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푸드
헤럴드경제
“영양소 버리려고?”
배
껍질 깎으면
영양성분
도 쓰레기통에…
[123RF] 가을은 다채로운 영양 식재료를 제철에 맛볼 수 있는 시기다. 블랙푸드의 대표주자인 검은콩과 맛있기로 유명한 한국
배
모두 가을이 제철인 전통 식재료다. 특히 껍질에 기능성 물질들이 가득 들어있다. “복부지방 축적도 억제”…블랙푸드 대표주자 검은콩 검은콩 [123RF] 검은콩은 검은색 콩을 총...
푸드
프레시코드
장식인줄 알았는데 비타민C 사과 20
배
라는 식품 정체
파슬리에 숨겨진 다양한
영양성분
파슬리는 단순히 음식을 꾸미는데 사용하기에 아까운 재료에요. 그 자체만으로도 훌륭한
영양성분
을 갖고 있기 때문인데요. 특히 비타민 K1, 비타민 C 함유량이 높답니다. 좀 더 자세히 알아볼까요? 비타민 K는 지용성으로 그동안 보충제의 형태로 널리 쓰이지 않아 우리에...
푸드
라이프투데이
먹을수록 더
배
가 고파지게 만드는 음식 3가지
근거에 기반한 것이다. 감자 칩처럼 짠맛이 나는 과자는 인슐린 수치를 급격하게 떨어뜨려 단 음식을 자동적으로 당기게 만든다. 특히 단순 탄수화물보다 소화가 빠르기 때문에 고칼로리 음식들을 섭취했어도 금세
배
가 꺼진다는 사실. #흰빵 섬유질은 포만감을 느끼게 만들어 다이어트를 진행하는 여성들이...
푸드
프레시코드
타우린이 육류의 20
배
? 성인병 예방하는 고기 대체 식품
산다>에서 오징어를 데쳐 먹으며 “훌륭한 고단백·저칼로리 식품”이라고 극찬했죠. 이어 개그맨 김신영 씨도 SBS <미운 우리 새끼>에 출연해 오징어가 들어간 다이어트 김밥을 소개해 화제가 되었습니다. 이렇게 많은 셀럽에게 사랑받는 이유는 단연 오징어의 맛과
영양 성분
때문입니다. 왕좌에 오른 바다의...
푸드
프레시코드
단백질 2
배
, 영양가 파괴할 거라는 편견 깬 두부 보관 방법
얼려 먹으면 영양가가 더욱 높아지는 식품들이 존재하거든요. 냉동실로 직행 얼려 먹으면 더 좋은 식품 얼려 먹으면 좋은 식품의 대표주자로 두부가 있습니다. 두부가 몸에 좋은 건 모두 다 아는 사실인데요. 생두부를 먹는 것보다 얼린 두부를 먹는 것이 단백질은 2
배
는 더 많이 섭취할 수 있어요. 두부를...
푸드
스마일피플
떫은 감에 ‘이것’을 바르면 달아진다?
가졌다. 또한 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움을 준다. 둘째, 물렁하고 단 홍시는 숙취해소에 좋은 것으로 알려져 있다. 함유되어 있는 '탄닌'이 알코올 흡수를 지연시키고 위장 속 열독을 제거해 준다. 셋째, 곶감은 단감과 홍시에 비해 4
배
정도 높은
영양 성분
을 가졌고 홍시보다 6
배
많은 비타민C...
푸드
1코노미뉴스
몽글한 식감·구수한 향의 매력 '미당순두부'
순두부의 심심한 맛에서 감칠맛을 더한다. 또 간장과 함께 들어있는 파가 아삭한 식감을 더한다. 심심한 순두부도 좋지만, 파가 첨가된 간장을 곁들이면 감칠맛이
배
가 된다./사진=1코노미뉴스 제공된 간장과 밥을 순두부에 모두 말아 시식했다. 간장이 첨가된 탓에 어느 정도 간이 맞았지만, 제공된 각각 ...
라이프
헤럴드경제
근육 키우려면, 매끼 식사는 OO로?
이들에게는 저열량이, 중년층에겐 저혈당과 식이섬유가 풍부한 밥이 인기다. 근육을 관리한다면 단백질 영양소가 우선이지만, 웰빙 한 끼를 원하는 이들은 영양소가 골고루 들어간 밥을 찾는다. 헤럴드경제가 식품의약품안전처 식품
영양성분
자료를 통해 흰쌀밥·보리밥·현미밥·귀리밥·율무밥·찹쌀밥·메밀밥·...
라이프
헤럴드경제
‘끝내주는’ 국물 싹싹 비웠다면? 나트륨 과다 섭취하셨군요
성분이다. 나트륨이 너무 적어도 안되지만, 너무 많이 섭취해서 문제다. 한국인이라면 더 그렇다. 지난 5월 식품의약품안전처 발표에 따르면 지난 2022년 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3074㎎이었다. 세계보건기구(WHO) 권고 기준량(2000㎎)의 약 1.5
배
많다. 섭취량이 감소하는 추세지만, 권고량보...
라이프
리얼푸드
크로플에 소금빵, 앙버터…유행빵들의 불편 요소들
유명 카페 빵,
영양성분
표시 없는 경우 많아 인기 빵들, 포화지방·당분·나트륨 함량 주의 [리얼푸드=육성연 기자] 크로플(와플+크로아상)이나 소금빵 등 인기가 높은 빵 종류들은 대부분 포화지방이나 나트륨, 당분 등이 많이 들어있다. 특히 줄 서서 먹는 일명 ‘핫플’ 카페의 빵에는 이러한 성분 함량이 ...
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또 하나의 행복
프루팅
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
밸류체인타임스
글 38
現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.