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동서식품, ‘맥심 플랜트’ 오픈 3주년 맞이 이벤트 진행
리얼푸드
동서식품, ‘맥심 플랜트’ 오픈 3주년 맞이 이벤트 진행
커피전문기업 동서식품은 서울 한남동에 위치한 맥심 브랜드 체험 공간인 ‘맥심 플랜트’ 오픈 3주년을 기념해 4월 28일부터 오는 5월 18일까지 방문고객 대상 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 이번 이벤트는 맥심 플랜트의 친환경 운영 정책을 반영해 ‘업사이클링’(Upcycling)과 ‘에코 프렌들리’(Eco-Friendly)...
식물성 고기가 실제 고기보다 건강에 이로울까?
뉴시스
식물성 고기가 실제 고기보다 건강에 이로울까?
기술의 발달로 고기 고유의 맛을 만끽하면서도 환경까지 챙길 수 있게 됐다. 호서대 식품공학과 권대영 교수는 "소는 사람이 먹을 수 없는 목초·곡물을 섭취한 뒤 자신이 섭취한 단백질량보다 1.2배 많은 단백질을 사람에게 돌려준다"며 "소는 '업사이클링'(upcycling) 가축"이라고 설명했다. 업사이클러인 ...
‘다시마·대추야자 주목’ 美 홀푸드가 내다보는 ‘2023 트렌드’
리얼푸드
‘다시마·대추야자 주목’ 美 홀푸드가 내다보는 ‘2023 트렌드’
손꼽혔다. 매년 식품 트렌드를 선정하는 미국의 친환경 식품 유통체인 홀푸드(Whole Foods)가 내놓은 ‘2023 식품 트렌드’ 전망이다. 홀푸드에 따르면, 친환경 추세가 이어지면서 동물복지 닭고기나 폐기될 재료로 새로운 제품을 만드는 업사이클링 푸드(Upcycling Food) 수요가 증가할 것으로 전망됐다. 홀...
먹다남은 파스타·빵 껍질…신소재 단백질로 재탄생
리얼푸드
먹다남은 파스타·빵 껍질…신소재 단백질로 재탄생
브랜드나 태국의 해산물 식품업체, 벨기에 맥주제조회사등이 참여한다. 연구원들은 단백질 구조나 생리화학 작용등의 연구를 통해 식품 부산물을 새로운 미생물의 바이오매스(biomass) 단백질로 재탄생시킨다. 고단백 식품 개발을 위해 버려지는 식재료를 업사이클링(Upcycling, 폐기물을 더 좋은 수준의 ...
쪼리, 발에 신기만 할 건가요?
베네핏
쪼리, 발에 신기만 할 건가요?
그 이름을 지금의 오션 솔로 바꾸게 된다. 이 같은 오션 솔의 사업처럼 이렇게 기존에 버려지던 제품을 단순히 재활용하는 차원에서 더 나아가 새로운 가치를 더해(upgrade) 전혀 다른 제품으로 다시 생산하는 것(recycling)을 일컬어 업사이클링(Upcycling)이라 한다. 그렇다면 오션 솔이 만들어내는 새로...
"재활용 쉽지 않은 햇반 용기, CJ제일제당으로 보내주세요"
한국일보
"재활용 쉽지 않은 햇반 용기, CJ제일제당으로 보내주세요"
CJ제일제당, 카카오메이커스와 '새활용 프로젝트' 5000명 고객으로부터 용기 직접 수거 및 세척 환경부 "햇반 등 즉석밥 용기, 재활용 가능" CJ제일제당과 카카오메이커스가 함께 기획한 햇반 용기 새활용(업사이클링) 프로젝트. CJ제일제당 제공 CJ제일제당이 햇반 용기를 직접 거둬 생활용품 등으로 새로...
[폴인인사이트] 잘나가던 남성복 디자이너, 재고 의류 살리기에 나선 이유는
중앙일보
[폴인인사이트] 잘나가던 남성복 디자이너, 재고 의류 살리기에 나선 이유는
옷이 소각되고, 그것이 환경을 오염시키는 문제를 해결해야겠다는 생각을 가지고 있었다. 2012년 런칭한 브랜드 래;코드(이하 래코드)는 이런 맥락에서 나왔다. 래코드는 소각 예정인 재고들을 해체한 뒤 원단을 재조합해 새로운 제품으로 탄생시키는 업사이클링(Upcycling·재활용품으로 새 제품을 만드는 것...
별빛·햇살로 보상... 불편하지만 뿌듯한, 이런 여행 어때요
한국일보
별빛·햇살로 보상... 불편하지만 뿌듯한, 이런 여행 어때요
봉투와 집게, 장갑 등 필요한 장비를 챙겨준다. 직접 환경지킴이로 활동할 수 있는 색다른 체험이다. 슬기로운 ‘새활용’ 생활, 서울새활용플라자 재활용보다 한 단계 높은 자원 ‘새활용(업사이클링)’에 관심이 있다면 성동구의 서울새활용플라자에 가볼 만하다. 국내 최대 새활용 복합문화공간으로, 버려진...
나의 작은 서울 사랑법
트래비 매거진
나의 작은 서울 사랑법
다시 쓰는 일을 말한다. 새활용(upcycling)은 다 쓴 물건에 디자인 또는 활용도를 더해 더 나은 것으로 만드는 일을 의미하는 우리말이다. 다시 사용한다는 점에서 맥락은 비슷하지만 새활용이 재활용보다 보다 상위 개념으로 통한다. 재활용을 위해서는 재가공 과정에서 분쇄나 파쇄, 폐기물이 발생하고 ...
소각 대신 소생…‘세젤예’ 쓰레기가 뜬다
리얼푸드
소각 대신 소생…‘세젤예’ 쓰레기가 뜬다
[사진=서울새활용플라자] 버려지는 자원에 디자인과 활용도를 더해 가치 있는 제품으로 만들어내는 ‘업사이클링(Upcycling, 새활용)’ 바람이 요즘 뜨겁습니다. 한국업사이클디자인협회에 따르면 국내 업사이클링 업체 수는 2011년 11개에서 지난해 기준 100개가 넘었고, 최근엔 가정에서도 손 쉽게 할 수 있...

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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
글 3
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
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