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10명 중 9명이 모르는 <strong>냉동</strong><strong>생선</strong> 초특급 해동비법
푸드생활건강정보
10명 중 9명이 모르는 냉동생선 초특급 해동비법
생선을 오래 두고 맛있게 먹으려면 일단 어떻게 보관하는지가 중요하고요. 이미 얼어있는 냉동 상태라면 해동 방법에 따라 맛이 달라지는데요. 우리나라사람 10명 중 9명이 모르는 냉동생선 해동 비법을 알려드릴게요! 생선을 냉동실에서 꺼내자마자 바로 조리하기는 어렵죠. 꽁꽁 얼어있는 생선을 해동시키...
요즘 열풍이라는 ‘1500원짜리 <strong>생선</strong>’ 자세히 살펴보니..
푸드이슈톡
요즘 열풍이라는 ‘1500원짜리 생선’ 자세히 살펴보니..
손질은 내가 했는데 생선은 누가 먹을래? 안녕하세요 밥심이에요!(´∀`) 여러분 생선 좋아하시나요~? 밥심은 겨울만 되면 오동통한 생선구이가 생각나는데요~ 왜 그런가 했더니 추운 겨울철이 되면 생선들이 추위를 피하기 위해 살을 찌우기 때문에 가장 맛이 좋다고 해요! 그래서 이번엔 두툼하게 살이 오른...
쫄깃 옥수수의 계절, <strong>생선</strong> 완자로 즐겨요~
푸드리얼푸드
쫄깃 옥수수의 계절, 생선 완자로 즐겨요~
그대로 먹어도 맛있지만, 요리에 활용하면 쫄깃한 식감의 재미를 더해줍니다. 제철 옥수수를 이용한 추천 레시피는 ‘옥수수 생선 완자’입니다. 고소한 생선 완자에 옥수수의 맛이 더해져 별미로 먹기 좋습니다. 요리과정중 냉동 생선살은 물기를 짜낸 뒤 사용해야 부서지지 않습니다. 또한 완자를 납작하게...
日 식품 산업의 히트 키워드인 ‘프리미엄 <strong>냉동</strong>식품’
푸드리얼푸드
日 식품 산업의 히트 키워드인 ‘프리미엄 냉동식품’
있는 냉동식품이 인기를 끌면서 세컨드 냉장고, 냉동식품 자판기 등 연관 분야도 같이 성장하는 모습을 보이고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 일본의 가전업계 단체인 일본 전기공업회(JEMA)의 조사 결과, 일본 국내 냉장고 출하 대수는 지난 2019년에는 25만 3천 대였으나, 2021년도에는 44만 2천 대로 2...
아이와 함께 만드는 ‘옥수수 넣은 <strong>생선</strong> 완자’
푸드리얼푸드
아이와 함께 만드는 ‘옥수수 넣은 생선 완자’
잘라낼 경우 숟가락 등을 이용해서 배아까지 긁어주세요. 이번에 소개해드릴 레시피는 아이와 함께 만들기 좋은 ‘옥수수 넣은 생선 완자’입니다. 아이들이 좋아하는 옥수수가 들어있어 맛있는 영양 음식으로 제공하기 좋습니다. 요리과정중 냉동 생선살은 물기를 짜낸 뒤 사용해야 부서지지 않으며, 완자를...
"아니, <strong>생선</strong>을 <strong>냉동</strong>칸에 넣어둬?"
라이프마음건강 길
"아니, 생선을 냉동칸에 넣어둬?"
해야 한다. 4. 육류 육류의 신선도를 유지하기 위해서는 공기와의 접촉을 최대한 차단해 5℃ 이하 냉장 보관, -18℃ 이하 냉동 보관하는 게 좋다. 또한 고기에 핏물이나 수분이 남은 상태로 보관하게 되면 맛과 질이 저하되므로, 최대한 제거한 후 보관해야 한다. 고기에 양념을 한 후 냉동 보관하는 것도 좋다...
주부 9단도 놀랄 듯?! 당신이 평생 몰랐던 간편하게 비린내 잡는 방법
푸드이슈톡
주부 9단도 놀랄 듯?! 당신이 평생 몰랐던 간편하게 비린내 잡는 방법
귀찮은 뒤처리와 냄새 때문에 집에서 생선을 요리하긴 쉽지 않아요. 하지만 생선을 좋아하는 저희 가족은 집에서 생선을 자주 구워 먹곤 하는데 그럴 때마다 냄새와 미끌미끌한 바닥까지… 청소하기가 여간 힘든 게 아니더라구요. 먹을 때마다 이렇게 힘들 순 없다!라고 생각해서 집에서 간편하게 생선 조리...
독일의 <strong>냉동</strong>식품 시장, ‘비건·<strong>냉동</strong>피자’ 주목
푸드리얼푸드
독일의 냉동식품 시장, ‘비건·냉동피자’ 주목
감염증(코로나19) 확산 후 독일에서 냉동식품의 소비가 꾸준히 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 냉동실의 야채, 생선, 고기는 코로나 시대에 가정 요리의 재료로 점점 더 많이 사용되고 있다. 코로나로 집에서 요리를 더 자주 해야 했던 독일인들이 점점 냉동식품에 의존하게 된 것...
녹인 <strong>냉동</strong>식품, 아까워 다시 <strong>냉동</strong>하면 큰일…
라이프리얼푸드
녹인 냉동식품, 아까워 다시 냉동하면 큰일…
안전하게 오래 두고 먹을 수 있는 방법 중 하나는 ‘냉동’을 꼽는 사람들이 많다. 그렇다고 무작정 냉동실에 넣어두는 것이 정답은 아니다. 냉동에도 법칙이 있기 때문이다. 식재료별 냉동 보관법 식재료를 냉동할 때에는 밀폐용기나 지퍼백을 사용하면 좋다. 산화의 원인이 되는 공기를 차단해 식재료 본연...
日, 유아·외식업체도 <strong>냉동</strong>식품 주목
푸드리얼푸드
日, 유아·외식업체도 냉동식품 주목
[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 냉동식품의 수요가 높아지면서 유아식품과 외식업체도 냉동식품의 제품 개발에 주목하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 일본 냉동식품 협회의 조사결과 2020년의 가정용 냉동식품 시장 판매액은 전년 대비 118.5%으로 급증했다. 이는 조사 시작 이래 최고치다...

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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
황금별의 부자노트
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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.