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<strong>대파</strong> 음쓰 하나도 없이 알뜰하게 쓰는 비법

생활건강정보

대파 음쓰 하나도 없이 알뜰하게 쓰는 비법

대파 한단을 구입하면 손질하다가 버리는게 반이죠. 가뜩이나 물가도 비싼데 알뜰하게 쓰면 좋잖아요~ 이제부터 대파 이렇게 써보세요. 아까운거 절대 없을거예요^^ 하나하나 손질하다 보면 점점 앙상해지는 대파... 대파는 이렇게 쓰는게 진리입니다~! 일단 깨끗하게 씻는 것부터 해볼게요. 대파 세척할 때...

“구우면 달구나~” <strong>대파</strong>의 트렌디한 조리법

“구우면 달구나~” 대파의 트렌디한 조리법

기자] 얼마 전 JTBC 예능프로그램 ‘톡파원 25시’에서 대파를 검게 구워서 먹는 장면이 방영돼 시선을 끈 바 있다. 당시 출연진들은 양손을 까맣게 물들여가며 허겁지겁 구운 대파 요리를 먹었다. 모두들 구운 대파의 새까만 비주얼에 한 번 놀라고, 입에 들어간 순간에는 예상하지 못한 맛에 또 한 번 놀랬다...

당뇨 <strong>관리</strong> 도와주는 베타인, 음식으로 섭취해야 하는 이유

당뇨 관리 도와주는 베타인, 음식으로 섭취해야 하는 이유

건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병 전단계(이하 전당뇨)까지 잡아보세요. 매주 월요일부터...

감칠맛 더하는 <strong>대파</strong>, 쓰면 안되는 때가 있다 언제? [쿠킹]

감칠맛 더하는 대파, 쓰면 안되는 때가 있다 언제? [쿠킹]

크기별로 부르는 이름부터 좋은 파를 고르는 법, 입맛 돋우는 파채 겉절이를 만드는 법까지, 대파에 관한 여러 가지 정보를 모아봤다. 1. 크기에 따라 나누는 파 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 대파는 보통 여름 대파와 겨울 대파로 나뉘지만, 크기에 따라서도 구분한다. 크기로는 대파와 실...

‘갈비찜엔 토란 넣어볼까’…맛도 영양도 두배

‘갈비찜엔 토란 넣어볼까’…맛도 영양도 두배

토란사태갈비찜 [농촌진흥청 제공] 명절 음식에 사용되는 전통 식재료로는 토란이 있습니다. 평소에는 많이 소비되지 않지만 영양소가 풍부한 식품입니다. 토란은 구근류 중에서 단백질 함량이 높고 필수아미노산도 풍부합니다. 더욱이 열량도 비교적 낮고 식이섬유가 많아 체중관리에도 좋습니다. 특히 소...

[찬바람 불면 더 아픈 건선 ③] ‘면역세포 재료’ 단백질 풍부…쌀국수 어때요?

[찬바람 불면 더 아픈 건선 ③] ‘면역세포 재료’ 단백질 풍부…쌀국수 어때요?

-면역력 좋게 유지해야 피부 증상 관리 -음주ㆍ흡연ㆍ기름진 음식 등 자제해야 -쌀국수 넣는 쇠고기, 단백질 공급 효과 건선은 치료로 완치되는 질환이 아니라 당뇨나 고혈압과 마찬가지로 평생 관리하는 질환이다. 특히 건선은 신체의 면역력과 관계가 있다. 따라서 신체의 면역력을 좋은 상태로 유지하면 ...

[아무튼, 주말] 우유 거품처럼 부드러운 국물… 식품공학 적용해 완성했죠

[아무튼, 주말] 우유 거품처럼 부드러운 국물… 식품공학 적용해 완성했죠

366, (02)305-3539(은평점) 김가네사골수제비: 부드러운 반죽과 진한 사골 육수 “수제비 반죽은 묽을수록 부드러워요. 먹는 손님은 좋죠. 하지만 반죽을 떼서 국물에 넣을 때 손에 달라붙는 데다 온도·습도에 더 영향을 많이 받기 때문에 등 식당 입장에선 관리가 까다롭죠. 이 식당은 수분 함량이 높은 반...

고소한 맛이 두배, ‘콩가루 냉이 된장국’

고소한 맛이 두배, ‘콩가루 냉이 된장국’

펩타이드도 포함돼 혈압관리에도 좋으며, 항암효과가 있는 피트산(Phytic acid), 치매 예방에 도움이 되는 레시틴, 백내장 예방과 치료에 좋은 루테인 등이 들어 있습니다. 이번에 소개해드릴 레시피는 건강한 콩을 이용해 콩가루를 첨가한 냉이 된장국입니다. 냉이를 콩가루에 버무려 고소한 맛이 배가 되...

명절에 찐 살, 닭가슴살 요리로 빼볼까

명절에 찐 살, 닭가슴살 요리로 빼볼까

하림, 영양만점 닭가슴살 레시피 제안 오트밀죽, 토마토 마녀수프 등 간단한 건강식 [리얼푸드=육성연 기자] 설 명절 이후 기름진 음식으로 몸이 무거워졌다면 닭가슴살 레시피로 체중관리를 해보는 것은 어떨까요. 25일 종합식품기업 하림이 소개한 닭가슴살 활용 레시피는 ‘수비드 닭가슴살 오트밀죽’과 ...

‘이렇게 귀여운 소 봤어?’…한우자조금이 소개하는 한우 간식

‘이렇게 귀여운 소 봤어?’…한우자조금이 소개하는 한우 간식

아이의 눈길을 사로잡는 이색 한우 간식 레시피 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 어린이의 경우, 성인보다 체온조절 기능이 충분히 발달하지 않아 환절기에는 감기, 비염 등의 질환에 쉽게 노출될 수 있다. 24일 한우자조금관리위원회는 아이들의 면역력 관리를 위해 한우가 도움을 줄 수 있다며, 간식 레시피 ...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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