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집 나간 며느리도 돌아온다는 가을 제철음식 '<strong>전어</strong>' <strong>요리</strong>
푸드데일리
집 나간 며느리도 돌아온다는 가을 제철음식 '전어' 요리
전어는 '고소한 전어구이 냄새를 맡고 집 나간 며느리도 돌아온다'는 속설이 있을 만큼 맛이 훌륭한 생선이다. 특히 가을 전어는 여름철 충분한 먹이를 먹고 성장해 가을 즈음이면 통통하게 살과 기름이 올라 맛이 절정에 이른다. 고소하니 쫄깃한 가을 전어는 그 맛이 뛰어나 사계절 중에서 가장 비싼 몸값...