두부요리 | 검색결과 - ZUM 허브

(詹記麻辣火鍋) ? 마라훠궈 마라 러버들이 대만 가서 훠궈를 지나칠 수 없죠. 현지인 맛집으로는 잔지 마라훠궈를 추천해요. 현지인들도 한 달 전부터 예약해야 갈 수 있을 정도로 이미 엄청난 핫플이라고! 풍부한 재료에 마라의 알싸한 향이 더해져 진짜 중화요리를 느낄 수 있어요. 오리 선지와 두부가 ...

돼지고기에 감자 전분을 묻혀 바삭하게 튀겨낸 요리로 찹쌀탕수육의 원형으로 알려졌다. 새콤한 맛을 좋아하는 러시아인을 위해 개발한 요리로, 원조는 하얼빈의 라오추자(老厨家)다. 우리나라에서는 몇 년 전 tvN <스트리트 푸드 파이터>에서 백종원이 소개해 유명해졌다. 본점은 요이루(友谊路)에 있지만...

농식품수출정보(KATI)에 따르면 2024년 1∼10월 냉동 만두 수출 중량은 1만7천191톤(t)을 기록했다. 수출 물량도 갈수록 늘어날 전망이라고 한다. 당연히 해외 공장에서 직접 생산한 것은 뺀 수치다. 한국식 만두는 다른 나라에 비해 상대적으로 채소와 두부 같은 식물성 재료가 많이 들어간 건강식 이미지가...

두부토마토무침 [한국불교문화사업단 제공] 콩으로 만든 두부는 몸에 이로운 식물성 단백질이 다량 들어있습니다. 대부분 된장찌개나 두부 간장조림으로 쓰이지만, 상큼한 무침으로도 만들 수 있습니다. 리얼푸드가 주말 레시피로 추천하는 요리는 ‘두부 토마토무침’ 입니다. 작은 방울토마토를 넣어 만드는...

소비자들의 눈을 사로잡고 있다. 식사부터 디저트까지, 알밤 요리를 좀 더 제대로 즐기고 싶다면 꼭 방문해야 하는 곳이 있다. 바로 국내 대표 밤 주산지인 충남 공주다. 2000년 밤 재배 역사를 자랑하는 이곳에선 매년 전국 생산량의 17%인 7천 톤의 밤이 생산된다. 어마어마한 생산량을 자랑하는 만큼, 밤...

탕수육 부먹·찍먹 논쟁에 안성재가 밝힌 중식 철학 YouTube 'JTBC News' 미슐랭 3스타 셰프이자 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 심사위원으로 활약한 안성재가 중식 요리에 대한 자신만의 소신을 밝혔다. 지난 20일 방송된 JTBC '뉴스룸'에 출연한 안성재 셰프가 '탕수육 찍먹이냐, 부먹이...

만드는 한상"…두부 맛집 '만석장' 만석장 (소진공 제공) ⓒ News1 이민주 기자 만석장은 3대째 이어온 백년가게 인증 착한 두부 맛집 브랜드다. 전통의 두부요리 전문점 만석장은 창업자인 1대 고(故) 김양순 할머니가 1960년대 초 북한산성에 터를 잡은 뒤 벌써 3대에 걸쳐 맥을 이어오고 있다. 1960년 고 ...

미쉐린 가이드가 한국의 두 번째 미식 여행지로 부산을 주목했다. 재밌는 건 부산의 전통적인 맛보다는 모던한 감성과 현대적인 맛에 집중했다는 점이다. 가이드에는 빕 구르망(합리적인 가격으로3코스 식사 또는 단품 요리를 제공하는 가성비 식당) 15곳, 선정 레스토랑25곳, 1 스타 레스토랑3곳을 합해 총...

'이름을 건 요리'에서 백종원과 안성재 심사위원의 만장일치 선택을 받았다. 백종원과 안성재는 일제히 "소스 맛있다", "소스 잘 만들었네"라며 감탄했고, 특히 안성재는 "근래 먹어본 양 디쉬 중 최고다, 진심으로. 완벽하다"고 극찬했다. 이날 권성준 셰프의 결승전 상대는 에드워드 리였다. 에드워드 리...

소 내장 요리 서울 강남구에 있는 소내장 전문점 '호루몬'의 오마카세 코스. /이신영 영상미디어 기자 이탈리아의 거장 와인메이커 ‘안젤로 가야’는 코스 요리를 빗대어 “여러 상대방과 짧게 데이트를 하는 것 같다”고 말했다. 그는 자신은 한 명과 진득하게 데이트를 하고 싶다며 이탈리아 방식대로 푸짐한...