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곱창 기름 흠뻑 머금은 김치… ‘쐬주’ 두 잔이 쑥 들어가지요

푸드조선일보

곱창 기름 흠뻑 머금은 김치… ‘쐬주’ 두 잔이 쑥 들어가지요

들어있는 볶음밥을 철판에 바삭 눌러 청국장을 연상케 하는 된장찌개와 함께 먹으면 식사가 행복하게 마무리된다. 소모둠구이·쓰리창 4만4000원, 소모둠야채볶음 2만9000원, 소모둠대창전골 1만5000원. 서울 성동구 마조로5길 3, (02)2294-2066 우리바다수산: 줄 서서 먹는 대방어 명가 “쫄깃한 회에 매운탕...

혀끝에 녹아드는 찰진 속살 마성의 대방어 맛집

혀끝에 녹아드는 찰진 속살 마성의 대방어 맛집

겨울철에만 즐길 수 있는 대방어를 만나보자. 대방어 맛집으로는 서울 연남동 바다회사랑, 종로 싱싱해물나라, 논현동 보물섬, 석계 남해바다마차, 홍대 21세기우리바다수산, 이수 바다해물포차, 강남 보물섬, 제주 회양과국수군, 마라도횟집, 부두식당, 항구식당, 만선식당, 마라도990스시, 미영이네, 부산...

후포<strong>바다</strong> 위를 걸어 하늘 속으로

여행아시아경제

후포바다 위를 걸어 하늘 속으로

바다위를 걷는 등기산스카이워크 ‘핫플레이스’ 죽변해안스카이레일 제철맞은 대게, 홍게 이맛에 간다 예능 ‘백년손님’ 벽화로 되살아나 등기산스카이워크 지나간 해를 돌아보고 다가올 새해를 기대하기 좋은 곳으로 동해안만 한 곳이 또 있을까요? 그 중 푸른 바다와 푸른 숲, 푸른 하늘까지 경북 울진의 매...

<strong>바다</strong>를 품은 통영의 맛

푸드시티라이프

바다를 품은 통영의 맛

있겠지만 담백한 생선 고유의 제 맛을 느끼기에 더 없이 좋다. 양파 절임과 김에 싸 먹는 팁을 알려주시는데, 로마에 가면 로마의 법을 따르듯 식당 사장님의 가이드에 맞춰 먹으니 그 맛이 또한 일품이다. 큼지막한 생선도 인스타 인증샷 욕심나지만 창가에 펼쳐지는 바다의 풍광은 오션뷰 호텔 못지않게 ...

봄철에만 먹을수 있는 <strong>바다</strong>의 보물 황가오리회 맛집 베스트5

봄철에만 먹을수 있는 바다의 보물 황가오리회 맛집 베스트5

때 생각나는 가오리. 한번 그 맛에 빠지기 시작하면 생각만으로도 침이 절로 고이는 마성의 메뉴다. 우리는 보통 긴 꼬리를 가지고 있으며 넓적한 이 생선을 가오리라고 부르는데 자세히 살펴보면 재미있는 사실이 있다. 우리나라 연안에서 잡히는 가오리는 지역에 따라 홍어, 간재미가 혼용되어 사용되어 ...

씹을수록 곰삭은 맛, <strong>바다</strong>를 먹다

푸드이데일리

씹을수록 곰삭은 맛, 바다를 먹다

고향 가까운 청호동에 자리를 잡았다가 다시는 돌아가지 못한 함경도 출신의 실향민들이 그리움과 향수를 달래며 만들어 먹었던 음식이 순대, 냉면, 가자미식해 등이었다. 청호동 아바이마을에 함경도식 냉면과 아바이순대집이 많은 것도 이런 배경 때문이다. 식해는 사실 우리 전통 젓갈의 한 종류다. 생선...

“지속가능한 수산업, 미래 세대를 위한 <strong>바다</strong>를 남기는 일”

푸드리얼푸드

“지속가능한 수산업, 미래 세대를 위한 바다를 남기는 일”

초반 남획과 제대로 이뤄지지 않은 어획 관리는 수산자원 고갈의 시작점이었다”며 “미래에 더 큰 일이 일어나지 않도록 준비하기 시작한 것이 지속가능한 수산물 운동이었다”고 지난 22일 열린 지속가능수산물 포럼에서 설명했다. 그랜드뱅크스 어장의 황폐화로 수산물 공급이 차질을 빚자, 대구 가격은 급...

낭만이 가득한 <strong>바다</strong>, 서해안 겨울 피시로드 5곳

낭만이 가득한 바다, 서해안 겨울 피시로드 5곳

삼면이 바다로 둘러싸인 우리나라는 위치에 따라 각기 다른 특징을 보여준다. 그 중, 서해안은 넓은 갯벌이 분포하고 있어 굴, 산낙지, 새조개, 주꾸미, 꽃게, 새우 등의 해산물과 우럭, 박대, 밴댕이 등의 어종을 다양하게 접할 수 있다. 계절에 따라 풍성한 맛이 넘쳐나는 서해안은 싱싱한 제철 해산물을 ...

대천항의 산뜻한 <strong>바다</strong> 내음 입 안 가득 채워봅니다

푸드경향신문

대천항의 산뜻한 바다 내음 입 안 가득 채워봅니다

충남 보령이 걸렸다. 두 달 가까이 산 좋은 강원도만 줄곧 다녔기에 바닷가도 좋겠다 싶었다. 마침 바다가 있는 보령이기에 한걸음에 달려갔다. 충남 보령은 대천 해수욕장을 품고 있다. 해수욕장 근처에는 수산시장과 서해안에서 규모와 다양한 품목으로 손꼽히는 경매장이 있는 대천항이 있다. 사시사철 ...

떠나자 겨울<strong>바다</strong>로~ 서해안 겨울 해물로드 맛집 5곳

떠나자 겨울바다로~ 서해안 겨울 해물로드 맛집 5곳

삼면이 바다로 둘러싸여 있는 우리나라는 해산물을 풍부하고 쉽게 접할 수 있다. 또 해안별로 수온이 달라 생산되는 해산물의 종류도 참으로 다양하다. 특히 서해안에는 갯벌의 영향으로 굴, 새조개, 키조개, 산낙지 등을 쉽게 만날 수 있고, 또 박대, 밴댕이, 우럭 등은 서해에서 주로 잡히므로 산지에 방...

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.

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