명란요리 :: ZUM 허브

밥도둑 명란으로 만드는 요리 맛집 명태알로 만드는 명란젓은 짭조름하면서도 톡톡 하고 터지는 재미로 먹는다. 게다가 윤기가 흐르는 따뜻한 흰밥 위에 조금 올려 먹는 것만으로도 어느 진수성찬 부럽지 않다. 간장 게장만큼이나 진정한 밥도둑이라고 할 수 있는 명란젓이지만 밥 말고도 다른 레시피를 응...

등불을 밝혔다고 한다. 한국의 곡물이 쌀이라면 물고기는 명태라고 불리는 국민 생선 명태. 하지만 이 명태를 수입산으로 밖에 먹지 못하고 있다고 하는데 그 이유는 뭘까? 명태에 관한 이야기 5가지를 소개한다. 명란젓은 일본 음식이 아닌 한국 음식 명태의 알이 바로 명란이며 이것을 젓갈로 해먹으면 ...

부담스러운 존재만은 아니니까요. 쿠킹은 책의 다양한 요리 중, 특히 쉽게 구할 수 있는 재료로, 너무 복잡하거나 오래 걸리지 않는 레시피를 골라 소개합니다. 엄마가 알려주는 집밥 ⑧ 명란냄비밥 준비는 간단하지만 손님 초대용 메뉴로도 손색이 없는 명란냄비밥. 사진 홍여림 ‘오늘 저녁은 한식으로 준비...

명란 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? 빨갛고 짭조름한 명란을 툭툭 썰어 참기름과 깨, 쪽파 넣고 조물조물 무쳐서 흰밥과 김에 한 입 앙~ 싸 먹는 명란 반찬? 아니면 따끈한 밥에 부드러운 아보카도와 김, 노른자를 터트리지 않고 예쁘게 익힌 계란 후라이, 그리고 살구색의 명란을 올려 비벼 먹는 명란 비...

우유자조금위, 연말 홈파티에 어울리는 우유 요리 레시피 4선 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 연말 홈파티를 준비할 때 가장 중요한 것은 특별한 요리이다. 특히 와인과 잘 어울리는 파스타, 감바스 등은 홈파티의 인기 메뉴로, 우유를 더해 풍성한 맛을 만들 수 있다. 매콤한 감바스에도 우유를 넣으면 매운 ...

1장, 명란 1.5줄, 대파 약간, 마늘 1개, 참기름 2T, 깨소금 1T, 소금 약간 1. 볼에 대파와 마늘을 잘게 다져 넣어주세요. 명란, 참기름, 깨소금을 넣고 섞어 주세요. 2. 밥을 참기름과 소금으로 밑간해 준 후, 만두피처럼 둥글납작하게 만들어주세요. 그 다음 첫단계에서 만든 양념된 명란을 안에 쏙쏙 넣...

식감과 구수한 맛이 떠오릅니다. 하지만 감자의 보관과 요리방법이 부담스럽다면 냉동감자를 이용해보세요. 냉동감자는 생감자의 영양이 손실되지 않게 급속 냉동시킨 제품으로, 영양분은 그대로 간직하되 오랫동안 보관이 가능합니다. 미국감자협회가 소개하는 감자요리 그 세번째 레시피는 냉동감자로 간...

불포화지방산이 풍부하며 식감과 맛도 뛰어나 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 콜레스테롤을 낮춰 혈관 질환 예방에 좋은 식품으로 알려져 있죠. 여름 대비 다이어트에도 도움을 줄수 있는 과일입니다. 열량이 낮은 편은 아니지만 수용성 식이섬유와 단백질이 풍부하게 들어있어 포만감을 유지시켜 줍니다...

안녕하세요 미스 프레쉬에요! 오늘 레시피는 아주 아주 간단하면서도 영양적으로도 풍부한 비빔밥 레시피를 소개할게요! 재료 밥 1개, 명란젓, 연두부 반개, 샐러드 채소 약간, 쯔유 한 큰술, 버터 약간, 가쓰오부시 약간 미지근한 밥 위에 버터와 쯔유를 올려주세요~ 명란젓이 들어가기 때문에 입맛에 따라...

※레시피 제공 : 문성실 심플 레시피 머니투데이 디지털뉴스부