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추위엔 궁중음식인 타락<strong>죽</strong> 먹어볼까
리얼푸드
추위엔 궁중음식인 타락죽 먹어볼까
올해 초 예능프로그램 ‘윤스테이’에서는 궁중음식인 타락죽을 외국인에게 제공해 눈길을 사로잡은 바 있습니다. 타락죽은 쌀을 갈아 우유에 끓인 죽인데요. 과거에는 우유가 귀했던 시절이기에 상류 가정이나 궁중에서 애용했던 영양식이었습니다. 타락죽은 밤이나 단호박을 이용해 맛을 낼 수 있습니다. 모...
‘세 알의 효과’ 대추, <strong>죽</strong>에 넣으면 좋은 이유
리얼푸드
‘세 알의 효과’ 대추, 죽에 넣으면 좋은 이유
떡·한과 등의 전통음식에 주로 단 맛을 보충하는 재료로 쓰여왔습니다. 생과일에는 24~31%, 건과일에는 58~65%의 당류가 들어있어 설탕이나 다른 당류의 첨가없이 청이나 차를 만들수도 있습니다. 하지만 대추는 전통 간식 외에도 활용도가 높은 과일입니다. 특히 죽에 대추를 넣으면 대추의 깊은 맛과 향이...
<strong>죽</strong> 한그릇의 마법이 선사하는 활력 – 김인경 원조 바지락<strong>죽</strong>
로드프레스
죽 한그릇의 마법이 선사하는 활력 – 김인경 원조 바지락죽
김인경 원조 바지락죽 외관 벌써 십년도 더 지난 이야기다. 친구들과 부안까지 내려가 낚시를 즐겼다. 밤새 낚시를 하고 난 후 다들 지쳐 차안에서 잠시 눈을 붙였다. 그리고 서울로 올라가는 길, 일단 배라도 채울 양 근처를 두리번 거리다가 “죽”을 내세우는 간판을 보았다. 차 안에서 꽤나 갑론을박이 ...
「오늘의 레시피」 매생이 굴<strong>죽</strong>
아시아경제
「오늘의 레시피」 매생이 굴죽
매생이 굴죽 ▷재료(2인분) 찹쌀 1/2컵, 매생이 60g, 굴 200g, 참기름 2, 국간장 1, 소금 약간 ▷만들기 ★ 요리 시간 40분 1. 찹쌀은 물에 씻어 20분 정도 불린다. 2. 매생이와 굴은 물에 여러 번 깨끗하게 씻는다. 매생이는 큼직하게 자른다. 3. 냄비에 참기름을 두르고 불린 찹쌀을 넣어 중간 불로 2분 정도...
뒤<strong>죽</strong>박죽 선반 정리 정돈 어떻게 하지?
라이프투데이
뒤죽박죽 선반 정리 정돈 어떻게 하지?
매번 주부들이 부엌 청소를 할 때마다 눈에 거슬리는 부분이 있다. 바로 그릇들이 어설프게 겹쳐져 있는 선반. 제대로 정리하지 않으면 지저분해 보일뿐 아니라, 접시에 스크래치가 생겨 볼품이 없어진다. 그래서 준비했다. 깔끔한 부엌을 만들기 위한 선반 정리 정돈 노하우를 전격 공개한다. 일반 그릇 부...
냉방병에 따뜻한 <strong>죽</strong>만큼 좋은 게 없다
예스24 채널예스
냉방병에 따뜻한 죽만큼 좋은 게 없다
출처_ imagetoday 오래 전부터 인류가 애용한 ‘죽’ 30도를 웃도는 푹푹 찌는 계절인데도 빌딩마다 빵빵 돌아가는 냉방기구 탓에 가디건 같은 겉옷에서 벗어날 수가 없다. 병원마다 감기환자도 겨울 못지않게 많다고 한다. 여름 감기는 체질적으로 몸이 냉한 여성들, 실내에서 일하는 직장인들에게 노출되기...
기분 조절을 위한 감자로 만든 ‘슬로푸드’
리얼푸드
기분 조절을 위한 감자로 만든 ‘슬로푸드’
기분조절을 할 수 도 있으며, 영양소가 풍부한 식품에는 정신건강에 필요한 각종 미네랄과 비타민이 들어있습니다. 감자의 경우 비타민C가 풍부한 채소로, 슬로푸드의 대표음식인 ‘죽’을 만들기 좋습니다. 이번에 소개하는 레시피는 단백질이 많은 두유를 넣고 소금으로 간을 한 ‘감자죽’입니다. 아침에 유독...
휘핑크림없이 까르보나라 <strong>만들기</strong>
설블리
휘핑크림없이 까르보나라 만들기
안녕하세요 설블리입니다 ^ㅇ^ 요즘 핫한 레시피 :) 백종원 레시피인데용~~ 마침 집에 재료가 다 있어서~ 장 안보고 저녁에 휘리릭 만들어서 간단하게 먹었어요 :) ㅎㅎㅎㅎㅎ 휘핑크림없이 까르보나라 만들기 !! 계란풀어서 먹을 생각은 못했는데 완전 싱기방기 하다는~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초간단 까르보나라 만...
아침에 좋은 ‘커피와 오트 조합’
리얼푸드
아침에 좋은 ‘커피와 오트 조합’
건강에 이롭지 못하다. 아침 공복에 낮아진 혈당을 빠르게 치솟게 만들기 때문이다. 아침에 커피 한 잔을 마시는 습관이 있다면, 커피와 조합이 좋은 오트(귀리)의 활용도 좋은 방법이다. 커피 한 잔에 오트밀(oatmeal)을 함께 먹거나, 커피에 오트밀크(oatmilk, 귀리우유)를 넣어 먹는 방식이다. 우선, 오...
“가볍고 건강하게”…식음료업계 ‘마시는 영양’이 대세
리얼푸드
“가볍고 건강하게”…식음료업계 ‘마시는 영양’이 대세
[사진=푸르밀 ‘통째로 갈아만든 아몬드우유’] ▶파우치에 담은 죽과 한 끼 선식=만들기 어렵고 휴대가 어려운 죽도 점차 간편해지고 있다. 빙그레의 ‘첫끼니 타락죽’은 전통 영양식을 파우치에 담은 제품이다. 간편하게 짜먹을 수 있는 스파우트 파우치 형태로 휴대가 편하다는 것이 특징이다. 타락죽은 쌀을...

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오늘의 시황
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또 하나의 행복
글샘일보
글 4
또 하나의 행복
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.