버터탕수육 | 검색결과 - ZUM 허브

‘보보식당’의 장보원 셰프 주방의 열악한 근무조건·급여에 회의 美 건너가 큰 환경 경험 후 요리에 확신 처음엔 1인 선술집 형태 보보식당 오픈 이후 중국음식 추가하며 정체성 정립 동파육·버터탕수육이 시그니처 메뉴 “위생개념·재료 공부 등 기본 가장 중요” 보보식당의 장보원 셰프를 만났다. 장 셰프는...

신화역사로 23 감귤탕수육 in 면차롱 제주산 돼지고기를 맛깔스럽게 튀겨낸 후 감귤로 만든 소스를 얹어낸다. ‘찍먹파’지만 여기서만큼은 이곳 스타일대로 ‘부먹’으로 맛보기로. 탕수육 사이로 감귤 알갱이가 포진해 있다. 감귤의 새콤달콤한 맛에 대한 기억은 자동으로 입에 침을 고이게 한다. 큼지막한 탕...

120동 102-1호 전화번호: 070-8827-0008 영업시간: 12:30~20:00(매주 일요일 휴무, 첫째셋째주 월요일 휴무) 메뉴: 깜빠뉴(3,000원)ㅣ고구마 깜빠뉴(4,500원)ㅣ단호박 치즈 깜빠뉴(6,000원)ㅣ버터 브레첼(3,500원)ㅣ녹차 크림치즈 브레첼(3,000원)ㅣ앙버터(4,500원)ㅣ바질 치즈 샌드위치(2,000원)ㅣ녹차 브...

후남’도 미국풍 프랑스 음식을 한다. 이 집 주인장이 미국에서 요리 연수를 한 탓에 음식량이 대체로 많고 맛의 결도 시원시원하다. 탕수육이 인기 메뉴일 정도로 ‘맛만 있다면’이라는 모토 아래 다양한 요리를 다루지만 그래도 메인은 스테이크다. 채끝 부위인 ‘뉴욕 스트립 스테이크’는 커다란 나무 도마 ...

도정한 쌀에 구운 도미 뼈 육수와 도미살을 넣고 지은 ‘도미 솥밥’. 뜨끈하게 담겨 나온 밥을 접시에 덜어내고, 솥에 물을 부어 누룽지를 만든 후 식사를 즐기면 된다. 무즙과 다시마로 도미를 숙성시켜 부드러운 식감과 담백한 맛을 극대화 한점이 특징이다. 밥에는 버터와 달래 간장을 함께 넣고 비벼 먹...

전라북도 익산 여행을 더욱 알차게 시작해보자. 본향 익산은 예전부터 마가 유명하다. 이곳에서는 서동요의 주인공인 서동이 캐던 마, ‘서동마’를 활용해 건강하고 현대적인 입맛에 맞게끔 재해석한 요리를 선보이고 있는데 마를 넣고 지은 밥, 튀겨낸 마, 마로 만든 탕수육 등이 대표적이다. 퓨전 한정식이...

것이 열량 및 염분을 줄일 수 있는 방법이다. 샐러드의 경우 소스를 미리 뿌려놓지 말고 먹을때마다 조금씩 찍어서 먹는 것이 좋다. 태국 음식에서 나오는 소스, 중식의 탕수육 소스도 마찬가지다. ‘부먹’(소스를 부워서 먹는 방식)보다는 ‘찍먹’(소스를 찍어서 먹는 방법)이 낫다. ▶한식은 건더기 위주 섭취...

바삭 쫄깃한 유린기는 찹쌀 탕수육하고는 또 다른 느낌이에요. 부담스럽지 않고 더 고소한 맛입니다. 잘게 썬 고추, 파가 듬뿍! 비주얼도 예쁘고요. 유린기 맛집 인정! 식당정보 자세히보기 4. 천연 발효종으로 만든 달인의 빵집, 이촌동 ‘브레드05’ 이미지 출처: l22hjoo님 인스타그램 이미지 출처: 식신 ...

칭찬이다. #자장면과 양파의 동거 자장면은 정말 대중적으로 사랑받는 메뉴다. 이 고단한 세상을 살아가면서 자장면에 얽힌 사연, 추억 한 개 정도는 누구나 있을 것으로 단언한다. 저렴한 가격으로 든든하게 한 끼를 채울 수도 있기에 지금도 이사하는 날엔 자장면과 탕수육을 먹는 것이 미덕으로 여겨진다...

간식 타임을 풍성하게 채울 수 있을 것이다. 1. 탕수 만두 ⓒ Daily, Instagram ID @82start 탕수육을 배달시키면 늘 넉넉한 소스의 양이 제공된다. 잘 놔뒀다가 만두와 함께 곁들이면 이름 그대로 탕수 만두가 된다. 이때 만두는 바삭바삭하게 튀겨내듯 굽는 것이 포인트다. 넉넉하게 기름을 두르고 속까지...