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, 육상 탱크에서 해조류 생산
[리얼푸드=육성연 기자] 해조류가
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소비자들의 일상에서 자리를 잡기 시작했다. 해조류(위드) 버거, 해조류 칩 또는 해조류 파스타 등 슈퍼마켓에서 해조류 제품을 찾는 것이 쉬워졌을 뿐 아니라 증가하는 기후 문제, 재생 가능한 바이오 원료의 필요성이 대두되면서 해조류의 가치가 급부상하고 있...
리얼푸드
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슈퍼마켓의 실험
[리얼푸드=박준규 기자]
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에서 혁신적인 기술을 적용한 슈퍼마켓 매장이 등장하고 있다고 코트라(KOTRA) 현지 무역관이 소개했다.
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식품 서비스 연구소(FSIN)는 최근
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슈퍼마켓에 관한 보고서를 발표했다. 보고서에 따르면, 매출액(2016년 기준)으로 따진
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상위 3개 유통체인...
리얼푸드
딜리버루,
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와 스페인 이어 호주 시장 철수
관리인으로 임명된 투자 자문회사 코다멘타(KordaMentha)는 딜리버루가 호주에서 충분한 시장 점유율을 달성할 수 없었으며, 재정적 지원 없이는 즉각 영업을 중단하는 것 외에 대안이 없었다고 전했다. 딜리버루는 2019년 독일 시장을 떠났고, 올해에는
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와 스페인에서 철수했다. aT 관계자는 “한국...
리얼푸드
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, 유기농 식품 성장세
[리얼푸드=고승희 기자]
네덜란드
유기농 식품 시장이 성장세를 보이고 있다. 최근 경제 성장이 두드러지며 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아졌기 때문이다. 유로모니터에 따르면
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유기농 식품 시장은 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 2022년에는 연매출 7억 3000 만 유로(한화 약 9500억원) 규모의...
리얼푸드
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서 파스타, 라면 인기
[리얼푸드=박준규 기자]
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에서 아시아 음식이 인기인 가운데, 가정에서 간단히 조리할 수 있는 인스턴트 면류도 소비자들의 꾸준한 선택을 받고 있다. 유로모니터가 내놓은 통계에 따르면 지난해
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에서 총 7700t의 면류가 소비됐다. 주요 소비 품목은 인스턴트 면류(1200t) 와 인스턴트 컵 면류(...
리얼푸드
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, 프랑스의 ‘영양점수 라벨링’ 채택
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보건부가 프랑스에서 개발된 ‘영양점수(Nutri-score) 라벨링 시스템’을 채택한다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 영양점수 라벨링은 식품을 ‘가장 건강한(Healthiest)’에서 ‘덜 건강한(Less healthy)’ 5단계로 차등 평가하는 시스템을 말한다. 검사결과에 따라 상응하는 색상을 포장지에 강...
리얼푸드
플라스틱 포장지 없앴다…
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슈퍼마켓의 실험
[리얼푸드=박준규 기자]
네덜란드
암스테르담에 세계에서 처음으로 플라스틱 포장지를 없앤 슈퍼마켓이 등장했습니다. 영국 일간 인디펜던트를 비롯한 외신들은 최근
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의 슈퍼마켓 체인 에코플라자(Ekoplaza)가 암스테르담 매장에서 플라스틱 포장지를 없앤 진열대를 선보였다고 보도했습니다. 에코...
베네핏
디자인으로 다시 태어난 도시,
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로테르담
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는 자타가 공인하는 디자인 강국이다. 이들이 내놓는 디자인은 멋지기만 한 게 아니라, 사회 문제를 개선하는 데 도움을 준다. 디자인으로 거리의 쓰레기를 치우거나, 냉장고의 쓰임새를 다시 생각하게 한다거나, 프린트 잉크 사용량을 줄여 환경에 도움을 주는 식이다. 게다가 사회문제를 디자인이...
베네핏
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아이들이 세계에서 제일 행복한 이유
지난 2013년 유니세프에서 세계에서 가장 부유한 29개국을 대상으로 한 아동∙청소년 행복지수 보고서를 냈다. 1위는
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. 상위 10위까지 모두 유럽국가가 차지했다. 물질적 풍요, 건강과 보건, 교육, 행동과 위험성, 주거 환경 등 다섯 가지 항목을 토대로 조사가 이루어졌는데, 한국은 데이터가 부족...
머니그라운드
재판도 미루고
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향한 ‘삼성 이재용’이 만나고 온 인물의 정체
출장
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총리 만나 EUV 관련 의논 5년간 미래 신사업에 450조 원 투자 예정 2030년까지 메모리, 시스템 반도체 시장 1위 목표 MK스포츠, 삼성전자 삼성전자 삼성전자 부회장 이재용이 반도체 장비 확보를 위해 출장길에 올랐다. 최근 이재용은
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의 반도체 장비업체 ASML의 CEO(최고 경영자), CT...
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