태국 음식은 독특한 향미와 다채로운 맛을 자랑한다. 태국을 대표하는 요리는 세계 3대 스프로 불리는 ‘똠얌꿍’을 비롯하여, 파파야로 만드는 새콤달콤한 샐러드 ‘솜땀’, 달달하면서도 짭짤한 소스로 쌀국수를 볶은 ‘팟타이’, 코코넛 밀크와 향신료를 커리와 함께 끓인 ‘마사만커리’, 다양한 재료와 밥을 ...

야시장에서 넋을 잃고 바라보던 길거리 음식의 추억이다. 오픈 주방의 묘미란 바로 이런 것이 아닐까? 딱 여기에 필요한 생활 근육이 붙은 길거리 주방장이 재료 손질부터 시작해 끝까지 완성해주는 음식. 조리의 모든 과정을 눈앞에서 지켜봐서 마치 예전부터 알던 사이처럼 친숙함을 느끼게 하는 미식 환경...

바로 쿠킹클래스다. 직접 현지 요리를 배우며 태국 음식의 매력에 빠질 수 있는 쿠킹클래스, 에디터는 KKday에서 가장 인기가 많은 방콕 실롬타이쿠킹스쿨을 예약했다. 태국에서 무엇을 할지 못 정했다면 에디터의 자세한 방콕 쿠킹클래스 후기에 주목하길 바란다. ✔️ 장보기 방콕 실롬타이쿠킹스쿨은 오전/...

올려 ‘쌈’을 싸서 먹으면 되는데요, 후각과 미각을 자극할 뿐만 아니라 바삭하기까지 해 씹어 먹는 재미까지 느끼실 수 있습니다. 여기에 프로틴과 비타민이 가득한 말린 과일들도 함께 곁들이시면 풍부한 영양을 흡수할 수 있습니다. 재료만 있으면 쉽게 만들 수 있는 타이식 미앙 캄 랩, 지금 한 번 도전...

요리 연구가 3인의 이색 김치 제주도 감귤 이용한 백김치 돌나물에 육수 부어 물김치 타이식 무생채 쏨땀까지… 유채 김치. 김민지 제공 배추와 무, 갓과 열무, 쪽파 같은 재료는 김치를 담글 때의 기본 재료이자 단골손님이다. 어느 지방에나 배추김치와 무김치, 쪽파나 갓김치는 있게 마련이고 지역마다 차...

샤오롱바오를 대표하는 딘타이펑일 것. 딘타이펑은 한국에도 이미 적지 않은 분점이 있고, 맛집으로 평가된다. 하지만 에디터가 생각하기에 대만 본토의 딘타이펑 맛과는 비교 자체가 불가하다. 그리하여 대만 여행에서 꼭 먹어봐야 할 맛집 1위로 꼽는 딘타이펑, 미리 예약하고 딘타이펑 대표 메뉴들을 골...

가져다주신다. 에디터는 타이 전통티를 당도 없이 아이스로 마셨다. 시원하고 달콤한 티타임을 즐겼다면, 본격적인 수업에 앞서 손을 씻고 앞치마를 매자. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 있듯, SABIENG 쿠킹 스쿨은 비주얼에 진심이다. 메뉴는 요일별로 상이한데, 에디터가 방문한 날은 코코넛 치킨수프...

출처: 강우수 인스타그램 @ws.yu_vely 평소 필라테스, 요가, 스피닝, 폴댄스 등 다양한 운동을 즐기던 강우수 씨는 주체할 수 없는 식탐에 좋아하는 음식을 가리지 않고 먹었어요. 그래서일까요? 점점 긴장의 끈이 풀리고 운동을 게을리하면서 조금씩 몸무게가 불어나기 시작했어요. 출처: 강우수 인스타그램 ...

식량 자원이 풍부한 국가이다. 풍성한 음식재료와 다양한 향신료를 바탕으로 단맛, 매운맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 이 5가지 맛을 조화롭게 풀어낸 태국 음식은 세계 6대 요리 중 하나로 손꼽힌다. 인도와 중국 사이, 동남아시아 중앙에 있는 지리적 환경 덕에 주변 국가 요리의 영향을 받기도 했다. 중국의 면 ...

4) 쿤쏨차이의 쁠라 능마나오. 쿤쏨차이 제공 ‘타이 음식’이라고 하면 똠얌꿍이나 뿌팟퐁 커리를 떠올리는 사람들이 대부분이다. 하지만 타이는 다양한 해산물부터 각종 생선을 합리적 가격으로 즐길 수 있는 나라다. 이국적인 향신료, 새로운 조리법에 익숙하지 않을 수도 있지만 ‘한번 맛보면 도저히 빠져...