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포항 <strong>구룡포</strong> <strong>과메기</strong>
푸드SRT매거진
포항 구룡포 과메기
나였는데 두 번째 맛본 과메기가 뒤통수를 때리네. “내가 바로 포항 구룡포 과메기라는 말씀, 다른 과메기랑 비교하지 말라”고 했다. “ 청어의 눈을 꿰어 만든다는 관목(貫目)에서 이름이 유래한 과메기. 관목의 ‘목’이 포항 지방의 방언으로 ‘메기’라고 발음되어 ‘관목’이 ‘관메기’로 변했는데 다시 ‘ㄴ ’...
포항 제철여행, <strong>구룡포</strong> <strong>과메기</strong>의 계절 시작!
푸드투어코리아
포항 제철여행, 구룡포 과메기의 계절 시작!
해풍에 건조 중인 구룡포 과메기 (사진. 김관수) 기름기 좔좔 흘러 미끈미끈 자태를 뽐내면서 쫀득쫀득한 식감으로 겨울철 건조해진 입맛에 윤기를 찾아주는 과메기의 계절이 돌아왔다. 제철 음식은 산지에서 바로 먹어야 제맛. 참아왔던 포항여행을 드디어 떠났다. 겨울 포항여행의 첫 번째 목적지는 역시...
겨울바다의 선물 `포항 <strong>구룡포</strong> <strong>과메기</strong>`
푸드경인일보
겨울바다의 선물 `포항 구룡포 과메기`
구룡포항에서 겨울 과메기가 익어가고 있다. 이처럼 배를 반으로 갈라 말리는 과메기를 '배지기'라 부른다. /포항시 제공 포항의 겨울은 과메기다. 또 과메기냐고 타박을 줘도 어쩔 수 없다. 포항 어디를 가더라도 해안가마다 장대 가득 널려있는 과메기가 겨울바다처럼 반짝인다. 양껏 기름을 머금은 비릿...
제철인 <strong>과메기</strong>, 알아두면 더 맛있는 4가지
푸드리얼푸드
제철인 과메기, 알아두면 더 맛있는 4가지
[리얼푸드=육성연 기자]과메기는 추위에 떨어야 제 맛을 내는 식품이다. 첫 눈이 내리고 구정 전까지 먹어야 가장 맛있다. 바싹 말린 오징어와 달리 훨씬 촉촉하고 쫀득한 식감을 가졌으며 고소한 맛도 일품이다. 하지만 과메기에 대해 잘 모르고 있는 부분도 있다. 꽁치나 청어중 과메기의 원조가 무엇인지...
올해 첫 <strong>과메기</strong> 드셔 보실래요?
푸드한겨레
올해 첫 과메기 드셔 보실래요?
‘갯바위 수산’의 과메기와 전통주 ‘영일만 친구’. 사진 백문영 제공 겨울이 왔다는 사실을 깨닫게 되는 계기는 차가운 바람이나 부쩍 떨어진 온도 같은 게 아니다. 은은하게 풍기는 도루묵구이 냄새와 비릿한 듯 고소한 석화의 아릿한 향 같은 것들로 알게 된다. 이런 형세다 보니 술꾼들은 겨울 냄새를 가...
[여행썰명서]지금 먹는 <strong>과메기</strong> '청어냐 꽁치냐' 바로 아는 법
푸드중앙일보
[여행썰명서]지금 먹는 과메기 '청어냐 꽁치냐' 바로 아는 법
클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 경북 포항 구룡포는 지금 어느 때보다 바다 향이 진한다. 살림집 빨랫줄이나 처마에도 꽁치가 주렁주렁 널려 있다. 구룡포 삼정리 해변을 걷노라면 해풍 맞으며 꾸덕꾸덕 마르고 있는 꽁치를 쉬이 볼 수 있다. 과메기의 계절이 돌아온 게다. 겨울 대표 별미라는 명성에 ...
겨울철 대표 별미! <strong>과메기</strong> 맛집 BEST 5
푸드식신
겨울철 대표 별미! 과메기 맛집 BEST 5
주자 ‘과메기’. 과메기는 청어를 바닷물에 씻은 후 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸기 때문에 관목어(貫目魚)로 불렸다. 시간이 흐르며 관목어→관메기→과메기 순으로 바뀌며 지금의 이름으로 불리게 되었다. 과메기는 청어나 꽁치를 3~10일 정도 얼었다 녹기를 반복하며 그늘에서 말린 것으로 경상북도 지방에서 즐...
찬바람 불면 <strong>과메기</strong>…기름기 오른 살점 찢어 금복주 한잔
푸드한겨레
찬바람 불면 과메기…기름기 오른 살점 찢어 금복주 한잔
경북 포항이며 구룡포 취재를 많이 다녔다. 해녀들의 음식을 들여다보기 위해서였다. 해녀로는 벌이가 부족하니 부업을 하는 분들도 많다. 잡은 해물로 식당을 하기도 하고, 더러는 호미곶에 몰리는 관광객에게 미역이나 과메기를 판다. 과메기는 이제 구룡포의 대표 음식이 됐다. 포항 남구의 읍인 구룡포...
[여행] 쫄깃 <strong>과메기</strong>, 뜨끈 매생이국...겨울 별미
푸드아시아투데이
[여행] 쫄깃 과메기, 뜨끈 매생이국...겨울 별미
강원 속초 양미리 경북 포항 과메기 경남 거제 대구 전남 장흥 매생이 속초항에서 어민들이 그물에 걸린 양미리를 떼어내고 있다. 양미리는 10월 말부터 12월까지 제철인데 12월 중순이면 알이 꽉차고 살이 오른다. 아시아투데이 글·사진 김성환 기자 = 바이러스가 참 끈덕지다. 이럴 때 여행의 순간을 추억...
"와 이리 늦었노"···청어도 없어 러 수입, <strong>과메기</strong>가 돌아왔다
푸드중앙일보
"와 이리 늦었노"···청어도 없어 러 수입, 과메기가 돌아왔다
꽁치 어획량 급감…과메기 귀해져 청어도 없어, 러시아산 수입해 말려 ━ 꽁치 실은 어선들 부산항에 입항 시작 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 과메기의 원료인 꽁치를 가득 실은 배가 포항으로 속속 들어오면서 어민들이 웃음을 되찾고 있다. 포항시는 "지난 24일부터 원양어선들이 부산항에...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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부로마블
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