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지금
메밀
을 먹어야 하는 이유
생육기간이 짧고, 척박한 땅에서도 잘 자라는 대표적인 구황작물
메밀
. 주로 면으로 만들어 여름에 많이 먹는데요. 과거엔 대표적인 가을 음식이었습니다.
메밀
에는 우리 몸을 건강하게 유지시켜주는 영양소가 매우 풍부합니다. 특히 혈관의 저항력을 높여주는 루틴이 많이 함유돼 있어 고혈압, 동맥경화 등...
푸드
경인일보
척박한 환경 일구며 산 제주도민의 상징 `
메밀
`
넓은 제주시 오라동
메밀
밭. 면적이 약 99만㎡로 축구장 130개를 합한 것보다 더 넓다. /제주일보 자료사진 봄과 가을에 제주에서는 팝콘이 쏟아진 것처럼 하얗게 물든 메밀꽃밭을 쉽게 만날 수 있다. 제주는 우리나라 최대
메밀
생산지다. 그런데 많은 사람이 이를 잘 모른다.
메밀
하면 대부분이 이효석 ...
푸드
리얼푸드
‘쓴 맛 나야
효능
커’ 항염증·항당뇨에 탁월한 쓴
메밀
메밀
에 루틴, 퀘세틴 등 건강 도움 되는 생리활성물질 풍부 항염ㆍ항당뇨
효능
, 일반
메밀
보다 쓴
메밀
이 탁월 [리얼푸드=육성연 기자]
메밀
은 글루텐(불용성 단백질의 일종)이 없는 글루텐 프리(Gluten-Free) 트렌드에 따라 주목받는 식품중 하나이다. 정제된 흰 밀가루보다 소화하기가 편하다는 특징 때문...
푸드
리얼푸드
메밀
은 왜 당뇨에 좋을까
[리얼푸드=육성연 기자] 여름이면 인기가 높아지는
메밀
은 흰 밀가루보다 영양소가 풍부하게 들어있는 식품이다. 특히
메밀
전문 식당에서는 ‘당뇨병 예방’ 문구를 흔히 볼수 있듯이
메밀
은 혈당상승을 억제하는 식품으로 잘 알려져 있다. ▶
메밀
의 루틴, 혈당과 콜레스테롤 감소시켜 당뇨에 대한
효능
은 메...
라이프
드링킷
컬러푸드,
효능
을 알려줘!
컬러 푸드의 종류와
효능
에 대하여 알아보자. 레드 토마토, 파프리카, 석류, 사과, 딸기, 고추 ① 레드 푸드는 심혈관 건강에 도움을 준다. 특히 암이나 동맥경화를 예방하는 효과가 있다. ② 노화 방지 효과가 풍부한데, 특히 토마토에 열을 가하면 라이코펜 성분이 2배 이상 풍부해져 암 예방에 더 좋은 효...
푸드
식신
여름에 안 먹으면 섭섭한
메밀
요리 맛집 BEST 5
성큼 다가왔다. 여름은 땀을 많이 흘리고 쉽게 지치기 쉬워 입맛이 없어지는 계절이다. ‘
메밀
’은 찬 성질을 가지고 있어 체내에 열을 내려줘, 더운 여름철에 먹기 제격이다. 뿐만 아니라, ‘
메밀
’은 단백질과 필수 아미노산 성분이 풍부하여 고혈압 예방, 피로 해소, 피부 노화 예방 등 다양한
효능
을 가지고...
푸드
한겨레
미각 살리는 고추냉이의 알싸함…청정지역에서 무럭무럭
고추냉이. 게티이미지뱅크 내가 중학생 시절 집 앞에 판
메밀
국수를 파는 가게가 있었다. 따뜻한 기운이 완연한 어느 날 학원 다녀오는 길에 그 달콤하고 시원한 맛의 유혹을 뿌리칠 수 없었는지 혼자 가게로 들어갔다. “국수 하나요!” 혼자 뻘쭘하게 앉아 조용한 목소리로 주문하고 예쁘게 세팅된 국수를 받...
라이프
리얼푸드
‘이한치한’ 냉면을 겨울에 즐긴 이유는
하죠. 요기요에 따르면 지난해 11월부터 두 달간 냉면과 냉모밀, 빙수, 아이스크림, 아이스 커피 등 찬 음식들의 주문 수가 전년 동기대비 151% 늘었습니다. 여름 음식으로 잘 알려진 냉면은 사실 이한치한의 대표 음식입니다. 평양냉면과 함흥냉면은 북한에서
메밀
수확 시기에 맞춰 겨울에 즐기던 음식입니...
라이프
리얼푸드
감염 예방에 좋다는 우엉. 비빔면에 넣어볼까
다양한
효능
이 알려지면서 건강식품으로 소비가 증가하고 있는 추세인데요. 북한에서는 신종 코로나바이러스 감염을 막기위한 항바이러스제로 우엉을 활용한 ‘우웡(우엉)항비루스 물약’을 개발하기도 했습니다. 또한 ‘한국식품저장유통학회지’ 에 실린 국내 연구(2014)에 따르면 우엉 뿌리에서 혈전을 막는...
푸드
마음건강 길
일본인의 장수비결, '9대천왕' 식품!
제일 장수국 일본과 '건강다이제스트'기사를 참고하여 알아보자.. '사대천왕' 식품들 추가된 김,
메밀
,생선,엽차,식초 등 9대천왕 식품들 일본의 영양학자 스키모토 카즈요시 박사는 일본인의 건강을 지키는 식탁위 '사대천왕'을 "쌀, 콩, 멸치 무"라고 발표했다. 여기에 다른 학자는 "김,
메밀
, 생선, 엽차,...
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한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
JUTOPIA
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
시사위크
글 15
솔루션저널리즘의 새 지평