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<strong>캔</strong> 토마토는 生 토마토만 못하다? 편견입니다

캔 토마토는 生 토마토만 못하다? 편견입니다

꼽히는 ‘리스토란테 에오’ 어윤권 셰프를 얼마 전 만났는데요, 그는 “불을 사용하는 요리에는 생 토마토보다 통조림 토마토가 낫다”고 하더군요. 토마토를 익히지 않고 사용하는 샐러드를 제외한 대부분 음식에는 통조림에 든 토마토가 낫다는 말인데요, 왜 그럴까요. ◇캔 토마토 vs. 생 토마토 토마토는 줄...

참치 <strong>캔</strong> 따고 5분을 기다려야 하는 이유

참치 캔 따고 5분을 기다려야 하는 이유

인체 암발생에 기여할 가능성은 있으므로 미국 식품의약품안전청은 퓨란을 발암가능물질(인체 발암 증거가 부정확하고, 실험동물 발암 증거도 충분하지 아니한 경우)로 분류하고 있다”고 설명했다. 퓨란 섭취를 줄이는 방법은 또 무엇이 있을까? 이는 휘발성이기 때문에 캔이나 병뚜껑을 딴 후, 뚜껑을 덮지...

‘지리산 공기’ <strong>캔</strong>에 담는 마을을 찾아서

‘지리산 공기’ 캔에 담는 마을을 찾아서

서울 ‘매우 나쁨’ 미세먼지 피하고파 지리산 경남 하동 화개면 의신마을로 공기 캔 만드는 마을 옛길 걷다 보면 가슴 후련한 맑은 공기, 그 맛은 뭐랄까 경남 하동군은 머리에 지리산을 이고 있다. 지리산과 맞닿은 면은 화개장터로 유명한 화개면이다. 화개면 1023번 도로는 전남 구례군과의 경계에서 지리...

커피 인구↑ 홍콩, 편의점 <strong>캔</strong>커피도 인기

커피 인구↑ 홍콩, 편의점 캔커피도 인기

늘어나고 있는 것. 대형 커피 체인점들도 점포를 늘려가고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 이처럼 커피 소비가 불어나는 최근 홍콩 시장 상황을 전했다. 특히 바로 구매해서 마실 수 있는 RTD(Ready-To-Drink) 커피들이 인기라고 한다. 국내에선 ‘캔커피’라고 불리는 음료로 구입해서 뚜껑만 열면 바로...

日 미츠이식품, 속 보이는 통조림 <strong>캔</strong> 출시

日 미츠이식품, 속 보이는 통조림 캔 출시

[리얼푸드=박준규 기자]일본에서 내용물이 고스란히 들여다 보이는 통조림이 등장했다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 일본의 대표적인 식품업체인 미츠이식품이 오는 8월 중순부터 내용물 보이는 통조림을 판매한다는 소식을 전했다. 이 ‘투명 통조림’은 윗덮개에 투명 플라스틱필름을 사용해 내용물을 밖...

반려동물과 함께 먹는 ‘참치<strong>캔</strong>’ 10만 개 팔렸다

반려동물과 함께 먹는 ‘참치캔’ 10만 개 팔렸다

페스룸X동원F&B 참치캔, 출시 4주만에 10만 개 팔려 [리얼푸드] 반려동물 플랫폼 기업 비엠스마일 브랜드 '페스룸'이 동원F&B와 협력을 통해 선보인 ‘알렉스 튜나 & 에릭 치킨 캔’ 제품이 약 10만 개 판매됐다. 8일 비엠스마일에 따르면, 지난달 12일 출시된 ‘알렉스 튜나 & 에릭 치킨 캔’은 사람이 먹는 것...

혼밥의 소울메이트 '이색 참치<strong>캔</strong>' 종류

혼밥의 소울메이트 '이색 참치캔' 종류

참치 캔의 변신은 어디까지일까? 집에 한 두 개씩은 꼭 있는 참치캔. 자취생, 혼밥족들의 필수품이라 여겨질 정도로 인기가 좋은 참치캔은 가격도 부담스럽지 않고, 유통기간이 길어서 오래 두고 사용해도 걱정이 없다. 또한, 참치 캔 하나만 있으면 볶음밥부터, 주먹밥, 달걀말이, 찌개 등 다양한 요리에 ...

우유는 왜 '<strong>캔</strong>'이 아닌 '종이팩'에 담을까

우유는 왜 '캔'이 아닌 '종이팩'에 담을까

'캔 우유'가 없는 이유는 신선도 때문 높은 열전도율로 저온보관 안 돼 상하기 쉬워 유업계, 종이팩 포장재 '기능 향상' 고심 지난달 5일 서울 시내 한 대형마트에 종이팩과 플라스틱 용기에 담긴 우유가 진열돼 있다. 주류를 비롯해 대부분의 음료가 캔으로 판매되지만 우유만은 예외다. 뉴스1 초등학교를...

와인 대중화 가속…편의성 높인 <strong>캔</strong> 와인도 ‘인기’

와인 대중화 가속…편의성 높인 캔 와인도 ‘인기’

품종이나 형태도 다양해지는 추세다. 여러 변화 속에서도 맥주처럼 캔(Can)에 담긴 와인이 특히 인기인데 약 350㎖로 용량이 작아 휴대가 간편하고, 와인 잔이나 오프너 없이도 간편하게 즐길 수 있어서다. 홈술이나 혼술, 피크닉, 캠핑 등 다양한 자리에 어울려 코로나 시대에 최적화된 와인으로 주목받고 ...

맥주 한<strong>캔</strong> 마시다 과태료 10만원?···올여름 코로나 물놀이법

맥주 한캔 마시다 과태료 10만원?···올여름 코로나 물놀이법

운영팀장은 “발열 체크를 하지 않으면 파라솔‧튜브 대여나 샤워실 이용이 불가능하다”고 말했다. 해운대를 비롯해 강릉 경포대, 보령 대천 같은 대형 해수욕장(연간 30만 명 이상 방문)에선 야간 취식도 어렵다. 오후 7시부터 다음날 새벽 2시까지는 해변에서 맥주 한 캔만 마셔도 단속 대상이다. 해수부는...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.