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<strong>스파클링와인</strong>에 홍차 한스푼…위타드, 트렌디한 차 음료법 제안
리얼푸드
스파클링와인에 홍차 한스푼…위타드, 트렌디한 차 음료법 제안
[리얼푸드=육성연 기자]137년 전통의 프리미엄 영국 홍차 브랜드 위타드가 MZ세대를 겨냥한 트렌디 차 음용법을 제시했다. 25일 위타드에 따르면, ‘위타드 인스턴트 티(터키시 애플향 인스턴트 티)’는 홍차를 내리고 기다릴 시간이 없을 때 마시기 좋은 제품이다. 스파클링 와인에 1티스푼 넣고 저으면 요즘 ...
프랑스에서 가장 많은 화이트 와인을 생산하는 곳은 어디일까
세계일보
프랑스에서 가장 많은 화이트 와인을 생산하는 곳은 어디일까
‘프랑스의 정원’ 루아르는 최대 화이트 와인 산지 스파클링 와인 생산 상파뉴 이어 2위/소뮈르는 루아르 ‘스파클링 와인의 요람’ 자전거로 지하셀러 투어 즐기는 170년 역사 부베 라뒤베를 가다 부베 라뒤베 사피르. 프랑스를 동서로 가로질러 무려 1000km를 흐르는 루아르(Loire)는 강을 따라 화려한 고성...
“우리나라 술에 이런 게 있었어?” 떠먹는 이화주 아시나요
헤럴드경제
“우리나라 술에 이런 게 있었어?” 떠먹는 이화주 아시나요
감각적인 병 디자인과 꽃 모양 상자도 눈에 띄었다. 관람객 역시 예년보다 여성층이 많아 보였다. 이탈리아 코세티의 ‘젤소모라 모스카토 다스티(왼쪽)’ 스파클링 와인, 벨기에 ‘벤돔’의 무알코올 와인. 육성연 기자 이탈리아 코세티 와이너리의 ‘젤소모라 모스카토 다스티(Gelsomora Moscato D'asti)’ 와인...
소주 활용한 다양한 하이볼집에서 간편하게 한 잔~
중앙일보
소주 활용한 다양한 하이볼집에서 간편하게 한 잔~
한국에서 친숙하기도 하고, 축배를 들 때 많이 사용하는데요. 이 샴페인을 넣어 깔끔하고 청량한 맛이 특징입니다.” ▶ 재료(300mL 기준) : 소주 45mL, 딸기 시럽 15mL, 샴페인 또는 스파클링 와인 ▶ 가니쉬 : 딸기 또는 거봉 ▶ 만드는 법 ① 글라스 안에 얼음을 넣고 소주를 붓는다. ② ①에 샴페인 또는 스파...
위스키의 나라? 와인의 나라!영국
SRT매거진
위스키의 나라? 와인의 나라!영국
와인을 맛볼 수 있다. 톡톡 튀는 스파클링 와인 사랑 요즘 켄트에서 가장 핫한 와인은 바로 스파클링 와인이다. 20년 전만 하더라도 켄트뿐 아니라 영국에서 스파클링 와인을 생산하는 농가는 드물었다. 전 세계 스파클링 와인 생산자 중 차지하는 비율은 0.2% 정도였다. 그런데 최근 들어 영국 스파클링 와...
‘달빛 추적자’ 전설 흐르는 알자스 크레망의 탄생
세계일보
‘달빛 추적자’ 전설 흐르는 알자스 크레망의 탄생
엠마누엘 베르즐리(Emmanuel Vergely). 최현태 기자 스파클링 와인만큼 다재다능한 와인이 또 있을까요. 한국인 ‘소울 푸드’ 치킨과 삼겹살처럼 느끼하고 고소한 음식은 물론 떡볶이, 라면, 김치찌개 등 매콤한 음식과도 환상적인 궁합을 보입니다. 뿐만 아닙니다. 겨울철 대방어나 참치 등 기름진 생선회에...
차례 후 남은 사과와 배, 홈메이드 칵테일로
리얼푸드
차례 후 남은 사과와 배, 홈메이드 칵테일로
▶배 벨리니 재료 : 배 3개, 꿀 60 ㎖, 물 240㎖, 석류알 약간, 스파클링 와인 또는 탄산수 1. 껍질과 씨를 제거한 배를 큰 덩어리로 썰어 꿀, 물과 함께 냄비에 넣어준다. 2. 배가 물렁해질 때까지 약 10분에서 12분 정도 끓여준다. 3. 2의 내용물을 식힌 후 블렌더 컨테이너에 넣어준다. 4. 컨테이너의 뚜...
생맥주와 치킨, 정말 어울릴까? [명욱의 술 인문학]
세계일보
생맥주와 치킨, 정말 어울릴까? [명욱의 술 인문학]
탄산이 빠짐으로써 진짜 단맛이 드러나는 것이다. 결국 생맥주의 탄산은 치킨의 기름진 맛을 못 느끼게 해 치킨을 더욱 맛있게 한다. 그래서 치킨과 맥주는 어울린다고 한다. 탄산이 있는 스파클링 와인과 치킨도 잘 어울릴까? 맥주만큼은 아니지만 나름 잘 어울린다. 역시 탄산을 가지고 있기 때문이다. ...
[공복 김선생] 막창+김치, 맛없을 수 없는 환상의 조합
조선일보
[공복 김선생] 막창+김치, 맛없을 수 없는 환상의 조합
김치의 식감도 조화롭다. 단맛과 짠맛, 신맛, 감칠맛의 균형도 좋다. 와인 마니아인 이 셰프는 막창김치볶음밥과 어울리는 술로 스페인 스파클링 와인 ‘호메세라 브뤼 카바’를 추천했다. 이 셰프는 “김치의 매운맛에는 스파클링 와인이 최고”라며 “매콤하게 얼얼해진 혀를 호메세라의 버블(기포)이 기분 좋...
홍콩 애프터눈티 추천 :: 상큼한 오후를 여는 홍콩 알렉산드라 호텔 애프터눈티 후기
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홍콩 애프터눈티 추천 :: 상큼한 오후를 여는 홍콩 알렉산드라 호텔 애프터눈티 후기
있다. 이용 방법은 간단하다. 미리 KKday를 통해 예약한 바우처를 제시하고 자리를 안내받았다. 바우처는 현장 카페 A 또는 그랜드 볼룸에서 교환이 가능하다. 애프터눈티가 나오기 전 가장 먼저, 엄선된 하우스 레드, 화이트, 스파클링 와인 중 한 잔이 제공된다. 에디터는 산뜻한 스파클링 와인을 선택했는...

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솔루션저널리즘의 새 지평
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.