 점포가 빠르게 증가하고 있는 것을 확인할 수 있다. 한국 치킨에 대한 수요도 증가하는 것으로 알려졌다. 특히 한국 여행을 못가는 젊은...

셰프가 생각하는 치킨 순위 공개 유튜브 '영국남자' 이탈리아의 한 셰프가 한국의 프랜차이즈 치킨을 맛보고 순위를 매겼다. 지난 15일 유튜브 채널 '영국남자'에는 '한국 배달 치킨 전부 다 먹어본 이탈리아 셰프의 원픽은?!!'이라는 제목의 영상이 올라왔다. 이날 영상에는 영국남자와 함께 한 이탈리아 ...

SUMMARY - 우리나라 치킨 프랜차이즈는 683개로 매장 수는 카페보다 많은 숫자 - 국내에서만 1억 마리 넘는 육용 닭을 사육하지만 가격은 계속 상승 중 - 관련주 주가 추이를 살펴보며 예상해 보는 치킨 산업의 미래 © istock 한국인의 야식하면 떠오르는 가장 대표적인 음식은 역시 ‘치킨’이 아닐까요? 오...

먹어도 문제 없어 생닭 내 캠필로박터균 식중독 유발 한국인의 솔푸드 치킨. 게티이미지뱅크 요즘 불볕더위가 한창입니다. 아직 6월인데 벌써 30도를 훌쩍 넘기며 폭염주의보까지 발령됐어요. 얼마 전에는 하루에만 전국 97개 기상 관측 지점 중 35곳에서 6월 역대 최고기온 기록을 갈아치웠다고 하죠. 여름...

당모치, 치느님, 치멘, 오저치고…. 이렇게나 치킨에 진심인 민족이 있을까요. 치킨 하나에 쏟아지는 수많은 신조어와 수식어. 하지만 그 수식어는 결단코 진실입니다. 당.모.치. 당연히 모든 치킨은 옳기 때문이죠. 야속하게도 그 금액은 날로 치솟고 있지만, 그에 대한 애정은 변함이 없으니까. 우리는 이...

[리얼푸드=육성연 기자] 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)으로 진통 중인 일본에 때 아닌 가라아게 붐이 일고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 코로나19로 인한 배달 시장의 활성화가 일본의 치킨인 가라아게의 수요에도 영향을 미치고 있는 것이다. 최근 몇 년간 일본에서는 배달과 테이크 아웃에...

[리얼푸드=육성연 기자] 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)으로 진통 중인 일본에 때 아닌 가라아게 붐이 일고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 코로나19로 인한 배달 시장의 활성화가 일본의 치킨인 가라아게의 수요에도 영향을 미치고 있는 것이다. 최근 몇 년간 일본에서는 배달과 테이크 아웃에...

한판 승부? 미국 치킨 프랜차이즈 ‘파파이스’가 한국에서 완전 철수한 지 2년 만에 ‘치킨 샌드위치(버거)’라는 새 메뉴를 앞세워 돌아왔다. 미국에서 파파이스 치킨 샌드위치는 살인 사건이 일어날 정도로 선풍적 인기를 얻었고, 모든 패스트푸드 업체에서 앞다퉈 같은 메뉴를 도입하게 했다. 미국에 이어 ...

앞다퉈 식물성 치킨 선보여 -無 콜레스테롤ㆍ無 항생제ㆍNon GMO 앞세워 홍보 -국내에선 ‘동물복지’ 인증 치킨너겟도 출시 -건강한 오일ㆍ에어프라이어 등 보다 건강한 조리법도 주목 [리얼푸드=육성연 기자]최근 치킨 시장은 주로 붉은고기에 집중돼왔던 식물성 대체육 시장의 확대와 동물복지 제품, 또는...

[리얼푸드=육성연 기자] 태국 내 한국 프랜차이즈 진출이 증가하면서 치킨, 떡볶이, 샌드위치, 카페 등 한국 프랜차이즈 품목도 다양화되고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 태국 프렌차이즈센터 조사결과 2022년 12월 31일 기준 태국 프랜차이즈 브랜드 수는 622개로 전년 대비 10% 증가했다. 태국에 진출한...