차이나타운 만두 부산역 앞 차이나타운. 남파랑길 2코스와 3코스가 만나는 지점이 부산역이다. 부산역 건너편에 ‘상해거리’라 불리는 차이나타운이 있다. 부산역 주변에 이름난 노포가 수두룩한데, 박찬일 셰프는 굳이 차이나타운에서 만두를 먹어야 한다고 고집을 피웠다. 부산 차이나타운 만두 전문점 ‘...

식사로도 든든한 만두. 밀가루로 만든 만두피에 고기와 채소를 다진 만두소를 넣은 형태의 음식은 동서양을 막론하고 다양한 형태로 존재한다. 특히 중국에서는 만두의 역사가 긴데, ‘사람의 머리를 베어 제사를 지내야 전쟁에서 승리한다’라는 풍속을 믿지 않은 제갈량이 돼지고기 만두소를 밀가루 반죽으...

빨간떡볶이, 88간바지, 참새방앗간, 예이제, 거대갈비, 해운대암소갈비집, 상국이네, 속시원한대구탕, 하진이네, 해운대기와집대구탕, 아저씨대구탕 등이 유명하다. 중식 맛집으로는 금정구 양자강, 동구 신발원, 마가만두, 홍성방, 장성향, 일품향, 동래구 동운반점, 부광반점, 태백관, 부산진구 도림, 사...

인구수가 많고 땅이 넓은 중국은 자연스럽게 지역마다 습관, 기후 등에 따라 고유의 개성을 지닌 음식이 발전해왔다. 중국 요리는 크게 네가지로 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥으로 분류할 수 있다. 밀의 생산이 많아 면류, 만두 등의 요리가 유명한 베이징 요리는 다양한 지역의 문화를 수용하여 종합적으로...

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최갑수 작가의 탐식도시 고등어 백반과 만두, 빙장회를 먹었다. 그래서 한 번 더 가고프다, 부산. 비릿한 내음, 부산의 향기 ●눈물 젖은 남포동 부산 남포동에 왔다. 오랜만이다. 도대체 얼마 만인가. 30년 전 여기서 많이 놀았다. 고등학교 시절, 주말이면 부산극장에서 영화를 봤고 국제시장 먹자골목에서...

바람개비 마을이나 보석 박물관, 교도소 세트장 등 이색적인 문화 체험을 할 수 있는 곳도 꽤 많은 편이다. 가볍게 떠날 수 있는 익산 여행에서 빠질 수 없는 맛집 리스트도 함께 준비했으니 전라북도 익산 여행을 더욱 알차게 시작해보자. 본향 익산은 예전부터 마가 유명하다. 이곳에서는 서동요의 주인...