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초간단! 새로운 레시피 "<strong>로메인</strong>은 이렇게 드셔보세요."
푸드도서출판 길벗
초간단! 새로운 레시피 "로메인은 이렇게 드셔보세요."
초간단 레시피 '로메인 샐러드' 이탈리아인은 고대 로마 시대부터 로메인을 듬뿍 넣은 샐러드를 즐겨 먹었다고 해요. 그래서 로마 정치가인 율리우스 카이사르의 이름을 딴 '시저(Caesar) 샐러드'가 세계에서 가장 유명한 샐러드가 되었겠죠? 시저 샐러드의 주재료가 바로 로마인들이 즐겨 먹었다고 해서 이...
다양한 식감 즐기기 좋은 샌드위치, '이것' 더하면 안주로도 제격!
푸드중앙일보
다양한 식감 즐기기 좋은 샌드위치, '이것' 더하면 안주로도 제격!
절임 소스에 미리 절여둬야 안까지 간이 잘 뱁니다. 당일날 시간이 부족하다면 미리 절여서 냉장고에 넣어두세요. 로메인은 샌드위치에서 아삭한 식감을 담당하는 만큼, 숨이 죽어있다면 미리 찬물에 30분 정도 담가뒀다 사용하는 게 좋아요.” 재료 준비 치킨 클럽 샌드위치의 재료. 사진 김희경 재료(1인분)...
세계보건기구가 ‘최고의 채소’라고 말한 이 채소는? 몸에 좋은 잎채소 7
푸드스마일피플
세계보건기구가 ‘최고의 채소’라고 말한 이 채소는? 몸에 좋은 잎채소 7
좋다. 또한 엽산이 풍부해 임산부가 섭취하면 태아 건강을 유지하고 선천적 기형아를 예방하는 데 효과적이다. 로메인 국화과에 속하는 상추의 변종인 로메인은 로마인들이 즐겨 먹었던 상추라고 하여 '로메인'이라는 이름이 붙었다. 로메인 상추는 90.6%가 수분이며 탄수화물은 6.4%에 불과하고, 100g당 비...
고단백 저지방 ‘우리 육우’ 맛 제대로 살린 4인 4색 레시피
푸드중앙일보
고단백 저지방 ‘우리 육우’ 맛 제대로 살린 4인 4색 레시피
맞춘다. ⑩ ⑥의 고기, 마라유, 참기름을 넣고 잘 섞어 완성한다. 장연정 셰프의 육우 스테이크 샐러드 “육우는 샐러드 단짝이에요. 저지방 고단백이면서 닭가슴살보다 풍부한 맛과 풍미를 주거든요. 샐러드 토핑으로 이만한 게 없죠!” ▶재료: 육우 안심 300g, 로메인 12장, 방울토마토 10개, 와일드 루꼴라 20...
한국에서는 먹는데 미국에선 판매도 섭취도 금지된 식품
라이프스마트인컴
한국에서는 먹는데 미국에선 판매도 섭취도 금지된 식품
가장 중요한 재료가 바로 로메인 상추죠. 로메인 상추는 한국에서 흔히 먹는 길이가 짧고 가장자리가 꼬불꼬불한 상추에 비해 쓴 맛이 적습니다. 그래서 채소를 싫어하는 초딩입맛들도 쉽게 적응하곤 하는데요. 아삭하게 식감이 살아 있는 것도 장점입니다. 맛만 좋은 게 아니라 영양성분도 훌륭합니다. 각...
[온몸이 건조한 3월 ③] ‘루테인’ 풍부한 상추ㆍ시금치, 눈 건강에도 ‘딱’
푸드리얼푸드
[온몸이 건조한 3월 ③] ‘루테인’ 풍부한 상추ㆍ시금치, 눈 건강에도 ‘딱’
안구건조증뿐 아니라 백내장, 황반변성 등 심각한 안과 질환 예방에도 도움이 된다”고 했다. 이어 “안구건조증 예방과 치료를 위해 특히 좋은 식품은 로메인 상추”라며 “로메인 상추, 토마토, 올리브 등 여러 채소와 치즈를 넣고, 올리브유로 만든 드레싱을 살짝 뿌려 샐러드를 만들어 먹으면 안구건조증과 ...
연이은 먹거리 포비아…식품 ‘이력추적’이 중요해진다
푸드리얼푸드
연이은 먹거리 포비아…식품 ‘이력추적’이 중요해진다
미국에선 병원성 장출혈성 대장균 감염을 유발한 로메인 상추 파동이 현재까지도 이슈가 되고 있다. 지난 3월부터 6월까지 대장균에 감염된 로메인 상추를 섭취한 200여 명이 병원 치료를 받았고, 5명이 사망했다. 12일 열린 서울 소공동 롯데호텔에서 진행된 ‘2018 국제 파이토뉴트리언트 심포지엄’ 좌담회...
제철 애플망고를 즐기는 방법①애플망고 오이 샐러드
푸드리얼푸드
제철 애플망고를 즐기는 방법①애플망고 오이 샐러드
양상추 80ｇ, 로메인 80ｇ, 적양파 1/2개 드레싱 재료: 올리브오일 1큰술, 발사믹 비네거 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 견과류 3작은술, 레몬즙 2작은술, 소금 4작은술, 후추 한 꼬집 ■ 만드는 법 1. 망고는 깨끗이 씻어, 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기를 한다. 2. 오이는 채칼을 이용해서 길게 채 썰어...
[봄철 코건강 비상, 알레르기 비염③] 알레르기 비염이라면 오메가 3 지방산 풍부한 ‘연어’ 요리가 만점
라이프리얼푸드
[봄철 코건강 비상, 알레르기 비염③] 알레르기 비염이라면 오메가 3 지방산 풍부한 ‘연어’ 요리가 만점
완화에 아몬드와 해바라기씨에 많은 비타민 E와 브라질 너트에 많이 함유된 셀레니움의 섭취가 도움이 된다고 알려져 있다. ▶훈제연어 로메인 샐러드 ▷재료 : 작은 로메인 1다발, 얇게 썬 훈제 연어 150g, 토마토 2개(잘게 썬 것), 적포도 5알, 당근 1/2개(얇게 썬 것), 오이 1/2개(얇게 썬 것), 레몬 1/2개(...
“직장인 도시락으로 제격” 소고기로 만드는 3가지 도시락
푸드리얼푸드
“직장인 도시락으로 제격” 소고기로 만드는 3가지 도시락
소고기 볶음을 적절히 나눠 올리면 완성이다. 호주청정우 불고기 샌드위치 [사진=호주축산공사 제공] 간단한 식사 뒤 점심시간을 알차게 보내고 싶은 직장인들에게는 호주청정우 불고기 샌드위치를 추천한다. 척아이롤과 같이 얇게 썬 소고기를 가볍게 볶아낸 후 토마토, 로메인 상추와 치즈를 노릇노릇 구...

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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
서정렬
글 0
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
원스
글 0
現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.