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주부 9단도 놀랄 듯?! 당신이 평생 몰랐던 간편하게 비린내 잡는 방법

주부 9단도 놀랄 듯?! 당신이 평생 몰랐던 간편하게 비린내 잡는 방법

귀찮은 뒤처리와 냄새 때문에 집에서 생선을 요리하긴 쉽지 않아요. 하지만 생선을 좋아하는 저희 가족은 집에서 생선을 자주 구워 먹곤 하는데 그럴 때마다 냄새와 미끌미끌한 바닥까지… 청소하기가 여간 힘든 게 아니더라구요. 먹을 때마다 이렇게 힘들 순 없다!라고 생각해서 집에서 간편하게 생선 조리...

아내에게 전수받은 <strong>생선</strong>냄새 풍기지 않고 맛있게 <strong>굽는 법</strong>

스마트인컴

아내에게 전수받은 생선냄새 풍기지 않고 맛있게 굽는 법

튀김은 신발을 튀겨도 맛있다는 말이 있습니다. 그만큼 재료가 기름을 만나면 맛이 배가 되기 때문이죠. 생선도 그렇습니다. 단 맛 머금은 무와 칼칼한 고춧가루를 넣고 푹 끓여낸 생선찌개도 좋지만, 생선구이가 더 맛있는 것이 사실인데요. 하지만 집에서 좀처럼 생선구이가 올라오지 않는 이유는 바로 비...

소소한 요리 꿀팁! 알아두면 유용하답니다

소소한 요리 꿀팁! 알아두면 유용하답니다

부친 뒤, 나무젓가락을 정중앙에 넣어 돌돌 말아가면 올리면 지단이 찢어지지 않고, 매끈하고 부드럽게 만들 수 있다. 생선 구울 때는 '밀가루'를 준비하자 숯불에 직접 구워 먹는 생선구이는 맛도 풍미도 좋지만, 가정집에서 조리하기엔 번거롭다. 그렇기 때문에 대부분 종이 호일에 감싸거나 프라이팬에 ...

‘열량 줄인 스테이크’ 삼치로 맛있게 <strong>굽는 방법</strong>

‘열량 줄인 스테이크’ 삼치로 맛있게 굽는 방법

결심했지만 붉은 육류의 스테이크가 여전히 그립다면 이보다 가벼우면서도 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있습니다. 바로 삼치 스테이크입니다. 겨울이 제철인 삼치는 산란을 앞둔 1~2월에 살이 통통하게 오르는데요. 요즘 먹으면 가장 고소하고 부드럽게 먹을 수 있는 생선입니다. 삼치 안에 들어있는 지방은...

주방에서 ‘종이호일’ 활용법 6

마음건강 길

주방에서 ‘종이호일’ 활용법 6

무궁무진하다. 1. 구이 요리 생선이나 고기를 구울 때 팬에 종이호일을 깔고 구우면 훨씬 깔끔하고, 맛있게 조리할 수 있다. /셔터스톡 기름기가 많은 생선이나 고기를 굽고난 후에는 힘든 설거지와 뒷정리가 따른다. 하지만 팬에 종이호일을 깔고 구울 경우 뒷정리가 훨씬 쉬워진다. 팬에 기름기가 거의 남...

주부9단이 직접 알려준 삼겹살 기름 안튀게 굽는 꿀팁

스마트정보

주부9단이 직접 알려준 삼겹살 기름 안튀게 굽는 꿀팁

너무 편했어요. 삼겹살을 굽고 종이호일을 걷어낸 후 바로 찍은 프라이팬이에요. 연식이 오래되어 버릴까 했지만 종이호일을 이용해 충분히 노릇하게, 그리고 뒤처리도 깔끔하게 굽기 가능한 프라이팬이 되었어요. 맛있는 삼겹살을 구울 때뿐만 아니라 생선을 구울 때도 종이호일을 이용하면 생선기름 튀지 ...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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