토속음식 | 검색결과 - ZUM 허브

식후경이라고 제주 토속음식과 함께하는 맛있는 여행하시길 바라요. 자, 그럼 제주패스렌트카의 믿고 고르는 서귀포 제주 토속음식 맛집 리스트를 살펴보시죠. 강셰프의키친 강셰프의키친은 24년 경력의 세계 5대 조리학교 '하토리'출신 셰프가 제주 토속음식과 현대의 맛을 조합시켜 흔하지 않고 독특한 ...

옥수수밥 같은 소박한 음식들이 발전한 배경이다. 하지만 그런 소박한 향토음식들은 대중화에 큰 성공을 거두진 못했다. 오늘날 강원도를 상징하는 음식으로는 닭갈비(춘천), 한우(횡성), 추어탕(원주) 등과 해안가에서 나는 해산물이 주로 꼽힌다. 다른 다양한 토속음식을 먹으려면 강원도 산간지역을 직...

업계 분석가는 “전통 간식은 뚜렷한 문화적 요소와 현대의 미적 트렌드가 결합해 개성있는 자기표현을 만드는 일종의 ‘소셜 머니(공감대와 연대감 혹은 부러움을 얻기 위한 소비)’가 됐다”고 말했다. aT 관계자는 “전통적인 중국식 간식과 먹거리가 궈차오펑(중국 토속음식 열풍)을 타고 더 많은 젊은 층에...

편이다. 잘게 깍둑 썰어 넣는 여느 전복죽과는 결이 다르다. 그 덕에 씹을 때 식감이 좋고, 맛도 달고 부드럽다. 값은 1만 5000원. 자연산 전복을 쓰다 보니 다른 전복 요리들의 값도 비싼 편이다. 해녀들의 숨과 숨 더한 ‘전복죽’ 요즘 구룡포를 대표하는 토속 음식은 모리국수다. 뱃사람들이 팔고 남은 ...

바다에서 소라와 전복, 그리고 우뭇가사리와 톳 등을 채취한다. 우도 바다를 제대로 맛보려면 비양도 들모리 부근에 자리한 ‘해와 달, 그리고 섬’(해달섬)이 좋다. 우도에서도 오래된 전통 맛집이다. 우도 출신의 주인장이 일본에서 배워온 생선요리 기술에 우도 토속음식의 풍미를 더했다. 가장 인기있는 ...

붉은메밀꽃축제는 소박하다. 입장료 없이 메밀밭을 산책하며 풍광을 감상하면 된다. 붉은빛으로 일렁이는 메밀밭과 햇살 반짝이는 동강, 번쩍 솟은 수직 바위가 어우러진 모습이 퍽 이채롭다. 밭 곳곳에 나룻배와 의자 같은 사진 촬영용 소품도 많다. 마을 부녀회가 만든 토속음식을 사 먹거나 뗏목 체험(주...

043-421-0015 6. 식도락 기행의 근원 사람과 자연을 잇는 토속음식, 정선의 진미 바다와 산이 가까운 강원도 정선은 맛 좋은 식재료가 넘치는 여행지다. 잊지 못할 건강한 한 끼, 정선의 맛을 살피며 얼른 떠날 채비를 해보자. 정선은 산촌 생활 및 음식 문화 보존을 위해 매년 토속음식축제를 개최한다. ...

머릿통까지 ‘쩡’한 육수를 부어 말아 먹으면 이상하게도 만족감이 배로 든다. 한 번에 두 그릇 먹은 기분이다. 어여쁜 꽃 지고 얻어 낸 메밀일 텐데 어찌 국수만 뽑아 먹을까. 메밀 부꾸미, 메밀 전병(총떡), 메밀묵밥 등 쌉쌀하고 구수한 메밀 향기가 가득한 토속 음식이 식욕을 자극한다. 평창한우마을 봉...

중 자리회는 비늘을 벗기고 내장을 발라내고 도마에서 이가 약한 어른도 씹을 수 있도록 채를 썰어 정성을 다해 만드는 음식이어서 제주사람들의 기억 속에 오래 남아 지금까지 전해져 오고 있다. 그래서 먹을 것이 지천인 풍족한 사회에서는 ‘토속음식’으로 귀한 위치에 자리 매김 된다. 토속음식이란 향수...

젓가락 집어 올린다. 젓가락에 힘 조절을 잘 못 했는지 면이 툭툭 끊긴다. 이렇듯 찰기가 없는 것이 진짜배기 메밀면이다. 숟가락을 동원하여 국물까지 함께 떠먹으니 깔끔한 육수 맛과 부드러운 메밀면이 어우러져 맛이 편안하다. 서울에서 제주로 여행 온 지인에게 제주토속음식인 꿩메밀칼국수를 맛보게 ...