작은 규모의 수산물 시장이 몇 시간 열렸다가 닫힌다. 이름도 ‘번개시장’. 장은 작아 볼 것 없어 보여도 시장을 나설 때는 양손이 무거울 정도로 매력 넘치는 시장이다. 다음날 일찍 새벽시장 구경에 나섰다. 입구에서 제철 맞은 미거지와 대구가 있다. 미거지는 곰치국의 재료가 되는 녀석이다. 암놈은 누...

세상의 온갖 시름도 다 내려놓은 듯하다. 흔하고 못생긴 생김새로 어부들조차 외면하던 곰치는 특별한 먹거리로 변신해 동해를 찾는 이들에게 겨울의 맛을 선물하고 있다. 동해안의 한 항구에 어민들이 잡아 온 곰치가 가득하다. /사진=동해시·강원일보 제공 # 비슷하게 생겨도 이름은 제각각 곰칫국은 어부...

14:00~17:00 *일요일 휴무 동해 바다를 품은 곳, 묵호항 ‘황해횟집’ 묵호항 ‘황해횟집’ 곰치국 강원도 동해에 와서 곰치국을 안 먹을 수 없지. 그렇다면 바닷가를 창밖으로 볼 수 있는 묵호항 오션뷰 황해횟집이 정답이다. 매일 잡은 곰치로 국을 끓여 낸 지 30년이 훌쩍 넘은 이곳의 맛은 좀 특별하다. 직...

강릉 주문진항 어판장 바닥에 곰치가 널려 있다. 작년 한때 1마리당 20만원까지 가격이 치솟았으나, 올겨울 어획량이 늘면서 가격이 많이 내려갔다. 검정 빛을 띠는 것이 수컷, 붉은 빛을 띠는 것이 암컷이다. 사실 우리네 동해안은 여름이 아니라 겨울이 제철이다. 온갖 해산물이 올라오는 계절이어서다. ...

씹어 먹기 좋다. 간재미를 신선한 채소와 함께 새콤달콤한 양념장에 버무린 무침은 겨울 보령 방문객이 꼭 먹어봐야 할 별미다. 물잠뱅이탕 [보령시 제공. 재판매 및 DB 금지] 굴구이와 간재미무침에 한잔한 다음 속풀이는 물잠뱅이탕이 제격이다. 다른 지역에서는 곰치, 꼼치, 물메기, 물텀벙이라고도 불리...

수 있으니 말이다. #미식가의 해장국 곰치탕 곰치 동해에서는 물곰국 또는 곰치탕, 남해에서는 물메기탕으로 불리는 곰치는 맛 좀 아는 취객들에게는 최고의 겨울 해장음식이다. 눈앞에 바다가 펼쳐진 울진 죽변항 우성식당에서 물곰국을 한 그릇 주문한다. 흐물흐물해 씹을 것도 하나 없는 생선살을 숟가락...

강원도 고성을 시작으로 부산까지 이어지는 피시로드를 따라 제철 해산물들이 넘쳐난다. 속초, 양양, 동해, 삼척에서는 알이 가득 찬 양미리와 도루묵, 속초의 속초항, 대포항에서는 살이 통통하게 오른 대구, 삼척 삼척항, 울진 죽변항에서는 재밌는 식감을 자랑하는 곰치(물곰), 강릉 주문진항, 동해 묵...

시간이 걸린다. 울진사람 누군가 ‘두 손으로 등을 긁을때 어떤 손으로도 안닿는 곳이 울진’이라고 농반진반 말할 정도. 하지만 마음 먹고 집을 나선다면 그에 대한 보상은 섭섭지않게 받을 수 있는 매력적인 곳이 울진이다. 울진여행 ‘0순위’ 대게, 붉은대게, 그리고 곰치국 2019 울진대게와 붉은대게축제가 ...

생선으로는 쫀득한 알이 씹는 재미를 더하는 도루묵, 비린내가 없고 시원한 맛이 일품인 대구, 말캉한 식감으로 부드럽게 넘어가는 곰치, 입안 가득 진득한 고소함을 선사하는 방어, 바다 풍미가 물씬 느껴지는 과메기가 대표적이다. 동해안 도루묵 맛집은 고성 제비호식당, 속초 이모네식당, 춘선네, 삼척...

않다는 것을 더욱 실감하게 됩니다. 덩치가 큰 그루퍼와 곰치의 사냥 정보교환 과정을 살펴보면, 그루퍼를 피해 산호초 사이로 작은 물고기들이 숨어들면 몸집이 큰 그루퍼는 그들을 잡지 못합니다. 그루퍼는 작은 물고기들이다시 밖으로 나오길 기다리게 되는데 그러다 곰치가 지나가면 갑자기 물구나무를...