봉피양 | 검색결과 - ZUM 허브

이번 주는 그릇째 들고 후루룩 마시고 싶은! 슴슴하고 짜릿한 맛의 평양냉면 맛집을 소개한다. 서울 및 수도권의 평양냉면 유명 맛집으로는 충무로 필동면옥, 마포 을밀대 평양냉면, 을지로 우래옥, 논현동 진미평양냉면, 종로 을지면옥, 장충동 평양면옥, 송파 봉피양, 교대 서관면옥, 여의도 정인면옥, ...

메밀만으로 뽑은 사리를 말아 낸다. 서울 최고(最古)·최고가(最高價)인 최고 냉면 집이라는 데 이견이 없다. 서울 대치점과 미국 워싱턴점도 가족이 나눠 운영했지만 모두 폐업했다. ‘벽제갈비’와 ‘봉피양’의 평양냉면을 우래옥 계열로 분리하기도 하는데, 우래옥에서 오래 일한 고(故) 김태원 조리장이 199...

그 맛을 떠올리는 것 만으로도 두근거리는 평양냉면의 새로운 강자로 떠오른 다섯 곳을 소개한다. 서울 및 수도권의 평양냉면 유명 맛집으로는 충무로 필동면옥, 마포 을밀대 평양냉면, 을지로 우래옥, 논현동 진미평양냉면, 종로 을지면옥, 장충동 평양면옥, 송파 봉피양, 교대 서관면옥, 여의도 정인면옥,...

재료만을 사용하는 뚝심으로 맛이 한결같으며 냉면에 올라가는 고명 또한 화려하며 고품질의 한우를 제공하고 있습니다. 봉피양 벽제갈비에서 운영하는 냉면집으로 평양냉면과 돼지갈비가 유명한 집입니다. 진한 냉면 육수의 깊은 육향과 은은한 향이 매력적인 순도 높은 메밀면의 조화가 훌륭한데 냉면의 ...

서상원씨는 2014년 도곡점을 개점했다. 신세계백화점에 문 연 평양면옥은 호성씨 둘째 딸 은성씨가 이끈다. 만두, 어복쟁반, 빈대떡 등 이북 음식을 두루 잘한다. 10위 ‘봉피양’은 우래옥 계열로 분류된다. 우래옥 출신 평양냉면 장인 김태원씨가 기틀을 잡았기 때문이다. 우래옥 냉면을 기본으로 하되 소고...

우래옥, 필동면옥·을지면옥, 봉피양, 을밀대 슴슴한 육수로 즐기는 평양냉면 평양냉면은 이북서 즐기던 겨울음식이다. ‘꽁꽁 얼은 김칫독을 뚫고 살얼음이 뜬 진장 김칫국에다 한 저(箸) 두 저 풀어먹고 우르르 떨려서 온돌방 아랫목으로 가는 맛!’(《별건곤》 제24호)으로 먹는 음식이었다. 1920년대에 제...

207 전화번호: 02-2267-7784 영업시간: 11:00-21:30 메뉴: 냉면(12,000원)ㅣ제육(28,000원)ㅣ편육(30,000원)ㅣ불고기(35,000원) 식당정보 자세히보기 봉피양 사진 : 봉피양 홈페이지 평양냉면의 전통이 살아 있는 우래옥에서 평양냉면을 처음 배우기 시작해 주방까지 책임졌던 김태원 장인이 있는 곳이 봉...

내부는 제법 여유로운 모습이었다. 식당 직원에게 “몇 분 더 지나면 줄을 서야하냐”고 물어보자 “단체 손님이 아니면 바로 들어갈 수 있다”고 했다. 지난 4~5월 서울의 주요 평양냉면 식당들이 황금 특수를 누리던 때와 대조되는 모습이다. 당시 필동면옥ㆍ을지면옥ㆍ봉피양 등은 오전 11시부터 손님이 밀려...

술술 들어갔어요. 또한 애정 하는 메뉴 중 허니버터에 찍어 먹는 두툼한 고구마 스틱도 추천드려요. 여직원 분들이 많다면 명란크림우동도 이곳 대표 인기 메뉴니 꼭 주문해보세요. 7. 봉피양 위치: 서울 강남구 서초동 1330 서초동삼성쉐르빌2 영업시간: 11:00 – 22:00 추천 메뉴: 평양냉면 14,000원 돼지...

거의 없다. 우래옥처럼 100% 소고기 육수를 쓰거나, ‘을지면옥’ ‘필동면옥’처럼 소고기와 돼지고기 육수를 섞어 쓰는 경우가 대부분이다. 과거에는 서울 냉면집들도 동치미 국물을 섞었다. 하지만 위생 관리가 힘들었다. ‘우래옥’에서 오래 일했고 ‘대원각’과 ’봉피양’ 냉면의 기틀을 잡은 고(故) 김태원 ...