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이연복·이영자의 ‘짜장라면’ 레시피
푸드마음건강 길
이연복·이영자의 ‘짜장라면’ 레시피
완성하기도 했다. ◆화사의 ‘트러플 짜장라면’ 트러플 오일을 맘껏 넣는 것이 화사의 레시피의 핵심이다. / MBC '나혼자 산다' 방송 맛의 트렌드를 이끄는 또다른 연예계의 미식가, 그룹 마마무의 멤버 화사는 MBC ‘나혼자 산다’에서 집에서 특별한 짜장라면을 끓여 먹는 모습을 보여주었다. 바로 고급 요리...
‘빙수에 잣국수까지’ 무더위 이기는 우유 레시피
푸드리얼푸드
‘빙수에 잣국수까지’ 무더위 이기는 우유 레시피
100g, 두부 반 모, 물 200㎖, 미숫가루 1.5T, 설탕 1T, 트러플 소금 1T, 칼국수면, 트러플 오일, 고명재료(오이·방울토마토·삶은 달걀·메추리 알·검은깨) 1. 볶은 잣과 두부, 우유, 물, 미숫가루, 설탕, 트러플 소금을 넣고 갈아서 잣 국물을 만들어 냉장 보관한다. 2. 끓는 물에 칼국수 면을 넣고 6분간 삶...
‘우유로 만드는' 연말 홈파티 레시피
푸드리얼푸드
‘우유로 만드는' 연말 홈파티 레시피
1꼬집, 참치액 1T, 마늘 1개, 후추, 트러플오일 1. 냄비에 물 500㎖를 넣고 우유 300㎖도 같이 넣어준다. 끓기 전에 파스타면 1인분도 넣어준다. 2. 파스타면 위에 버터 40g을 올린 후 10분 동안 끓여준다. 3. 소금 1꼬집, 참치액 1T를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여준다. 4. 불을 꺼준 뒤 마늘 1개를 ...
고즈넉한 분위기가 물씬! 북촌 한옥마을 맛집 5곳
푸드식신
고즈넉한 분위기가 물씬! 북촌 한옥마을 맛집 5곳
모든 음식이 간이 세지 않아 먹고 난 후에도 속이 편안해서 너무 좋아요! 매장정보 바로가기 5. 트러플 오일이 더하는 깊은 풍미, 삼청동 ‘길운구락부’ 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 한식 전문점 ‘용수산’에서 런칭한 모던 차이니즈 레스토랑 ‘길운구락부’. 대표 메뉴는 해산물과...
값비싼 트러플을 보다 쉽게 즐기는 방법
푸드데일리
값비싼 트러플을 보다 쉽게 즐기는 방법
있다. 어떤 트러플이 얼마큼 함유되어 있는지에 따라, 가격이 천차만별이지만 보통 2~3만 원으로도 구매할 수 있다. 트러플 오일 트러플을 이용한 가장 흔한 상품 중의 하나가 트러플 오일이다. 최근 한 프로그램에서 돈스파이크가 스테이크 간을 할 때 트러플 오일을 쓰면서 화제가 됐다. 실제로 트러플이...
피를 짜내는 그 강인한 맛이여
푸드한겨레
피를 짜내는 그 강인한 맛이여
한다. 말 나온 김에, 늘 회로만 먹으라고 내는 간도 거꾸로 구워서 드셔보시라. 좀 두툼하게 썰어서 왕소금 뿌려 숯불에 구우면 엄청난 별미다. 팁을 하나 드리자면, 요새 유행하는 트러플오일에 소금을 뿌려서 찍어 드시면 이거, 기막히다. 딱 정답은 아닌데, 트러플오일은 화이트오일이 대체로 더 맛있다....
[혼밥의정석] 첨가물 없는 고급진 팝콘, 집에서 만들어볼까
푸드중앙일보
[혼밥의정석] 첨가물 없는 고급진 팝콘, 집에서 만들어볼까
붓는다. 트러플 오일을 뿌려 가볍게 섞어준다. 트러플 오일은 올리브 오일에 말린 송로 버섯 조각을 넣어 향이 배 들게 만든 일종의 향신 오일이다. 우리나라의 참기름처럼 향과 풍미가 아주 강한 편으로 소량만 사용해도 충분하다. 트러플 오일을 준비하지 못했다면 생략해도 좋다. 갓 튀겨낸 옥수수의 풍...
다향, '트러플·탄두리 닭가슴살' 2종 출시
자동차리얼푸드
다향, '트러플·탄두리 닭가슴살' 2종 출시
줄이고 촉촉하고 부드러운 맛을 더한 ‘트러플·탄두리 닭가슴살’ 2종을 출시했다. 이번 신제품은 HACCP 인증 받은 시설에서 제조, 관리해 안심하고 먹을 수 있으며 스팀 공법으로 부드러운 식감과 육즙을 살린 것이 특징이다. [다향 제공] ‘트러플 닭가슴살’은 트러플 오일을 넣어 은은하게 퍼지는 트러플 향...
쭉 늘어나는 치즈에 쫄깃한 도우까지! 서울 화덕피자 맛집
푸드데일리
쭉 늘어나는 치즈에 쫄깃한 도우까지! 서울 화덕피자 맛집
전문 가게로 나폴리 전통 피자의 맛과 비슷하다고 평가받는 곳이다. 이탈리아에서 주문 제작을 한 특별한 화덕으로 피자를 구워낸다. 2018년 나폴리 피자장인 한국선수권대회에서 1위를 수상한 비스마르크 피자가 유명한데 담백 쫄깃한 빵과 계란 노른자, 바질, 트러플 오일, 햄이 잘 어우러지는 맛이 아주...
배가 터질 듯하지만 홍게 라면은 먹고 싶어
푸드조선일보
배가 터질 듯하지만 홍게 라면은 먹고 싶어
느낌은 찾기 힘들었다. 고기를 한껏 먹고 사이드 메뉴를 보니 익숙한 된장찌개부터 비빔면을 거쳐 짜파게티를 아울렀다. 꿉당의 짜파게티는 마치 간짜장처럼 소스가 면에 착 달라붙었고 물기가 적었다. 여기에 트러플 오일을 뿌리고 오이채와 달걀프라이를 올렸는데 그 꾸밈새와 맛이 익숙하면서도 낯설었다...

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솔루션저널리즘의 새 지평
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.