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설탕 버렸더니 더 달콤해…메시 라스트댄스 이끈 8년 <strong>식이요법</strong>

설탕 버렸더니 더 달콤해…메시 라스트댄스 이끈 8년 식이요법

마지막 월드컵 우승 꿈 마침표 어릴 적 매일 밤 호르몬 주사 나쁜 식습관으로 구토, 체력저하 철저한 식단관리로 35세 최고 전성기 아르헨티나의 리오넬 메시가 19일(한국시간) 루사일 스타디움에서 벌어진 프랑스와 2022카타르월드컵 결승전에서 승리한 뒤 처음으로 거머쥔 우승 트로피를 만져보며 기뻐하...

혼란 속에 나타난 美 식품 시장의 소비 트렌드

혼란 속에 나타난 美 식품 시장의 소비 트렌드

현상은 지속되고 있다. 응답자의 64%는 지난 한 해 동안 “식료품 구매를 위해 가끔씩 온라인 쇼핑을 했다”고 답했다. 이는 지난 2020년 52%에서 증가한 수치이다. 개인화된 식이요법도 주목할 만한 트렌드이다. FMI는 단순히 체중 감량을 위한 식이요법이 줄어들고, 개인화된 음식 규칙이 확대되고 있다고 ...

"식빵으로 콜라겐 섭취" 신세계푸드, ‘콜라겐 식빵’ 출시

"식빵으로 콜라겐 섭취" 신세계푸드, ‘콜라겐 식빵’ 출시

-신세계푸드, 식이요법 전문 연구기업 ‘닥터키친’과 협업 ‘콜라겐 식빵’ 출시 -프리미엄 저분자 콜라겐 4,650mg첨가 -전국 이마트 베이커리 매장서 판매 [리얼푸드=육성연 기자]신세계푸드가 식이요법 전문 연구기업 ‘닥터키친’과 손잡고 식사대용 건강 빵 ‘콜라겐 식빵’을 출시했다. 신세계푸드는 최근 건...

박재연 닥터키친 대표 “당뇨환자도 먹는 즐거움 누려야”

박재연 닥터키친 대표 “당뇨환자도 먹는 즐거움 누려야”

-닥터키친, 국내 대표 식이요법 기업으로 ‘급성장’ -컨설팅ㆍ대기업ㆍ사모펀드 거친 박재연 대표 -“건강하고 맛있고 풍요로운 식생활 돕는 게 목표” [리얼푸드=민상식 기자] “수십 년간 즐겨온 식습관을 한 순간에 바꿀 수 있을까요? 당뇨환자도 먹는 즐거움을 포기하지 말아야 합니다. 맛있게 먹을 권리가...

소박한 한 끼라고요? 영양소 한가득 ‘꼭꼭’…MIND 밥, 내 동료가 돼라

소박한 한 끼라고요? 영양소 한가득 ‘꼭꼭’…MIND 밥, 내 동료가 돼라

올라오는가 하면, 반면 각종 ‘비건강식’을 가속노화라고 일컫는 반성의 글도 눈에 띈다. MIND 식단이란 낮은 당지수의 복합탄수화물 통곡물과 콩 등을 주요 칼로리와 단백질원으로 삼는 DASH(고혈압 예방을 위한 식이요법)와 치즈, 붉은 고기를 줄이고 채소와 달지 않은 과일을 많이 먹도록 하는 지중해식 ...

저탄 vs 무탄…탄수화물을 끊으면 살 빼는 속도 더 빨라질까?

저탄 vs 무탄…탄수화물을 끊으면 살 빼는 속도 더 빨라질까?

운동한 결과임을 공표했죠. 다이어트에 돌입하면 가장 흔하게 듣는 말이 “탄수화물을 끊어라”입니다. 그만큼 탄수화물 섭취량을 줄였을 때 다이어트 효과가 좋기 때문입니다. 최근 가장 주목받고 있는 다이어트법도 탄수화물은 적게 먹고 지방을 많이 먹는 ‘저탄고지’ 식이요법이죠. 하지만 실제로 여기에 ...

당뇨 전 단계에서 혈당 바로잡는 8가지 TIP

당뇨 전 단계에서 혈당 바로잡는 8가지 TIP

정상보다 혈당이 높지만, 당뇨병으로 진단되기에 충분하지 않은 상태인 ‘전당뇨(Prediabetes)’에서는 식이요법과 생활 습관을 바로잡는 것만으로도 혈당을 정상화 할 수 있다. 당뇨병전증 이라고도 하는 이 증상은 인슐린 저항성과 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 췌장은 인슐린을 생성해 포도당이 세포에...

풀코스에 2600칼로리 태우는…마라토너가 ‘먹는’ 방법

풀코스에 2600칼로리 태우는…마라토너가 ‘먹는’ 방법

임박해선 특별한 식이요법을 적용하기도 합니다. 목표는 하나, 근육 에너지의 근간이 되는 글리코겐(일종의 포도당)을 충분히 쌓아두기 위해서죠. 식이요법의 개념은 이렇습니다. 일단 대회 일주일 전, 고강도 운동으로 글리코겐을 최대한 몸에서 빼냅니다. 이후 2~3일간 저탄수화물-고단백질 식사를 실시하...

“‘틈날 때마다 운동’해야”…꾸준한 관리로 14kg 감량한 의사

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[베스트 닥터의 베스트 건강법]최문석 삼성서울병원 소화기내과 교수 최문석 삼성서울병원 소화기내과 교수는 고단백질 저지방 식이요법, 간헐적 단식, 주 5회 운동을 통해 체중을 줄이고 고혈압, 고콜레스테롤, 지방간 등에서 탈출했다. 최 교수가 병원 근처에 있는 대모산에 오르고 있다. 방역 수칙을 준...

2020년 ‘최고· 최악’의 다이어트 식단은?

2020년 ‘최고· 최악’의 다이어트 식단은?

영양학자와 식이요법 컨설턴트, 의학 전문의로 구성된 전문가들이 체중감량 가능성과 심혈관질환·당뇨병과의 연관성등 7가지 분야에 걸쳐 35가지 다이어트 식단을 심층분석한 결과이다. '최고의 식단'으로 선정된 지중해식 식단 1위를 차지한 최고의 식단은 건강식으로 유명한 ‘지중해식 식단’(Mediterranea...

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