소머리국밥 :: ZUM 허브

전북 익산 여산면 '명가소머리국밥' <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> [이데일리 강경록 기자] 찬 바람 불고 몸도 마음도 시린 요즘, 허한 마음을 달래줄 비장의 무기가 있다. 날씨가 추워지면 더 간절히 생각나는 허름한 식당에서 파는 따뜻한 국밥이다. 어디서나 쉽게 맛볼 수 있는 게 국밥...

맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈] 2022년 5월 인천 강화도에 새로 문을 연 ‘주연향’ 양조장을 방문했다. 주연향의 술은 진작 맛봤기에 그 품질은 알고 있었지만 양조장을 ...

뚝 곤지암 소머리국밥집은 골퍼들의 입소문으로 한때 20곳이 넘는 곳이 30~40m씩 줄을 서서 먹는 등 문전성시를 이뤘으나 현재는 7곳만이 명맥을 잇고 있다. ‘소머리국밥’은 한우 사골을 푹 고아 만든 국물에 쫄깃한 소머리고기를 넣어 만든다. 조선시대 양반들의 속풀이 해장국인 ‘효종갱’과 함께 경기 광...

강원도 강릉의 혼밥 맛집4 한우 육향 가득한 소머리국밥 면발은 쫄깃, 국물은 칼칼 '장칼국수' 순두부와 짬뽕의 결합 '짬뽕순두부' 추억의 빵맛 느낄 수 있는 '바로방' 강원도 강릉 성남시장 소머리국밥 골목에 자리한 광덕식장의 소머리국밥 강원도 강릉은 해안선을 따라 길게 이어진 동해와 푸릇한 나무들...

아프다. 북평장에서는 도시와는 비교할 수 없을 정도로 저렴하고 싱싱한 수산물을 만날 수 있다. 너른 들판을 뜻하는 사투리를 따 ‘뒷드루 장’이라고도 불리는 북평장 겨울 제철 생선은 단연 성대…그 차진 식감은 먹어본 사람만 알아 한때 존재했던 우시장은 사라지고 소머리국밥은 남아 오일장 별미로 문어...

운영하고 있던 '소머리국밥' 채널에 대한 오해를 해명했다. 그는 "'악플이 하도 많고 조회 수가 안 나와서 그만둔 거 아니냐' 하시는데 사실이 아니다"라고 말문을 열었다. 이어 "말 못 할 사정이 있었다. 여러모로 생업 자체가 힘들었다. 욕을 먹어서 조회 수가 안 나와서는 절대 아니다. 극복해고 제대로...

느낌은 아니지만 시끌벅적한 시장 한복판에서 즐기는 진부의 맛은 좀 더 색다르게 다가온다. 시장 근처 식당도 여럿 있는데 든든한 한 끼를 원한다면 국밥도 괜찮다. 포항 죽도시장을 비롯해 전국 유명 시장 근처에는 소머리국밥 맛집이 많다. 정확한 이유는 알 수 없으나 상인들의 기력을 보충하기에 이만...

재료에 대한 뚝심을 지켜오며 한결같은 맛을 이어오고 있다. 현지인이 추천하는 강원도 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 강릉 소머리 국밥 골목의 터줏대감, 강릉 성남동 ‘부산식당’ 매장정보 바로가기> 강릉 중앙시장 내 소머리 국밥 골목에서 30년 넘게 자리를 지켜오고 있는 ‘부산식당’. 매장 입구에 놓인 ...

분식집, 드라마에 등장한 ‘삼대곰탕’, 몸에 좋은 소라낙지국밥을 파는 ‘토정황손두꺼비국밥’, 갖은 버섯에 해물과 닭고기를 넣어 끓이는 ‘불금탕집’ 등이 토요시장을 배불리 꽉 채우고 있다. 이팝(쌀밥)과 고깃국의 조합, 국밥 마니아라면 해장국과 소머리국밥을 잘 끓이는 ‘한라네 소머리국밥’과 한우 소고...

날아들기 때문이다. 스스로 짝을 찾고 새끼를 기르는 새들이다. 우아하게 날개를 펼치고 공원 주변을 선회할 때면 오픈장의 황새들이 ‘꾸르꾸르’ 합창한다. 아무래도 부러움과 안타까움이 잔뜩 밴 울음 같다. 꼭 맛봐야 할 ‘예산 3미’…소머리국밥ㆍ곱창구이ㆍ어죽 예산에서 꼭 먹어야 할 음식으로 소머리국...