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새로운 <strong>위스키</strong> 모험을 위한 완벽 가이드

새로운 위스키 모험을 위한 완벽 가이드

깊고 묵직한 맛의 스카치위스키도 좋지만 이제는 새로운 위스키에 눈을 돌려보자. 입안에 또 다른 천국이 펼쳐질 것이다. ⓒ shurtterstock 저물어가는 스카치위스키? ‘위스키=스카치위스키’라는 공식은 이제 옛말이 되었다. 2017년 91.2%에 달하던 국내 스카치위스키 비중이 5년 만에 68.3%로 20% 넘게 줄...

“나쁜 <strong>위스키</strong>는 없어요, 좋은 <strong>위스키</strong>와 더 좋은 <strong>위스키</strong>만 있을 뿐”

“나쁜 위스키는 없어요, 좋은 위스키와 더 좋은 위스키만 있을 뿐”

[아무튼, 주말] 스코틀랜드의 한국인 위스키메이커 이세기 라세이(Raasay)는 영국 스코틀랜드 서쪽 대서양에 있는 외딴섬이다. 면적은 62.31㎢로 경기도 성남시 분당구만 하지만, 인구는 192명(2001년 기준)으로 분당의 아파트 한 동보다 적다. 이세기(38)씨는 이 작고 외진 섬에서 위스키메이커로 일하고 있...

‘산업의 쌀’ 반도체 사장님, 진짜 쌀로 <strong>위스키</strong>를 만들다니

‘산업의 쌀’ 반도체 사장님, 진짜 쌀로 위스키를 만들다니

스마트브루어리 대표. 박미향 기자 위스키의 성지 스코틀랜드의 섬 아일레이에는 독특한 풍습이 있다. 섬사람들은 새 생명이 태어나거나 한 생명이 죽음을 맞이하면 위스키 한잔을 비운다. 탄생의 기쁨과 죽음의 고통을 위스키로 기억하려는 것이다. 세계적으로 위스키가 붐인 데는 인간의 삶에 깊숙이 들어...

‘<strong>위스키</strong> 수출 시장 공략' 日 주류 시장의 변화

‘위스키 수출 시장 공략' 日 주류 시장의 변화

[리얼푸드=육성연 기자] 일본 주류 시장이 점차 축소되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 고령화로 인한 인구감소와 저가 제품 선호 현상, 그리고 웰빙 라이프의 추구나 기호의 다양화 등이 주요 원인이다. 특히 젊은층의 알코올의 기피현상은 일본 주류업계의 고민 중 하나로 떠올랐다. 일본...

이젠 한국서 럼도 생산한다고?

이젠 한국서 럼도 생산한다고?

술. 사진 픽사베이 전 세계 주종(술의 종류)의 수는 얼마나 될까? 우리가 잘 아는 맥주, 포도주, 위스키 외에도 각 나라를 대표하는 술들이 있다. 아프리카의 수수 발효주 피토(Pito), 멕시코 용설란 발효주 풀케(Pulque), 필리핀 코코넛 발효주 람바노그(Lambanog) 등은 술 전문가인 나도 아직 먹어보지 못...

생굴이 싫으면? 숯불에 구워 <strong>위스키</strong> 뿌려라

생굴이 싫으면? 숯불에 구워 위스키 뿌려라

소스, 레몬을 뿌려 먹는다. 펄쉘이 미국 뉴욕에 있는 느낌이라면, 올해 7월 문을 연 서울 강남구 ‘아쿠아디마레’는 이탈리아 항구도시에 있는 기분이다. 조리대 앞 거대한 얼음판 위 신선한 해산물들을 보면 이탈리아 수산물 시장에 온 것 같다. 세계 3대 요리학교 일본 오사카 쓰지 출신인 배형준 셰프가 ...

인도네이사에 충격 준 <strong>일본</strong> 비건 라면

인도네이사에 충격 준 일본 비건 라면

불가하다는 사실에 주의할 필요가 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 인도네시아에서는 포장지에 ‘돼지뼈 육수맛’이라고 적힌 인스턴트 라면 사진이 소셜미디어(SNS)에 알려지면서 충격을 안겼다. 해당 제품은 일본의 인스턴트 라면 제조업체가 비건(vegan. 완전 채식) 제품이라 주장하고 있...

에디터가 직접 사고 추천하는 후쿠오카 쇼핑리스트 총정리

에디터가 직접 사고 추천하는 후쿠오카 쇼핑리스트 총정리

여행하고 기록하는 에디터 선명이다. 엔화가 하락하면서 일본 여행을 계획하는 사람들이 많아졌다. 그중에서도 가장 접근성이 좋고 여행 난이도가 낮은 후쿠오카가 올해 가장 인기 있는 여행지 중 하나로 꼽히고 있다. 특히 쇼핑이 목적인 여행객들에게는 이만한 기회가 없을 것이다. 오늘은 일본 여행이 처...

<strong>일본</strong>의 식품 가격 인상, 80업종으로 확대

일본의 식품 가격 인상, 80업종으로 확대

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)확산의 영향 등으로 일본의 식품 가격 인상이 확대되고 있어 일본 식품 시장 전체가 우려를 표명하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 유통업계는 가격 인상 단행에 난감을 표하고 있다. 이에 따른 소비심리 위축이 우려되기 ...

레몬, <strong>위스키</strong>, 숯불, 제철 굴의 생글한 美食 5곳

레몬, 위스키, 숯불, 제철 굴의 생글한 美食 5곳

다루는 오이스터바가 하나둘 핫플레이스로 떠오르고 있다. 산지에서 공수한 굴을 이용한 다채로운 요리를 선보이며 미식가들의 구미를 잡아당긴다. 겨울 한정으로만 먹을 수 있었던 굴을 사계절 내내 먹을 수 있는 것과 동시에 새로운 미식의 세계로 초대한다. 레몬, 위스키, 숯불 등 다채로운 방식으로 입...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

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