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유자 <strong>비료</strong>부터 햄버거 패티까지…광어의 변신
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유자 비료부터 햄버거 패티까지…광어의 변신
먹는 것이 좋다. 전남 완도에서 생산되는 유자의 경우에는 따뜻한 해양성 기후와 해풍, 풍부한 일조량을 받고 자라기 때문에 향기나 빛깔이 좋고 맛도 뛰어나다. 요즘 완도에서는 광어(넙치)와 미역, 다시마 등 지역 특산물에 미생물을 혼합해 만든 비료까지 사용해 유자를 키운다. 광어 비료를 쓴 유자는 ...