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드디어 찾았다! 눈이 번쩍 뜨이는 ‘시장표 보물’
경향신문
드디어 찾았다! 눈이 번쩍 뜨이는 ‘시장표 보물’
(108) 경북 의성장 여름김치는 역시 열무다. 의성장에서 조선배추와 열무 두 묶음을 사와 김치를 담갔다. 재료가 맛있으면 매실청이나 설탕이 필요없다. 경북 의성과 경남 의령 사이에서 잠시 고민을 했다. 둘 다 양파와 마늘 수확이 한창일 동네다. 선택은 경북 의성, 유기농 사과 농원에 볼일이 생겨 의성...