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'깊게 우려 낸 국물맛'으로 <strong>112</strong>년 전통 지켜 온 나주곰탕의 원조
푸드한국일보
'깊게 우려 낸 국물맛'으로 112년 전통 지켜 온 나주곰탕의 원조
부산물만으로 국을 끓여 밥을 말아 팔던 게 나주곰탕의 유래다. 호남 제1의 도시라는 타이틀은 광주에 내줬지만 나주 금성관길에는 지금도 10여 곳의 나주곰탕집이 문전성시를 이룬다. 그중에서도 1910년 개업 이래 112년간 전통을 잇고 있는 '하얀집'의 깊은 곰탕 국물맛은 단연 으뜸이다. 1969년 하얀집으...