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"살 오른 제철 흰다리<strong>새우</strong> 듬뿍 넣은 <strong>쌀국수</strong> 어때요"
푸드중앙일보
"살 오른 제철 흰다리새우 듬뿍 넣은 쌀국수 어때요"
제철 레시피 ⑤ 새우볶음 쌀국수 태국에 가면 쌀국수를 넣고 볶아낸 볶음쌀국수 ‘팟타이’를 맛봐야 하는데요. 새콤, 달콤, 짭조름한 맛이 어우러져, 특히 매력적인 팟타이는 국내에서도 인기인데요. 오늘은 제철인 ‘흰다리새우’를 넣어 고소한 풍미를 더한 볶음 쌀국수를 소개할게요. 가을 제철 식재료 하면 ...
큰 철판에 <strong>쌀국수</strong>·<strong>새우</strong>·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사
푸드경향신문
큰 철판에 쌀국수·새우·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사
수도 있을 것이다. 하지만 우묵한 그리들이라면? 이제 막 따뜻해지기 시작한 대낮 아웃도어 라이프의 온도감을 느낄 수 있는 메뉴를 만든다면? 힌트는 원고의 도입부에 있다. 쌀면이라 삶을 필요도 없이 팬 하나로 완성할 수 있고 나눠 먹으며 추억을 되살릴 수 있는 볶음면, 팟타이를 만들었다. 캠핑장의 ...
담백한 국물에 부드러운 포만감… “쌀쌀할 땐 <strong>쌀국수</strong>”
푸드세계일보
담백한 국물에 부드러운 포만감… “쌀쌀할 땐 쌀국수”
회기동 하마 쌀국수 작은 바 테이블로 시작 2년전 확장 이전 국물 끓는 시간엔 창문 가득 뿌연 김 서려 맑은 국물에 대파·숙주·양지 가득 올라간 육향 가득한 양지쌀국수 추위 녹이기 제격 고수 추가해 올려 먹으면 맛도 향도 두배 계절이 바뀌는 시기에 생각나는 음식들이 있다. 특히 이렇게 추운 계절에 ...
[Find Dining] 요즘 <strong>쌀국수</strong> 어디서 드세요?
푸드시티라이프
[Find Dining] 요즘 쌀국수 어디서 드세요?
쌀국수야말로 인터내셔널 푸드가 아닐까. 조미료 맛 프랜차이즈의 시대는 갔다. 개성과 장점을 살린 이곳들이 그 증거다. 그날그날 맛의 기복이 좀 있어도, 한국식 친절과 온도차가 있어도, 줄 서서 먹을 만한 한끼의 만족. ▶ 독보적인 맛과 레시피, 연남동 ‘태국수’ 태국수 태국 길거리 음식이 모티브라 가...
박항서 빈대떡이냐 文 <strong>쌀국수</strong>냐… 베트남 셀럽 맛집 뜬다
푸드중앙일보
박항서 빈대떡이냐 文 쌀국수냐… 베트남 셀럽 맛집 뜬다
박항서 감독의 단골 식당 ‘후에’ 쌀국수, 반세오, 스프링롤, 채소볶음이 어우러진 후에 식당의 '박항서 세트'. 양보라 기자 베트남 축구대표팀 박항서(60) 감독에게 한국 팬이 붙여 준 별명은 ‘쌀딩크’다. 쌀국수가 명물인 베트남의 히딩크라는 뜻이다. 재미있게도 베트남 수도 하노이에는 쌀딩크 덕분에 뜬...
태국의 맛에 취해…‘압구정 소이연남마오’ 방문기
푸드드링킷
태국의 맛에 취해…‘압구정 소이연남마오’ 방문기
와인과 곁들여 먹기에도 제격이다. 숯불의 풍미가 매력적인 닭꼬치, 항정살 구이, 속을 알차게 채워 바삭하게 튀겨 낸 태국식 춘권 뽀삐아, 똠얌 누들 등이 인기 메뉴다. 소이뼈국수 소이연남의 시그니처 쌀국수에 큼지막한 돼지 등뼈가 풍덩 빠졌다. 다진 고추와 마늘 플레이크가 듬뿍 올라간 소이뼈국수는...
충무로에서 해외 여행 즐기기
푸드드링킷
충무로에서 해외 여행 즐기기
동남아 사원에 다다른 듯, 몽환적인 분위기를 자아내는 로스트템플. 타이거 볶음밥, 똠얌 퍼, 핫 야이 치킨, 삼겹살 공심채 볶음 등 이곳의 모든 요리를 먹어 봤지만, 실패한 적은 한 번도 없었다. 퇴근 후 함께 땀 흘린 동료와 맥주 한 잔 걸치기도 좋은 곳. 이날 주문한 요리는 팟 타이(태국식 볶음 쌀국수...
대한민국 대표 3대 뷔페 ‘신라vs롯데vs웨스틴조선’ 비교해보니…
푸드밀리터리샷
대한민국 대표 3대 뷔페 ‘신라vs롯데vs웨스틴조선’ 비교해보니…
메뉴부터 갓 구운 베이커리와 디저트 등 다채로운 음식을 즐길 수 있습니다. 특히 더 파크뷰는 중식이 강하기로 유명한데요. 중식 코너에는 북경오리, 크림 새우, 게살 수프, 해산물 볶음 등이 준비되어 있습니다. 양식 코너에는 안심스테이크, la갈비, 양갈비, 폭립 등이 있으며 일식 코너에는 대게, 사시미...
대세인 캠핑요리, 칭찬받는 레시피 두 가지
푸드리얼푸드
대세인 캠핑요리, 칭찬받는 레시피 두 가지
잡고 버터의 향은 살린다는 것인데요. 여기에 매콤한 맛을 원하면 고추를 조금 설어 함께 넣어도 좋습니다. ‘차돌새우말이’는 캠핑에서 가장 많이 가져가는 고기와 새우를 이용합니다. 대부분 고기와 새우를 그냥 구워먹지만 차돌박이를 새우로 감싸 구운 뒤 해선장 소스를 더하면 레스토랑 못지않은 요리가...
요리 초보도 금손 된다! 실패 없는 '간편형 소스' 10
푸드데일리
요리 초보도 금손 된다! 실패 없는 '간편형 소스' 10
감칠맛이 매력적인 소스로 샌드위치, 샐러드, 소시지 등 다양한 레시피에 속속 활용되고 있다. 4. 포메인 칠리소스 베트남 쌀국수 전문점 포메인(Phomein)이 개발한 포메인 칠리소스는 포메인 매장에서 맛볼 수 있는 칠리소스 특유의 풍미와 맛을 그대로 담아내 특제 소스로 큰 인기를 모으고 있다. 토마토...

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또 하나의 행복
글샘일보
글 3
또 하나의 행복
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
서정렬
글 0
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
정에스텔
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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.