냉장고정리요리 | 검색결과 - ZUM 허브

연말에는 한 해를 보내며 미뤄뒀던 대청소를 하기 좋다. 특히 묵은 상태로 오래 방치된 음식물을 버리거나 유통기한에 따라 식료품을 정리하는 등 냉장고 청소를 하기 좋은 시기다. /사진 = 미리캔버스 연말에는 한 해를 보내며 미뤄뒀던 대청소를 하기 좋다. 특히 묵은 상태로 오래 방치된 음식물을 버리거...

배추김치를 세계 5대 건강 음식으로 선정하기도 했다. 2012년 5월에는 우리나라 배추가 ′김치 캐비지(Kimchi Cabbage)′로 국제 식품 분류에 정식 등재됐다. 필자는 1999년 늦가을 1950년에 설립된 중국 사천요리대학의 요청으로 교수 100여명과 학생이 모인 강당에서 우리나라의 요리와 김치의 약선에 대하...

직접 장을 담가서 먹는 정성까지는 아니더라도 맛있게 담근 장을 제대로 보관만 하면 깊은맛을 그대로 유지할 수 있는데요. 오늘은 입맛 살려주는 매콤 칼칼함으로 여러 가지 요리에 맛을 더해주는 고추장 보관 꿀팁을 소개해드릴게요! 고추장을 보관할 때 그늘지고 서늘한 곳에서 보관해야 한다는건 누구나...

옥동자의 ‘추석 요리 6선’ ‘옥주부’로 변신한 코미디언 정종철. 그가 자신이 설계하고 만든 주방 찬장 앞에 서서 포즈를 취했다. 박미향 기자 mh@hani.co.kr “둥둥둥~ 삐익~ 사랑하는, 사랑하는, 온곡, 온곡, 초등학교, 초등학교, 어린이, 어린이, 어린이, 여러분, 여러분!” “또 절로 들어가야 되나~” “골목...

아열대기후 채소는 온도가 너무 낮으면 표면에 주름이 잡히고 맛이 없어진다. 채소 별로 보관법을 정리했다. 보관만 잘해도 일주일은 더 신선하게 유지할 수 있는 비법이다. 물론, 최고의 비법은 먹을 만큼만 구매해 바로바로 먹는 것이다. 당근 낱개로도 팔지만, 대체로 여러 개 묶음을 사야 하는 채소 중...

멜리아 빈펄 리조트까지 택시로 20분. 대략 2만동 정도. 리조트에서 나트랑까지는 대략 30km 정도의 거리. 가든뷰 2 베드룸 빌라 행복이란 단어 오션뷰 3 베드룸 풀빌라에 묵었다. 식탁 의자 수를 세어 보니 아마도 8명까지 가능한 빌라이겠다. 자다 깨서 냉장고에 물을 먹으러 가는데 다리가 아팠다던 일행...

이름으로 등장합니다. 1931년 출판된 방신영의 조선요리제법에 세겹살은 배에 있는 고기로 돈육 중 제일 맛있다고 소개되어 있죠. 1934년 동아일보에도 뒤넓적다리와 배 사이에 있는 세겹살이 제일 맛이 있다라는 이야기가 실려있는데요. 이를 통해 현대 삼겹살의 부위인 뒷다리 앞쪽부터 5~6번 갈비뼈까지...

모아뒀어요. 어차피 버릴거 왜 모아두냐고요? 수박껍질은 버리는거 아닙니다~ ㅎㅎ 수박껍질의 깨끗한 흰부분을 최대한 얇게 썰어주세요. 햇볕이 강한 여름에는 수딩젤이나 팩으로 피부를 진정시키는데요. 얇게 썬 수박을 피부에 붙이면 진정효과를 볼 수 있어요. 수박팩을 냉장고에 넣어서 시원하게 만들면...

중국 음식점에서 배달 일을 시작했다. 1975년 우리나라 최초 호텔 중식당에서 근무하며 본격적으로 요리사의 길을 걷게 됐다. 1980년에는 최연소로 대만 대사관 조리장이 되었다. 이후 식당 운영에서 그치지 않고 다수의 예능 프로그램에 출연해 요리 비법을 전수하기도 했다. ‘냉장고를 부탁해’, ‘현지에서...

프로자취녀 안녕하세요, 일어나면 출근하고 퇴근하면 정리하는 자취 6년 차 @우당탕자취녀 입니다. 저는 원래 본가에 있을 때만 해도 물건을 안고 사는 사람이었어요. 그런데 독립해서 막상 혼자 살아보니 치워주는 사람은 없고, 집은 늘 개판 5분 전이 따로 없더라고요. 게다가 자취 방은 코딱지 만한데 욕...