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직원을 사장처럼 일하게 만드는 3가지 방법
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직원을 사장처럼 일하게 만드는 3가지 방법
하나는 인적자원 관리로, 직원들이 주인의식을 가지고 있느냐, 없느냐에 대한 문제도 포함된다. 그렇다면 주방과 홀을 비롯한 레스토랑의 모든 직원을 월급에 움직이는 노예가 아니라 프로의식을 가진 식당의 또 다른 주인으로 만들려면 어떻게 해야 하는가? 비즈니스 개발 전문가인 조너선 레이먼드는 자신...